Pšeničný lepek vital
Kupte vitální pšeničný lepek online na Whole Food Earth. Náš vitální pšeničný lepek je koncentrovaná pšeničná bílkovina, která zpevňuje těsto a hodí se k přípravě domácího seitanu.
Whole Food Earth Club
Připojit se ke Klubu
Připojení zdarma — odemkněte nižší členské ceny u každé objednávky.
Připojit se zdarma1 produkt
O vitálním pšeničném lepku
Vitální pšeničný lepek je přirozená pšeničná bílkovina v koncentrované formě, která těstu dodává větší pevnost, pružnost a pomáhá mu lépe kynout.
Jak používat vitální pšeničný lepek
Přidejte malé množství do chlebové mouky, aby těsto lépe vykynulo a chléb byl pružnější, nebo ho smíchejte s tekutinou a kořením a připravte seitan, masovou alternativu s vysokým obsahem bílkovin.
Časté otázky o vitálním pšeničném lepku
K čemu se vitální pšeničný lepek používá?
Především ke zpevnění chlebového těsta a k přípravě seitanu, žvýkavé rostlinné bílkoviny.
Je vitální pšeničný lepek vhodný pro osoby s celiakií?
Ne — tvoří ho téměř čistý lepek, a proto není vhodný pro nikoho, kdo se lepku vyhýbá.
Kolik ho mám přidat do chleba?
Na jeden bochník obvykle stačí jedna až dvě čajové lžičky, které zlepší strukturu; řiďte se receptem.