Conheça a Nóstimo: Verdadeiros Grão-de-Bico e Leguminosas Mediterrânicas, Direto da Lata

Toda boa cozinha precisa de um herói em quem possa confiar, e poucos conquistam esse título tão discretamente como uma lata de feijão. Fica no armário, custa muito pouco, conserva-se quase indefinidamente e transforma-se em jantar num piscar de olhos. Nóstimo é a nossa gama de produtos mediterrânicos de despensa, centrada precisamente neste tipo de comida honesta e útil: feijões e leguminosas biológicas, cozinhados e enlatados de forma simples, prontos para quando quiser. Conheça a gama, saiba por que merece um lugar na sua despensa e como tirar o máximo partido dela.

O que é Nóstimo?

Nóstimo é a gama mediterrânica de feijões e leguminosas biológicas enlatados da Whole Food Earth. O nome é uma palavra grega que significa saboroso e capta o espírito da gama: produtos mediterrânicos simples e do dia a dia que tornam a boa comida fácil de preparar. A nossa Coleção Italiana é cozinhada e enlatada em Itália apenas em água, pelo que o que abre é genuinamente apenas feijão e água, pronto a comer diretamente da lata.

Comida verdadeira, prática

Há a crença comum de que a comida prática tem de ser muito processada. Nóstimo prova que não é assim. Vire a lata e leia os ingredientes: encontrará apenas dois: feijão e água. Sem sal adicionado, sem açúcar, sem emulsionantes, sem aditivos, sem uma longa lista de coisas que não consegue pronunciar. É genuinamente tudo o que contém. É comida integral que, por acaso, é rápida, algo raro e útil.

Elimina também a única barreira que afasta as pessoas das leguminosas secas: o planeamento. Os feijões secos são fantásticos, mas precisam de ser demolhados e cozinhados lentamente durante muito tempo. Com Nóstimo, dispensa-se tudo isso. Tem a mesma leguminosa verdadeira e nutritiva, cozinhada e pronta em segundos, o que torna a alimentação integral genuinamente viável numa noite de semana atarefada.

Por que vale a pena comer mais feijão e leguminosas

As leguminosas são um dos alimentos mais versáteis para basear as suas refeições. São naturalmente ricas em proteína vegetal e fibra, saciam e satisfazem, e são notavelmente baratas para tudo o que oferecem. São um pilar da alimentação mediterrânica, uma das dietas mais estudadas e bem cotadas do mundo. Comer mais feijão e lentilhas, e um pouco menos carne, é bom tanto para a carteira como para o prato. E como as latas Nóstimo não adicionam nada além de água, obtém toda essa fibra e proteína sem ter de se preocupar com sal ou açúcar adicionados.

Conheça a gama

Cada feijão tem o seu próprio caráter e as suas melhores utilizações, pelo que vale a pena conhecer alguns. Os nossos Grão-de-bico biológico são o produto versátil do dia a dia, perfeito para hummus, caris, saladas e assados. Os cremosos Feijões cannellini são ideais para sopas italianas, guisados e acompanhamentos simples temperados, enquanto os grandes e aveludados Feijões manteiga ficam fantásticos estufados, em puré ou incorporados numa salada.

Para pratos mais substanciais, os nossos Feijões-vermelhos-de-kidney são a base de um bom chili, e os terrosos Feijões-pretos são excelentes em tacos, tigelas e guisados reconfortantes. Os nossos pequenos e cremosos Feijões-franceses são o feijão clássico para feijão-frances cozinhado em casa e caçarolas, e as Lentilhas pré-cozinhadas podem ser adicionadas diretamente a sopas, saladas e molhos para um reforço instantâneo de proteína e fibra.

Como utilizá-los

A grande vantagem de uma lata Nóstimo é o pouco que exige. Escorra e passe por água, e está pronto. Misture grão-de-bico com tahini, limão e alho para preparar hummus em minutos. Cozinhe lentamente feijões cannellini ou manteiga com tomate enlatado, alho e ervas para um rápido guisado mediterrânico. Junte qualquer feijão a uma salada com azeite e limão para um almoço fácil. Misture feijões-pretos ou feijões-vermelhos num chili, ou adicione lentilhas a uma sopa para a transformar numa refeição completa. Uma lata transforma qualquer outra coisa que tenha num prato saciante e verdadeiro.

Feito para todos

A beleza de Nóstimo é que se adapta a quase todos. Se está ocupado, é a forma mais rápida de preparar uma refeição verdadeira, como se fosse feita em casa: escorra, passe por água e o jantar já está meio pronto, sem demolhar nem planear. Se se preocupa com a saúde, é exatamente o que quer ver num rótulo: rico em fibra e proteína vegetal, sem sal ou açúcar adicionados e sem nada artificial. E se adora cozinhar, é uma base fiável e de qualidade para tudo, desde um guisado cozinhado lentamente a uma salada rápida de noite de semana. Fica pacientemente na despensa, conserva-se durante muito tempo e está pronto no momento em que precisar.

Comida honesta a um preço justo

A boa comida não tem de ser cara, e Nóstimo é deliberadamente acessível, com latas a partir de muito menos de duas libras e embalagens múltiplas que reduzem ainda mais o preço. Os membros também poupam mais, uma vez que o nosso Clube gratuito dá acesso a preços mais baixos em toda a gama. Para um alimento tão nutritivo, tão versátil e tão genuinamente integral, é um dos melhores valores que a loja tem para oferecer.

Nóstimo está no centro do que acreditamos: que a maior parte do seu prato, na maior parte do tempo, deve ser composta por comida verdadeira, e que comer desta forma deve ser fácil e acessível, em vez de uma tarefa. Uma despensa abastecida com boas leguminosas enlatadas é uma das formas mais simples de tornar isso realidade.