Griechischer Salat mit Tofu

Name: Griechischer Salat mit Tofu
Ingredients: 2 large tomatoes; 1 large cucumber; 1 medium size green pepper; 1 medium size red onion; 4 tbsp of extra virgin olive oil; sea salt and freshly ground black pepper for taste; 1 tbsp of vinegar; 1 tofu (200-250g, best would be fermented tofu); 1 tbsp of dried oregano; 100 g Greek Kalamata olives or black olives

Mac Awais•

Köstliche griechische Sommeraromen auf Ihrem Tisch! Saftige, süße Tomaten, knackige Gurken, frische Paprika, würzige Zwiebeln und leckere Oliven. Eine gesündere Variante eines klassischen griechischen Rezepts – wir haben den Feta durch Tofu ersetzt! Ganz einfach und schnell zubereitet – servieren Sie es mit einer Scheibe Sauerteigbrot.

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