Was ist Natriumbicarbonat?

Natriumbicarbonat , besser bekannt als Backpulver, ist vor allem als reines Backtriebmittel bekannt. Es handelt sich um eine chemische Verbindung, die botanisch gesehen zu den kristallinen Salzen zählt, aber üblicherweise als feines weißes Pulver vorliegt. Natriumbicarbonat hat einen leicht salzigen, alkalischen Geschmack, der etwas an Waschpulver erinnert.

Obwohl der Name vermuten lässt, dass dieses Produkt ausschließlich zum Backen verwendet wird – das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein! Natriumbicarbonat ist vielseitig einsetzbar, von der Zutat über Medikamente und Reinigungsmittel bis hin zu Badebomben – es hat unzählige Vorteile!

Verwendung von Natriumbicarbonat

Hier bei Wholefood Earth haben wir eine praktische Liste mit einigen der vielen Anwendungsmöglichkeiten zusammengestellt, damit Sie entdecken können, warum Sie dieses vielseitige Produkt in Ihrem Leben brauchen 😊

Backen

Natriumbicarbonat ist wahrscheinlich am bekanntesten als Backtriebmittel, daher auch der alternative Name Backpulver.

Natron wird aktiviert, wenn es mit einer sauren Zutat (wie Zitronensaft oder Buttermilch) und einer Flüssigkeit vermischt wird. Sobald es aktiviert ist, entsteht Kohlendioxid, wodurch der Teig aufgeht und Backwaren wie Brot, Kuchen, Kekse und Muffins eine lockere, fluffige Konsistenz erhalten. Lecker!

Mehrzweckreiniger

Nach dem Backen ist Reinigen wahrscheinlich die nächsthäufigste Verwendung von Natron. Vom Entkalken von Wasserkochern und Reinigen von Silberbesteck bis hin zum Beseitigen von Verstopfungen in Abflüssen und dem Neutralisieren unangenehmer Gerüche im Haushalt – Natron ist ein wahres Multitalent!

Wenn Sie es zum Reinigen verwenden möchten, mischen Sie einfach eine Paste aus Natron, der gleichen Menge Zitronensaft und etwas Wasser. Tragen Sie die Paste anschließend mit einem Schwamm oder Tuch auf das gewünschte Gerät oder die Oberfläche auf – und schon bald sollte es wieder wie neu aussehen.

Garten

Es gibt viele Gründe, Natriumbicarbonat im Garten einzusetzen. Es kann zur Bekämpfung von Mehltau und Pilzen, zum Freimachen von Wegen, zur Schädlingsbekämpfung, zur Unkrautbekämpfung und zur Reinigung von Gartenmöbeln verwendet werden.

Bestimmte Pflanzen und Blumen bevorzugen alkalischen Boden. Streuen Sie daher etwas Natriumbicarbonat in Ihren Boden, um den pH-Wert zu verbessern. Dies kann die Blüte anregen und Ihren Pflanzen einen echten Wachstumsschub verleihen!

Badebomben

Wussten Sie schon, dass Natriumhydrogencarbonat und Zitronensäure die Hauptbestandteile von Badebomben sind? Einfach 2 Teile Natriumhydrogencarbonat mit 1 Teil Zitronensäure mischen – fertig!

Für ein praktisches, fertiges Set haben wir genau das Richtige für Sie: unser eigenes Badebomben-Set .

Antazidum

Natriumbicarbonat kann als schnell wirkendes, aber nur vorübergehendes Mittel gegen Sodbrennen, saures Aufstoßen, Magenverstimmung und Verdauungsstörungen eingesetzt werden. Aufgrund seines hohen alkalischen pH-Werts neutralisiert es überschüssige Magensäure, die diese Symptome verursacht. Daher zählt es zu den Antazida.

Mundgesundheit

Natron hat verschiedene Anwendungsmöglichkeiten im Mundraum. Es ist ein beliebtes Hausmittel zur Zahnaufhellung geworden. Dies liegt an seinen leicht abrasiven Eigenschaften, die die Bindungen der Moleküle aufbrechen können, welche die Zähne verfärben.

Neben der Zahnaufhellung kann Natriumbicarbonat auch als Alternative zu Mundwasser verwendet werden. Studien zeigen, dass es den Atem erfrischen und antibakterielle sowie antimikrobielle Eigenschaften besitzen sowie den pH-Wert des Speichels erhöhen kann.

Übung

Wussten Sie, dass Natriumbicarbonat auch ein weit verbreitetes Nahrungsergänzungsmittel unter Sportlern ist?

Einige Studien zeigen, dass Natriumbicarbonat die Leistungsfähigkeit im Spitzenbereich verlängern kann, insbesondere bei anaeroben Übungen, hochintensivem Training und Sprints. Aufgrund seines hohen pH-Werts kann Natriumbicarbonat zudem die Ermüdung verzögern und so zu längerer Höchstleistung beitragen.

Deodorant

Natürliche Deodorants erfreuen sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit, da Bedenken hinsichtlich der Inhaltsstoffe herkömmlicher Deodorants bestehen. Eine dieser natürlichen Alternativen ist Natron. Studien deuten darauf hin , dass es antimikrobielle Eigenschaften besitzt und somit möglicherweise geruchsverursachende Bakterien unter den Achseln bekämpfen kann.

Führen Sie jedoch unbedingt vorher einen Hautverträglichkeitstest durch, da Natron stark austrocknend wirken kann, insbesondere bei empfindlicher Haut. Alternativ können Sie es mit Sheabutter oder Kokosöl mischen, um die Trockenheit etwas abzumildern.

Fleckentferner

Ob hartnäckige Teppichflecken oder strahlend weiße Wäsche – Natron kann in beiden Fällen helfen! Natron ist ein Alkali, also ein wasserlösliches Salz, das Schmutz und Flecken entfernt. Es reagiert in Wasser gelöst mit den in den Flecken enthaltenen Säuren.

Die Kombination von Natron und Essig erzeugt Kohlensäure, einen häufig in Reinigungsmitteln enthaltenen Stoff – ideal zur Reinigung von Teppichen! Die Reaktion der beiden Stoffe erzeugt starkes Sprudeln, wodurch hartnäckige Flecken leichter gelöst werden können.

Entfernt Pestizide

Manche Menschen haben Bedenken hinsichtlich Pestizidrückständen in Lebensmitteln und den mitunter schädlichen Auswirkungen, die diese auf unsere Gesundheit haben können.

Man kann Pestizide entfernen, indem man Obst und Gemüse schält. Dadurch gehen jedoch die wertvollen Nährstoffe der Schale verloren. Das Einweichen von Obst oder Gemüse in Natron vor dem Verzehr entfernt hingegen nahezu alle Pestizidrückstände .

Kosmetische Anwendung

Natriumbicarbonat ist auch gut für die Haut. Es hat vielfältige kosmetische Anwendungsgebiete, wie zum Beispiel das Peeling trockener Lippen, die Linderung von Entzündungen, die Behandlung von Pilzinfektionen, die Verbesserung von Akne und die Entfernung abgestorbener Hautzellen.

Es kann außerdem Juckreiz, Rötungen und Brennen nach Insektenstichen (z. B. von Mücken, Bienen und Wespen) lindern. Darüber hinaus kann Natriumbicarbonat sonnenverbrannte Haut beruhigen.

Wie bereits erwähnt, empfehlen wir, vor der Anwendung auf der Haut zunächst einen Patch-Test durchzuführen.