Frühstückshaferflocken mit Banane

Bananen- und Erdbeerpfannkuchen

Kichererbsen-Rührei

Quinoa-Taboulé

Griechische Kichererbsen auf Toast

Auberginen-Tomaten-Pasta

Was ist keltisches Meersalz? Keltisches Meersalz (im Französischen als Sel Gris bezeichnet) stammt aus den Küstenregionen und Ästuaren der Bretagne in Frankreich. Es ist ein graues Salz, das auf traditionelle Weise aus sonnenverdunstetem Meerwasser gewonnen wird. Da es am Boden von Tonbecken gela...

Wenn man heutzutage vor einem Salzregal steht, kann das verwirrend sein. Rosa, grau, schwarz, fein, grob, flockig, billig und teuer, alle versprechen etwas Besonderes. Die Wahrheit ist, dass die meisten Salze chemisch sehr ähnlich sind, aber sie variieren in der Kristallgröße, den Spurenmineralie...

Salz ist nicht nur etwas, das man Speisen hinzufügt, um sie schmackhafter zu machen. Tatsächlich hat Salz eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten – Lebensmittel sind nur eine davon! Vielleicht haben Sie schon von Badesalzen und ihrer stress- und anspannungslindernden Wirkung gehört. Wussten Si...

Wir alle wissen mittlerweile, dass zu viel Salz ungesund sein kann. Aber auch zu wenig Salz kann gesundheitsschädlich sein. Salz verleiht unseren Speisen nicht nur Geschmack, sondern das richtige Salz-Wasser-Verhältnis ist auch entscheidend für unseren Stoffwechsel.

Mitte Januar fühlen wir uns alle manchmal etwas verloren, aber es ist Zeit, wieder in den gewohnten Rhythmus zu finden! Nun, da die Festtage vorbei sind, ist es Zeit, wieder in den Alltag zurückzukehren. Das könnte bedeuten, sich auf gesunde Ernährung zu konzentrieren, aktiv zu bleiben, den Alkoh...

Frohes Halloween! Willkommen im Oktober. Die Luft kühlt langsam ab, die Blätter fallen von den Bäumen, die Natur hüllt sich in tiefe Orange-, Rot- und Brauntöne, der unverwechselbare Duft von Lagerfeuern kitzelt unsere Nasen, unsere Lieblingsfrüchte und -gemüse haben Saison und das wohl bekanntes...