Vantagens de fazer pão em casa

Seja uma fatia de sourdough com manteiga ou uma torrada com compota, o pão é uma parte fundamental da nossa alimentação.

Hoje em dia, o pão já não é o que era. A qualidade do pão nos supermercados tem vindo a diminuir e, de facto, o pão comprado em loja quase não tem substância. Não tem peso nem sabor — apenas doçura, graças ao açúcar adicionado. Feito com farinha de trigo refinada de baixa qualidade e embalado em sacos de plástico, o pão de supermercado não tem um cheiro apelativo nem uma textura agradável. Nas lojas correntes, quase nunca é feito de fresco, mas cozinhado a partir de massa pré-feita e congelada.

Se procura crocância, pode comprar pão crocante numa padaria, mas certamente custará muito mais, pelo que terá sempre de comprometer o sabor ou o preço.

Quais são as vantagens de cozer pão em casa?

Vale a pena considerar começar a cozer o seu próprio pão. Vai descobrir que pode ser uma fonte de prazer, uma experiência terapêutica e gratificante. Além disso, o pão caseiro é mais barato do que o comprado na mercearia e não precisa de qualquer máquina de fazer pão. Se ainda não está convencido, encontrará de seguida alguns dos fantásticos benefícios de cozer o seu próprio pão em casa.

O pão caseiro tem melhor sabor

Quando faz o seu próprio pão em casa, escolhe os ingredientes, decide a qualidade da farinha de trigo que usa e decide quando o come — quente ou frio! Imagine: pode saboreá-lo fresco e quentinho, acabadinho de sair do forno.

Se usar farinha de trigo biológica, o seu pão caseiro terá muito mais substância e sabor. Ficará crocante e delicioso, tal como o pão artesanal, proporcionando-lhe uma experiência inesquecível.

O pão caseiro é mais saudável

Não tem de escolher entre nutrição e preço se cozer o seu próprio pão em casa. As prateleiras dos supermercados estão repletas de pão barato, feito com farinha branqueada de má qualidade, aditivos e conservantes, com muito açúcar e pouquíssima fibra. Este tipo de pão não é nutritivo e é uma fonte de calorias vazias que apenas contribuirão para o aumento de peso. Uma fatia de torrada de pão branco tem tipicamente 60 a 80 calorias e 1 a 1,5 gramas de açúcar.

Também pode comprar um pão feito com cereais integrais e sem ingredientes artificiais, mas este tipo de pão custará muito mais. A opção mais económica é comprar os ingredientes numa loja de alimentos naturais e cozer o seu próprio pão em casa. Compre a farinha biológica de melhor qualidade para fazer pão e garanta sempre que a sua fornada é simultaneamente nutritiva e deliciosa.

O pão caseiro é mais barato

Para quem quer poupar dinheiro e reduzir o desperdício alimentar, fazer pão em casa é uma situação vantajosa para todos. As receitas de pão requerem muito poucos ingredientes simples, como farinha, sal, fermento, água, cereais e sementes. São produtos que a maioria de nós tem sempre em casa. Basta olhar para a sua cozinha — provavelmente tem a maior parte destes ingredientes na sua despensa.

O pão caseiro é conveniente para quem segue dietas especiais

Procura pão adaptado às suas necessidades alimentares especiais? Graças à sua simplicidade, as receitas de pão podem ser facilmente personalizadas. Se tem requisitos dietéticos especiais, fazer pão de raiz permite-lhe adaptar as suas receitas a um custo muito mais razoável. Pode trocar ingredientes e experimentar um tipo diferente de farinha de cada vez que faz pão. Pode fazer o seu pão à sua maneira! Use a imaginação e experimente adicionar outros ingredientes e coberturas adicionais para satisfazer todos os tipos de dieta. Quando coze em casa, pode desfrutar de pão artesanal personalizado às suas necessidades, que as mercearias não podem vender por ter um prazo de validade curto e que as padarias cobram muito caro. Encontrará facilmente todos os ingredientes de que precisa numa loja de alimentos naturais online.

Cozer o seu próprio pão é gratificante

Há algo de especial em criar e produzir o seu próprio alimento e as coisas de que poderá desfrutar mais tarde.

No caso de fazer pão, usa as suas próprias mãos, algo que muitas pessoas consideram terapêutico. É uma experiência sensorial única: misturar os ingredientes e sentir o cheiro do pão a cozer no forno. Trabalhar neste processo pode ajudá-lo a esquecer o stress do dia a dia, a relaxar e a sentir que controla o que come. Os padeiros caseiros dizem que fazer o seu próprio pão é muito satisfatório.

Onde posso comprar ingredientes para fazer pão em casa?

Na nossa loja de alimentos naturais online Wholefood Earth, encontrará todo o tipo de farinhas biológicas de melhor qualidade de que necessita para começar a cozer o seu próprio pão em casa. Poderá fazer pão branco simples, sourdough, pão integral de trigo e centeio e o pão que mais lhe apetecer. Apenas a sua imaginação é o limite!

Clique aqui para aprender a fazer pão em casa.

Com esta receita simples de pão, aprende como fazer pão facilmente no forno sem usar uma máquina de fazer pão.