Září v duchu biopotravin oslavuje zdravější způsoby výroby potravin

Co je Organic September?

Organizace Soil Association založila kampaň Organic September s cílem zvýšit povědomí o biopotravinách a jejich přínosech pro naše zdraví a životní prostředí. Organic September oslavuje vše, co producenti biopotravin dělají pro klima, přírodu a zdraví lidí.

Co je ekologické zemědělství?

Ekologické zemědělství je způsob pěstování plodin bez použití pesticidů a syntetických hnojiv. Cílem tohoto způsobu hospodaření je udržovat půdu a přírodu zdravé.
Biopotraviny se pěstují bez použití chemikálií a nejsou geneticky modifikované. Navíc neobsahují žádná umělá barviva, konzervační látky ani hydrogenované tuky.

Proč jsou biopotraviny zdravější?

Být producentem biopotravin není snadné. Aby mohli ekologické produkty dodávat, musí ekologičtí zemědělci a výrobci dodržovat přísná pravidla, každoročně podstupovat kontroly a získat akreditaci od oficiálního certifikačního orgánu. Aby mohly být potraviny a nápoje certifikovány jako ekologické, musí alespoň 95 procent jejich složek pocházet z ekologických zdrojů.

Proč jsou biopotraviny lepší pro planetu?

Podle údajů organizace Soil Association by v případě, že by celá Evropa přešla na ekologický systém produkce potravin a zemědělství, došlo k 40 %poklesu emisí. Polovina tohoto poklesu by byla důsledkem omezení používání dusíkatých hnojiv vyráběných z fosilních paliv. 

Ekologické zemědělství snižuje riziko znečištění životního prostředí a emisí skleníkových plynů tím, že omezuje používání chemických hnojiv a pesticidů vyráběných spalováním fosilních paliv. Ekologičtí zemědělci musí přirozenou cestou zvyšovat úrodnost půdy, vyhýbat se monokulturám a střídat plodiny, aby udrželi půdu zdravou.

Ekologické zemědělství je lepší pro přírodu i volně žijící živočichy. Intenzivní zemědělské postupy, zejména používání pesticidů, jsou hlavní příčinou úbytku volně žijících živočichů. Ekologické farmy jsou domovem včel, ptáků a motýlů. Podle organizace Soil Association je na ekologických farmách o 50 % více rostlin, hmyzu a ptáků a žije na nich přibližně o 75 % více volně žijících včel. 

Kde mohu koupit biopotraviny?

Biopotraviny můžete koupit v internetových obchodech se zdravou výživou, jako je Whole Food Earth. Najdete zde široký výběr zdravých biopotravin, včetně bio ořechů, bio semínek, bio luštěnin, bio mouk a dalších produktů.