Tempeh

Tempeh

• Biologische originele tempeh: van Biona (400 g), Yakso (175 g) en Impulse (200 g) – de klassieker om te marineren en te bakken.

• Gearomatiseerde varianten van Impulse: kikkererwten & chiazaad, hennep, zwarte turtle beans en zeewier-tempeh – verschillende basisingrediënten, verschillende smaken.

Snijd het dun, marineer het in sojasaus, knoflook en gerookte paprikapoeder en bak het vervolgens in de pan tot het goudbruin is – voor roerbakgerechten, sandwiches, bowls en een overtuigende plantaardige bacon. Een compleet eiwit met vezels, iets wat tofu niet heeft.

Bespaar meer met WFE Club

Clubleden betalen over de hele lijn lagere prijzen en krijgen gratis levering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £ 50. Het lidmaatschap is gratis, dus je bespaart al vanaf je eerste bestelling. Word lid van de Club.

Veelgestelde vragen over tempeh

Wat is tempeh? Het zijn hele sojabonen die zijn gefermenteerd en tot een stevige cake zijn geperst. De fermentatie verbindt de bonen met elkaar en geeft tempeh zijn nussige smaak, stevige structuur en hoge eiwitinhoud.

Wat is het verschil tussen tempeh en tofu? Beide zijn op basis van soja gemaakt, maar tofu wordt gemaakt van gestold sojamelk, terwijl tempeh wordt gemaakt van hele gefermenteerde bonen. Tempeh is steviger, nussiger, eiwit- en vezelrijker en behoudt zijn vorm beter tijdens het bereiden.

Hoe bereid ik het? Snijd het dun, marineer het (sojasaus, knoflook en gerookte paprikapoeder is een goed begin) en bak het in de pan, in de oven of op de grill tot het goudbruin is. Het is geschikt voor roerbakgerechten, bowls, sandwiches en als plantaardige bacon.

Is tempeh vegan en glutenvrij? Het is plantaardig en een compleet eiwit. Gewone sojatempeh is meestal glutenvrij, maar gearomatiseerde varianten kunnen andere ingrediënten bevatten, dus controleer de productpagina.

Hoe bespaart WFE Club mij geld? Clubleden krijgen over de hele lijn lagere prijzen plus gratis levering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £ 50. Het lidmaatschap is gratis en de ledenprijs wordt getoond bij het afrekenen. Je kunt je hier aanmelden voor de Club.

Leveren jullie in heel het Verenigd Koninkrijk? Ja, we leveren in het hele VK, met gratis standaardlevering op bestellingen in het Britse vasteland boven de £ 35. De leveringsopties en eventuele extra kosten voor afgelegen gebieden worden getoond bij het afrekenen.