Mandeln können beim Abnehmen helfen – Neue Studie

Schätzungsweise sind weltweit mehr als 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig; darunter befinden sich 650 Millionen Menschen mit Adipositas.

In Großbritannien ist mehr als die Hälfte der Bevölkerung übergewichtig oder fettleibig. Laut Daten des Nationalen Gesundheitsdienstes (NHS) ist jeder vierte Erwachsene und etwa jedes fünfte Kind von Fettleibigkeit betroffen. Die Gesundheitsstudie für England 2021 schätzt, dass 25,9 % der Erwachsenen in England fettleibig und weitere 37,9 % übergewichtig, aber nicht fettleibig sind. Zwischen 1993 und 2019 stieg der Anteil der übergewichtigen Erwachsenen in England von 14,9 % auf 28,0 %, während der Anteil der übergewichtigen oder fettleibigen Erwachsenen von 52,9 % auf 64,3 % anstieg.

Es ist ein großes Problem für viele von uns, und das richtige Gewicht zu halten, ist eine große Herausforderung. Woran denken Sie als Erstes, wenn Sie abnehmen möchten? Auf Zwischenmahlzeiten verzichten und alle Snacks meiden, richtig? Aber müssen dazu auch gesunde Snacks wie Nüsse gehören?

Neue Forschungsergebnisse der University of South Australia zeigen, dass eine bestimmte Nusssorte – Mandeln – tatsächlich beim Abnehmen helfen kann.

Dies ist die bisher umfangreichste Studie ihrer Art und beweist, dass Nüsse eine gesunde Ernährung zur Gewichtskontrolle und kardiometabolischen Gesundheit unterstützen können.

Die Studie umfasste 106 Teilnehmer, die ein neunmonatiges Ernährungsprogramm absolvierten (eine dreimonatige energiereduzierte Diät zur Gewichtsabnahme, gefolgt von einer sechsmonatigen energiekontrollierten Diät zur Gewichtserhaltung). In beiden Phasen bestanden 15 % der Energiezufuhr der Teilnehmer aus ungesalzenen, ganzen Mandeln mit Haut (bei der Nussdiät) bzw. 15 % aus kohlenhydratreichen Snacks wie Reiscrackern oder Müsliriegeln (bei der nussfreien Diät).

Die Wissenschaftler stellten fest, dass die Zugabe von Mandeln zu einer energiereduzierten Diät die Gewichtsabnahme förderte und die kardiometabolische Gesundheit verbesserte. Die energiereduzierte Diät, ergänzt durch kalifornische Mandeln als gesunde Zwischenmahlzeiten, erzielte hervorragende Ergebnisse und trug dazu bei, dass die Teilnehmer ihr Körpergewicht um etwa 7 Kilogramm reduzierten.

Die Studienleiterin Dr. Sharayah Carter sagte: „Nüsse, wie Mandeln, sind ein toller Snack. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und stecken voller Vitamine und Mineralien, haben aber auch einen hohen Fettgehalt, der mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden kann.“

„Nüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren – oder gesunde Fette –, die den Cholesterinspiegel im Blut verbessern, Entzündungen lindern und zu einem gesunden Herzen beitragen können“ , fügte sie hinzu.

„In dieser Studie untersuchten wir die Auswirkungen einer mit Mandeln angereicherten Ernährung im Vergleich zu einer nussfreien Ernährung, um mögliche Einflüsse auf das Gewicht und kardiometabolische Ergebnisse zu ermitteln.“

„Sowohl die Nussdiät als auch die nussfreie Diät führten im Verlauf der Studie zu einer Gewichtsreduktion von etwa 9,3 %.“

„Die mit Mandeln angereicherten Diäten zeigten jedoch auch statistisch signifikante Veränderungen in einigen stark atherogenen Lipoprotein-Subfraktionen, was langfristig zu einer verbesserten kardiometabolischen Gesundheit führen könnte.“

„Nüsse haben außerdem den Vorteil, dass sie länger satt machen, was immer von Vorteil ist, wenn man versucht, sein Gewicht zu kontrollieren.“