Sauerkraut, Kimchi und Kombucha helfen gegen Kater.

Leiden Sie nach Samstagabend unter einem furchtbaren Kater?

Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha sind der Schlüssel zur Linderung von Kopfschmerzen und Übelkeit nach einer durchzechten Nacht. Diese unglaublich nahrhaften und darmfreundlichen Lebensmittel zählen zu den wirksamsten natürlichen Heilmitteln, die die Genesung fördern.

Wenn Sie in der Nacht zuvor ausgiebig gefeiert haben und sich nun dehydriert fühlen und Lust auf ein englisches Frühstück mit einem Latte Macchiato oder einem großen Erfrischungsgetränk haben, denken Sie an eine gesündere Frühstücksalternative mit fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Kimchi und trinken Sie Kombucha oder Kefir.

Diese probiotikareichen Lebensmittel fördern die Gesundheit Ihres Verdauungssystems. Sie enthalten lebende Bakterien, die sich positiv auf die Darmflora auswirken, welche durch übermäßigen Alkoholkonsum geschädigt werden kann.

Alkohol kann dem Darm schaden. Er stört die kurzkettigen Fettsäuren, die für die Darmgesundheit wichtig sind, indem sie Entzündungen reduzieren und die Immunfunktion regulieren. Im Körper wird Alkohol in Acetaldehyd und später in Acetat umgewandelt, welches wiederum die kurzkettigen Fettsäuren stört und Katersymptome verursacht.

Fermentierte Lebensmittel halten den Darm gesund und verbessern die Darmbarrierefunktion, wodurch dieser weniger stark von Alkohol beeinträchtigt wird. Der Verzehr fermentierter Lebensmittel nach dem Alkoholkonsum hilft, den Alkohol aus dem Körper zu binden und Katersymptome zu lindern. Eine kurzkettige Fettsäure, bekannt als … Butyrat, das in einigen Kombucha-Sorten vorkommt, kann helfen, das Verhältnis wiederherzustellen.