Hladké arašídové máslo – překvapivý způsob, jak předejít alergii na ořechy u kojenců. Nová studie.

Tým vědců z londýnské King's College doporučuje rodičům, aby svým dětem dávali arašídové máslo až do věku pěti let.
Podle jejich výzkumu může podávání jemného arašídového másla kojencům a dětem v raném věku zajistit celoživotní ochranu před alergií na arašídy. U dospívajících, kteří ho dostávali do pěti let, byla pravděpodobnost vzniku alergie o 71 % nižší než u dětí, které arašídové máslo nikdy nejedly.

Potravinové alergie vznikají, když náš imunitní systém považuje něco neškodného za závažnou hrozbu. Rané dětství je pro imunitní systém kritickým obdobím, kdy se učí rozpoznávat potraviny a to, které složky jsou pro děti prospěšné. 


Vědci rodičům doporučují podávat dětem v kojeneckém věku jemné arašídové máslo a poté pravidelně až do pěti let. Velmi malé děti by
neměly jíst křupavé arašídové máslo ani celé arašídy, protože hrozí, že se jimi zadusí.

Některé rodiče mohou nejnovější výsledky překvapit. V minulosti bylo běžné vyhýbat se arašídovému máslu a arašídům ze strachu z alergií, zejména u dětí mladších tří let.

Alergie na arašídy jsou v posledních letech častější a v současnosti postihují jedno dítě z padesáti. To vedlo k zákazu všech druhů arašídových výrobků ve školách, protože i malé množství arašídů může u člověka s alergií vyvolat život ohrožující reakci.

Nejnovější zjištění ukazují, že dřívější doporučení bylo nesprávné.

Výsledky vycházejí z 15 let trvající klinické studie, které se zúčastnilo 640 dětí s vysokým rizikem alergie na arašídy. Polovina z nich se arašídům vyhýbala a druhá polovina je měla ve stravě od věku čtyř měsíců do pěti let.

Výsledkypublikované v časopise NEJM ukazují, že konzumace arašídového másla výrazně snížila výskyt alergií do doby, kdy děti oslavily páté narozeniny. Zjištění ukazují, že ochrana přetrvávala bez ohledu na to, zda děti pokračovaly v konzumaci arašídů, nebo je ze svého jídelníčku vyřadily.

Alergie se v dospívání rozvinula u 15 ze 100 dětí s vysokým rizikem, které se v kojeneckém věku arašídům vyhýbaly. U dětí s vysokým rizikem, které arašídy v kojeneckém věku pravidelně jedly, se alergie rozvinula pouze u čtyř ze 100. 

Výsledky ukazují pozoruhodné snížení rizika alergie o 71 % a nezáleželo na tom, zda děti jedly arašídy i po dosažení pěti let.