Stellen Sie ein Glas mit Wabenhonig auf den Tisch, und jemand wird garantiert immer dieselbe Frage stellen, bevor er ihn probiert: Isst man das Wachs eigentlich mit? Das tut man. Hier ist alles andere, was Sie darüber wissen sollten. Die kurze Antwort Wabenhonig ist komplett essbar, das Wachs eingeschlossen. Wenn Sie in ein Stück beißen, tritt d...

Die fünf Honigsorten in unserem Sortiment stammen vom selben Erzeuger und aus derselben zertifizierten Bio-Imkerei. Stellt man sie nebeneinander, würde man das kaum vermuten. Eine ist fast so klar wie Wasser. Eine andere ist fast schwarz. Eine duftet zart nach Minze, und eine wird überhaupt nicht aus Blüten gewonnen. Hier erfahren Sie, wie sie s...

Einige Zeit nachdem Sie ein Glas Honig geöffnet haben, oft nach wenigen Wochen und manchmal schon nach ein paar Tagen, bemerken Sie, dass er nicht mehr so fließt wie gewohnt. Er wird trüb, dann dickflüssig und schließlich so fest, dass ein Löffel darin stehen bleibt. Das ist die Frage, die uns am häufigsten gestellt wird, daher hier die vollstän...

Es gibt zwei Arten von Menschen, wenn es um das Essen zwischen den Mahlzeiten geht. Die Snacker wollen eine Sache zu einer bestimmten Zeit. Einen Keks zum Tee. Eine Tüte Chips um vier Uhr. Die „Grazer“ sind anders. Eine Handvoll Nüsse im Vorbeigehen. Ein paar Aprikosen zum Kaffee. Ein Löffel von irgendetwas direkt aus dem Glas. Grazer setzen sic...

Wir wollten einen Geschenkkorb zusammenstellen, bei dem alles fehlt, was wir an Geschenkkörben nicht mögen: das Stroh, die Miniaturfläschchen, das Tütchen mit irgendetwas, das niemand bestellt hat. Also haben wir mit einer Regel begonnen: Jeder Artikel muss etwas sein, das ein Mensch wirklich essen würde, und jeder Artikel muss bio-zertifiziert ...

Die meisten von uns haben schon einmal einen bekommen. Einen großen, hübschen Korb voller Holzwolle, darin: ein winziges Glas Chutney, ein Päckchen heiße Schokolade, eine kleine Packung Shortbread und ein geheimnisvolles Gewürz, das so lange im Schrank steht, bis es abläuft. Ein Geschenkkorb sollte das einfachste Geschenk der Welt sein. Jeder is...

Ein Rezept verlangt nach Kokosmilch. Im Vorratsschrank stehen eine Dose Kokoscreme, ein harter weißer Block und ein Karton aus dem Kühlregal. Eignet sich eines davon? Einige schon, mit ein wenig Anpassung. Eines definitiv nicht. Sie stammen alle von derselben Nuss, werden aber unterschiedlich hergestellt, und der Unterschied liegt hauptsächlich ...

Nehmen Sie ein Glas Supermarkthonig und drehen Sie es um. Irgendwo in der Nähe des Barcodes finden Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit im Kleingedruckten die Worte „Mischung aus EU- und Nicht-EU-Honigen“. Es klingt offiziell. Es sagt Ihnen jedoch nur sehr wenig. Was diese Angabe aussagt und was nicht Honigetiketten müssen angeben, woher der Honig s...