Aqui na Wholefood Earth, somos absolutamente apaixonados pelos frutos secos! São um dos nossos lanches saudáveis alternativos favoritos e um complemento saboroso de uma dieta saudável e equilibrada.

Mas já se questionou o que é exactamente um fruto seco? E de onde vêm? Estamos aqui para responder a todas as suas perguntas sobre frutos secos e ajudá-lo a descobrir mais sobre os benefícios para a saúde desta pequena, mas poderosa, fonte alimentar.

O Que é um Fruto Seco?

Os frutos secos encontram-se por todo o mundo, geralmente em climas mais quentes, e crescem em arbustos e árvores.

Mas sabia que os frutos secos são, na verdade, um tipo de fruta? Em termos botânicos, os frutos secos são um tipo específico de fruto seco com uma única semente, uma casca dura e uma cápsula protectora. No entanto, do ponto de vista culinário, o termo «frutos secos» é muito mais abrangente e geralmente coincide com o que a maioria das pessoas considera como tal — grandes carocoços oleosos contidos numa casca.

A excepção são os amendoins, que tecnicamente não são frutos secos — fazem parte da família das leguminosas. Uma das razões é o facto de os amendoins crescerem debaixo da terra em vez de acima do solo. No entanto, a maioria das pessoas ainda os considera frutos secos pelas suas características e perfil nutricional semelhantes.

Quais São os Diferentes Tipos de Frutos Secos

Existem muitos tipos diferentes de frutos secos, todos com benefícios nutricionais únicos e todos deliciosos à sua maneira.

Em geral, os macronutrientes da maioria dos frutos secos são muito semelhantes, mas os micronutrientes dos diferentes tipos podem diferir ligeiramente. Por isso, é melhor consumir uma mistura variada de frutos secos para optimizar os benefícios individuais de cada tipo — uma mão cheia de frutos secos por dia é uma aposta segura!

Aqui fica uma lista de alguns dos frutos secos mais comuns e populares:

• Amenîdoas
• Nozes do Brasil
• Cajus
• Avelãs
• Nozes de Macadâmia
• Amendoins
• Nozes Pecan
• Pinhões
• Pistácios
• Nozes

Quais São os Benefícios para a Saúde dos Frutos Secos?

Há uma multidão de benefícios para a saúde que pode desfrutar ao incluir frutos secos na sua dieta. Algumas pessoas podem pensar que os frutos secos não são bons para a saúde devido ao seu elevado teor de gordura, mas trata-se principalmente de gordura insaturada mais saudável. Contêm também nutrientes importantes como proteína, vitaminas do grupo B, vitamina E e minerais, incluindo ferro, potássio, selénio, magnésio, zinco e cobre.

Os frutos secos são uma excelente fonte de fibra. A evidência sugere que uma dieta rica em fibra está associada a um menor risco de várias doenças crónicas, incluindo a diabetes e as doenças cardíacas. O aumento do consumo de fibra também ajuda a apoiar e regular o sistema digestivo.

Incluir frutos secos na dieta também está associado a uma melhoria da saúde cardiovascular. Isto deve-se ao facto de o consumo de frutos secos ajudar a manter a saúde das artérias, a reduzir a acumulação de depósitos de placa e o risco de formação de coágulos sanguíneos, ao mesmo tempo que equilibra o colesterol.

O consumo de frutos secos pode também auxiliar na perda de peso, desde que se controle as porções. Incluir frutos secos na dieta está associado a uma redução da fome e a uma maior saciedade. Algumas evidências até sugerem que uma dieta rica em frutos secos pode ajudar a aumentar o número de calorias queimadas em repouso.

Os Frutos Secos São Bons para Si?

Em suma, sim, os frutos secos (salvo alergias graves) são de facto muito bons para a saúde! Apesar do elevado teor de gordura e calorias, os frutos secos continuam a proporcionar uma quantidade impressionante de benefícios para a saúde e o peso. A investigação demonstra que tornar os frutos secos um alimento regular de uma dieta saudável pode ajudar a regular o peso e até proteger contra doenças.

Os frutos secos são ricos em energia e estão repletos de nutrientes e minerais. Substituir a carne e os lactiníos por uma proteína vegetal como os frutos secos é também recomendado como uma forma de alimentação mais sustentável para o nosso planeta. É também uma excelente forma de as pessoas com uma dieta vegana ou à base de plantas obterem a proteína diária necessária.

Lembre-se apenas de os consumir com moderação; a recomendação diária de frutos secos é de 30 g por dia, o que equivale aproximadamente a 20 amenîdoas, 15 cajus ou 10 nozes do Brasil. Certifique-se também de escolher frutos secos sem sal e sem coberturas, que podem adicionar gordura extra e, por vezes, açúcar e sal. Sugerimos que os consuma crus ou ligeiramente tostados no forno — deliciosos!

Felizmente, aqui na Wholefood Earth temos tudo o que precisa em termos de frutos secos crus e biológicos para as suas necessidades.