Quase metade dos britânicos está a fazer escolhas alimentares mais saudáveis em 2024

Em 2024, os britânicos estão a comer de forma significativamente mais saudável do que no ano anterior. A mudança nos hábitos alimentares foi impulsionada em particular pelas gerações mais jovens, à medida que a inflação alimentar abranda. O novo inquérito, denominado Q1 2024 Grocery Eye Report, foi encomendado pela consultora de estudos de mercado Savanta.

O relatório acompanha o comportamento do consumidor trimestralmente. Este ano, mostra que um terço (32%) dos consumidores britânicos se sente «mais saudável» do que em 2023. Este número aumentou significativamente (7%) em comparação com os resultados do mesmo período de 2023.

Os consumidores britânicos estão a comer mais produtos saudáveis (49%), incluindo alimentos integrais não processados. Mais pessoas (37%) estão também a cozinhar mais em casa desde o início e a fazer mais exercício (30%).

Existe um interesse crescente dos consumidores em superalimentos e em produtos focados na saúde intestinal, como alimentos fermentados (40%), incluindo chucrute, kimchi, kombucha e produtos saudáveis ricos em proteína (25%), bem como proteína de origem vegetal como feijão, leguminosas, tempeh e tofu.

Além disso, mais consumidores afirmam seguir uma dieta à base de plantas (+4%) em comparação com o mesmo período do ano passado. O número passou de 8% para 12%, com os maiores aumentos verificados na geração mais jovem (com menos de 35 anos).

No entanto, um grande número de consumidores britânicos continua a debater-se com o orçamento. Quatro em cada dez (42%) afirmaram que o custo dos alimentos saudáveis os obrigou a fazer escolhas menos saudáveis. E 39% dos consumidores dizem que estão a prescindir de alimentos saudáveis para poderem pagar outras necessidades essenciais.

Julie Vigne, diretora sénior da Savanta, comentou: «O Reino Unido está a começar a sentir-se mais saudável, após vários anos em que as compras alimentares foram dominadas pela crise do custo de vida. A nossa investigação sugere que as pessoas estão a voltar a dar prioridade à saúde, com mais consumidores a comprar produtos mais saudáveis e a dedicar mais tempo a cozinhar desde o início.»

«Curiosamente, o nosso relatório Grocery Eye sugere que os jovens continuam a liderar o aumento das dietas à base de plantas, uma tendência que não dá sinais de abrandamento. Mas nem tudo é positivo, com uma grande parte do público a querer comer de forma mais saudável, mas sem conseguir fazê-lo.»

A Savanta iniciou os relatórios Grocery Eye em 2014. O relatório é realizado uma vez por trimestre, inquirindo 500 compradores britânicos, representativos a nível nacional em termos de idade, localização geográfica e nível económico, para ajudar as empresas a compreender a resiliência dos consumidores face às recessões económicas.