Proteinreicher Schwarzaugenbohneneintopf

Name: Protein-Packed Black-Eyed Bean Stew
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g natural soya protein chunks; 170–180 g dried black-eyed beans (soak overnight); 1 onion, chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 bell pepper, chopped; 2 tbsp olive oil; 1 tbsp soy sauce; 1 tsp cumin; 1 tsp smoked paprika; ½ tsp chilli powder; ½ tsp black pepper; 480 ml vegetable broth or water; 1 can diced tomatoes; Fresh parsley or cilantro, chopped, for garnish

By: Rebecca

Das ist keine gewöhnliche „Diät“-Suppe. Es ist ein proteinreiches Kraftpaket aus Vollwertkost, das auf Schwarzaugenbohnen basiert – ganz ohne Proteinisolate. Indem die Bohnen ganz bleiben, erhält man eine natürliche Ballaststoffmatrix, die industrielle Shakes einfach nicht nachbilden können. Es ist eine herzhafte, unverarbeitete Mahlzeit, die eine langsam freisetzende Energiequelle liefert, um Ihren Körper zufrieden und Ihren Hunger in Schach zu halten.

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Proteinreicher Schwarzaugenbohneneintopf

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