Azijn

Azijn

Onze kenmerkende appelazijn

Gemaakt volgens de langzame Franse Orleans-methode, zacht gefermenteerd in houten vaten in plaats van gehaast. Hij wordt rauw, ongefilterd en ongepasteuriseerd gelaten, met de moeder – de troebele slierten van eiwitten, enzymen en nuttige bacteriën die een echte appelazijn kenmerken. Gebruik hem in wellnessdrankjes, vinaigrettes en dagelijkse bereidingen.

Ook in de collectie

• Balsamicoazijn: donker en complex, waarbij plakkerige zoetheid in balans wordt gebracht met scherpe frisheid – voor geroosterde groenten, marinades of om te reduceren tot een glazuur.

• Wijnazijn: fris en zuiver – voor klassieke vinaigrettes, het inmaken van groenten en het afmaken van soepen en stoofschotels.

Volledig vrij van kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen en onnodige conserveermiddelen.

Bespaar meer met WFE Club

Clubleden betalen lagere prijzen voor het hele assortiment en krijgen gratis levering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £50. Het lidmaatschap is gratis, dus de besparingen beginnen al bij je eerste bestelling. Word lid van de Club.

Veelgestelde vragen over azijn

Wat is de "moeder" in appelazijn? Het zijn de troebele slierten van eiwitten, enzymen en nuttige bacteriën die ontstaan tijdens natuurlijke fermentatie. Azijn met de moeder is rauw en ongefilterd, wat mensen zoeken in een echte appelazijn.

Wat is het verschil tussen rauwe en gepasteuriseerde azijn? Gepasteuriseerde azijn wordt verhit en gefilterd, wat een heldere fles geeft maar de moeder en de levende elementen verwijdert. Rauwe azijn zoals de onze wordt ongefilterd en ongepasteuriseerd gelaten, zodat deze behouden blijven.

Hoe gebruik ik appelazijn? In saladedressings en marinades, over stoofschotels en sauzen gegoten om ze op te fleuren, om groenten in te maken, of verdund in water als wellnessdrankje. Verdun het altijd in plaats van het puur te drinken, om je tanden te beschermen.

Hoe moet ik azijn bewaren? Bewaar het in een koele, donkere kast met een goed gesloten dop. Het is zeer stabiel en lang houdbaar; rauwe appelazijn kan na verloop van tijd meer bezinksel ontwikkelen, wat normaal is.

Hoe bespaart WFE Club mij geld? Clubleden krijgen lagere prijzen voor het hele assortiment plus gratis levering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £50. Het lidmaatschap is gratis en de ledenprijs wordt getoond bij het afrekenen. Je kunt je hier aanmelden voor de Club.

Leveren jullie in heel het Verenigd Koninkrijk? Ja, we leveren in heel het VK, met gratis standaardlevering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £35. De leveringsopties en eventuele extra kosten voor afgelegen gebieden worden getoond bij het afrekenen.