Pode ter visto a palavra fibremaxxing nas redes sociais, numa revista ou numa prateleira de supermercado e perguntado-se o que é que aquilo significa. A resposta curta: é uma tendência para comer mais fibra. A resposta mais longa é um pouco mais interessante, por isso aqui está tudo o que precisa de saber se está a começar do zero.
O que significa fibremaxxing?
O nome vem da gíria da internet. Adicionar "maxxing" a uma palavra significa tirar o máximo partido dela ou levá-la ao limite. Assim, fibremaxxing significa simplesmente maximizar a fibra na sua dieta.
Na prática, as pessoas que praticam fibremax tentam incluir alimentos ricos em fibra em todas as refeições. Isso pode significar adicionar sementes ao pequeno-almoço, trocar o pão branco pelo integral ou basear os jantares em feijão e lentilhas. Algumas pessoas registam quantos gramas de fibra comem por dia, tal como outros contam passos ou calorias.
De onde veio?
O fibremaxxing ganhou força no TikTok, onde as pessoas começaram a partilhar refeições ricas em fibra, compras e totais diários de fibra. Desde então, espalhou-se pelo Instagram, jornais e revistas, e até pelos supermercados, alguns dos quais começaram a rotular os produtos ricos em fibra de forma mais clara.
Durante anos, a proteína foi o nutriente de que toda a gente falava. O fibremaxxing faz parte de uma mudança de atenção para a fibra, que a maioria de nós tem negligenciado.
O que é, afinal, a fibra?
A fibra é a parte dos alimentos de origem vegetal que os nossos corpos não conseguem digerir totalmente. Em vez de ser absorvida no intestino delgado como a maioria dos nutrientes, ela viaja para o intestino grosso, onde as bactérias que vivem no nosso intestino a decompõem em parte.
Só encontrará fibra em alimentos de origem vegetal. Carne, peixe, ovos e laticínios não contêm fibra. Boas fontes incluem:
- cereais integrais, como aveia, arroz integral e pão integral
- leguminosas, como feijão, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas partidas
- frutos secos e sementes
- frutas e legumes, especialmente com casca
Porque é que toda a gente está a falar disso?
Principalmente porque muito poucos de nós comemos o suficiente. As diretrizes do governo do Reino Unido recomendam que os adultos comam 30 g de fibra por dia, mas a British Dietetic Association estima que a média seja de cerca de 18 g. Escrevendo para a BBC Science Focus, o médico de clínica geral Dr. Nish Manek observa que mais de nove em dez pessoas no Reino Unido não atingem o objetivo.
Isso é importante porque a fibra faz muito mais do que nos manter regulares. A British Dietetic Association diz que as dietas ricas em fibra estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e cancro do cólon.
Portanto, a mensagem básica por detrás do fibremaxxing, de que a maioria de nós deve comer mais fibra, é uma que os médicos e nutricionistas têm dado há anos. As redes sociais simplesmente tornaram-na moda.
O fibremaxxing é uma boa ideia?
Depende de como o faz.
A parte boa. Comer mais feijão, lentilhas, cereais integrais, sementes, fruta e legumes é um conselho sensato para quase todos. Se a tendência levar as pessoas a cozinhar uma panela de sopa de lentilhas em vez de comprar uma refeição pronta, isso é uma coisa boa.
A parte menos boa. Alguns praticantes de fibremax visam 50 g por dia ou mais, muito além da recomendação de 30 g, e alguns dependem de pós de fibra em vez de alimentos. O Dr. Manek alerta que consumos muito elevados podem causar inchaço, cólicas e diarreia, e que perseguir um número elevado pode restringir a sua dieta a apenas alguns alimentos.
O meio-termo sensato é visar as 30 g recomendadas pelas diretrizes e obtê-las de uma variedade de alimentos integrais.
Como começar
Se é novo nisto, não precisa de contar cada grama. Algumas mudanças simples fazem uma grande diferença.
Comece pelo pequeno-almoço. Uma taça de aveia com uma colher de sementes de chia ou linhaça moída é um primeiro passo fácil.
Adicione leguminosas às refeições que já faz. Misture lentilhas vermelhas partidas numa sopa ou bolonhesa, ou adicione feijão a um ensopado ou chili.
Mude para integral. Escolha pão integral, arroz integral e massa integral em vez de branco.
Coma sementes e fruta como lanche. Um punhado de sementes de abóbora ou uma peça de fruta é uma troca fácil para batatas fritas ou bolachas.
Vá devagar e beba muito. A British Dietetic Association aconselha aumentar a fibra gradualmente para evitar inchaço e gases, e beber muitos líquidos à medida que o faz.
Se tiver alguma condição digestiva, como SII ou doença inflamatória intestinal, fale com o seu médico de clínica geral ou com um nutricionista antes de fazer grandes mudanças.
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