Organic Brown Rice Flour - Serious Grains

A mediados de enero podemos sentirnos un poco perdidos, ¡pero es hora de volver a la rutina! Ahora que las fiestas han terminado, es el momento de retomar el ritmo. Lo que puede significar centrarse en una alimentación saludable, mantenerse activo, reducir el consumo de alcohol y embarcarse en los propósitos de Año Nuevo. Con todo esto en mente, pensamos recomendarte nuestra Gama de Detox de Enero. Incluye: Clipper Teas – Detox / Ortiga / Diente de León Estas infusiones de hierbas pueden ser muy beneficiosas para la hinchazón, la indigestión, la retención de líquidos y para calmar tu estómago después de unas navidades copiosas. Toma 3 tazas al día entre comidas.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Together Vitamin D – Esta vitamina del sol es más difícil de obtener en esta época del año, por lo que es fundamental suplementarla en los meses de invierno. La vitamina D es extraordinaria para los niveles de energía, la salud ósea, el estado de ánimo bajo, los dientes, el cabello, la piel y las uñas. ¡Vitalidad en general y sin duda le pone un resorte en el paso! Este producto también es apto para veganos. (Por favor, consulta con tu médico o profesional de la salud si tienes dudas o estás tomando algún medicamento) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha El kombucha es fantástico para la digestión. La versión con vinagre de sidra de manzana es una potente bebida detox, rica en probióticos naturales. Los clientes dicen que se sienten llenos de energía y vitalidad, con una digestión mejorada. ¡También es excelente para los resfriados, el dolor de garganta, el cabello, la piel y las uñas, el malestar estomacal y mucho más! La edición de vinagre de sidra de manzana viene en tres sabores: Manzana, Grosella Negra y Frambuesa. ¡Y presentamos la Ginger Beer de Willy's – Sin Alcohol! El jengibre es genial para las náuseas, los mareos, las molestias estomacales y la indigestión. (Por favor, consulta con tu médico o profesional de la salud si tienes dudas o padeces alguna enfermedad)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Donat Water ¡Donat vuelve a estar disponible! Con una alta demanda, esta Agua de Magnesio es mágica. No solo es excelente para la indigestión, el ardor de estómago y el estreñimiento, ¡entre muchas cosas más! También es ideal para quienes sufren calambres musculares, síndrome de piernas inquietas, rigidez, espasmos musculares, dolores y molestias, estado de ánimo bajo y estrés, niveles de energía ¡e incluso puede ayudarte a dormir! El magnesio es un adaptógeno que se adapta a las necesidades de tu cuerpo. Tómalo a diario para una eficacia óptima. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Whole Food Earth Soja en Trozos / Carne de Soja Muchos de nosotros buscamos reducir los alimentos procesados y ricos en grasas en el Año Nuevo. Al sustituir la carne por alternativas vegetales, reducirás tu ingesta de grasa y colesterol y aumentarás la de proteínas y fibra. Dos nutrientes fundamentales para ayudarte a sentirte saciado, con energía, para la recuperación muscular y la salud en general. ¡Por qué no probar nuestra Carne de Soja en tu boloñesa, en el pastel de carne, en el chili, etc., y los trozos en salteados, guisos, curris, ensaladas y más! Solo rehidrata en agua hirviendo entre 15 minutos y una hora según la textura que prefieras, ¡y añádela a tu cocina! Supernutritiva, versátil, baja en grasa, alta en proteínas... ¡Genial! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince ¡Visita nuestra tienda de Ramsgate para ver la gama completa o compra online!

Harina de avena La avena es un ingrediente versátil que se usa tanto en cocina como en repostería. Aporta saciedad a las comidas y es una opción excelente para platos dulces y salados. Cuando se utiliza como alternativa a la harina de trigo, la avena ofrece numerosas ventajas. La harina de avena se encuentra habitualmente en los supermercados, con opciones ecológicas en tiendas de granja y herboristerías. Además, es bastante fácil de preparar en casa con el equipo adecuado. Si tienes una bolsa de copos de avena molidos y una batidora eléctrica, ya tienes tres cuartas partes del trabajo hecho. La harina de avena es una excelente alternativa a la harina común, ya que produce una textura suave y esponjosa, similar a la de la mayoría de los bizcochos. La harina de avena sube ligeramente por sí sola, pero necesita la adición de bicarbonato para recetas de mayor esponjosidad, como pan, bollos y pasteles. Gracias a su textura esponjosa, la harina de avena permite elaborar recetas dulces y saladas fantásticas. Para quienes adoran la repostería dulce, aquí van algunas ideas sencillas y efectivas: La harina de avena en tu receta de crumble puede transformar el postre con una cobertura sin gluten de sabor dulce y tostado sobre la deliciosa fruta horneada que elijas. Para quienes prefieren una textura concreta, la harina de avena puede dar galletas masticables y crujientes, que te transportan al siglo XIX cuando se convirtieron en un éxito. Los muffins de avena y los crepes de avena son una nueva opción estupenda para el desayuno, incorporando fruta fresca, yogur y pepitas de chocolate para mayor dulzor. Teniendo en cuenta el conocido efecto saciante de la avena, las bolas proteicas de avena son un snack ideal para incluir en tu dieta diaria. Harina de trigo sarraceno Derivada del grano de trigo sarraceno, esta harina es rica en nutrientes y ofrece numerosos beneficios para la salud. Cargada de fibra, la harina de trigo sarraceno es excelente para la mayoría de los platos salados y también para algunos dulces. Tiene un sabor terroso y a frutos secos característico y, según la opinión de algunas personas, puede dejar un ligero amargor en el retrogusto. El trigo sarraceno, al igual que la avena, tiene un gran efecto saciante. Esta harina es una opción ideal para desayunos y almuerzos que sacian y mantienen el hambre a raya durante más tiempo. El grano en sí es una gran alternativa a la quinoa, el lino, el amaranto y la polenta. No obstante, convertido en harina, el trigo sarraceno es perfecto para hacer arroces y fideos. Mezclando la harina oscura con hierbas y huevos puedes preparar deliciosas pastas. A pesar de su sabor característico, el trigo sarraceno puede usarse en repostería dulce. Sus sabores terrosos y a frutos secos combinan a la perfección con el plátano. Así que los crepes, muffins y pasteles con plátano, mantequilla de cacahuete y chocolate negro son una apuesta obligada para los amantes de lo dulce que quieran probar esta harina. Nota: Ten cuidado con los alérgenos cuando uses trigo sarraceno como ingrediente. Aunque no afecta a las personas celiacas, es un seudo cereal, por lo que conviene examinar cualquier intolerancia a los cereales. Harina de sorgo Otro seudo cereal que añadir a esta lista es el sorgo. También conocida como harina de «jowar», la harina de sorgo es una harina sin gluten muy popular en el mundo de la repostería, gracias a su delicioso sabor dulce. El sorgo tiene una baja elasticidad y es una harina excepcionalmente ligera y esponjosa, por lo que cuanto más sencilla sea la receta, mejor. Al igual que la avena y el trigo sarraceno, la harina de sorgo es ideal para crepes y gachas. Mezclada con un almidón para activar el elemento leudante, el sorgo puede usarse para elaborar panes de masa madre, bases de pizza, pasteles y muffins. Teniendo en cuenta su dulzor natural, el sorgo puede ser un gran ingrediente para salsas dulces en muchos postres. Funciona especialmente bien en salsas horneadas (en platos con chocolate, canela, fruta ácida y siropes), realzando su toque dulce. Ten cuidado con la cantidad de sorgo que utilizas de una sola vez, ya que puede dejar un sabor amargo en el retrogusto cuando se usa en cantidades significativas. Harina de teff Este alimento de origen etíope es un grano extremadamente popular desde hace siglos. Este grano básico se convirtió en harina y hoy se utiliza en recetas dulces y saladas. La harina de teff tiene un sabor subyacente a frutos secos y también es una gran fuente de fibra, minerales y vitaminas. Nota: el teff absorbe mucha agua durante la cocción, así que vigila las proporciones de líquido en tus recetas, ¡puede que necesites sustituir algunos líquidos! La harina de teff puede usarse para elaborar estupendas recetas, como: crepes, bases de pizza, gofres, buñuelos, gachas, galletas y muffins. En grano, puedes añadir el teff a ensaladas, falafels, platos de verduras asadas y hamburguesas vegetales. Como el grano de teff procede de Etiopía, ¿por qué no intentar preparar el pan plano tradicional de teff llamado «injera»? Harina de amaranto Otro seudo cereal a tener en cuenta es el amaranto. Esta harina se obtiene moliendo las semillas de la planta de amaranto. Este grano es similar a la quinoa. La harina de amaranto tiene un alto contenido en nutrientes, con minerales como el hierro, el magnesio y el calcio. El amaranto también es rico en proteínas, lo que le confiere una estructura sólida para las comidas. Su sabor naturalmente terroso y a frutos secos lo hace perfecto para platos a base de pan. Tortillas, bases de pizza, cortezas de pizza, crepes saladas, pan plano y pan de frutos secos. El amaranto aporta una textura densa, así que piénsalo bien cuando lo combines con otros alimentos. Harina de arroz El arroz y la harina de arroz son una opción muy popular para la cocina sin gluten, así como en las cocinas asiáticas. Esta harina tiene una textura ligera y un sabor natural suave, lo que la hace perfecta para cocinar, hornear, freír y asar. Existen dos tipos de harina (blanca e integral) que difieren en color y textura. La harina de arroz blanca es perfecta para hornear por su textura más ligera. La harina de arroz integral es de grano completo y puede usarse en platos más salados por su textura más gruesa y sustanciosa. En la tradición asiática, la harina de arroz se usa principalmente para hacer fideos, pastas y empanadillas. Sin embargo, también se usa habitualmente en salsas y guisos como espesante. Al igual que en los casos mencionados a lo largo de este artículo, la harina de arroz puede usarse en la mayoría de las comidas. Gracias a su textura más ligera, es habitual combinarla con otras harinas sin gluten para equilibrar la textura en recetas de repostería más específicas. De forma única, ¡la harina de arroz también es una masa de rebozado excelente! Ya sea para freír carnes, mariscos o para añadir crocante a tus carbohidratos y verduras, la harina de arroz lo puede todo. Nota: la harina de arroz es alta en carbohidratos más que en proteínas, así que si cuentas las calorías, es mejor que lo tengas en cuenta si la harina de arroz pasa a ser un elemento esencial de tu dieta. Harina de almendras Elaborada moliendo almendras peladas, esta harina es una excelente alternativa saludable a muchas harinas de trigo. Las almendras son un fruto seco superfood con muchos beneficios para el cuerpo humano. Por mencionar algunos: grasas monoinsaturadas, ácidos grasos omega-9, proteínas de origen vegetal, fibras, índice glucémico bajo, calcio, hierro, magnesio y vitamina E. Estos nutrientes y minerales son muy eficaces para prevenir problemas cardiovasculares, mantener los niveles de azúcar en sangre normales y mejorar la salud digestiva. La harina de almendras tiene una textura suave y ligera y un sabor naturalmente dulce y a frutos secos, lo que la hace perfecta para productos de repostería. Crepes, galletas, brownies, pan de plátano, muffins, barritas de fruta, pasteles y rollos de canela: esta harina cumple con los requisitos de una gran variedad de dietas. La harina de almendras puede ser ideal para quienes tienen intolerancia al gluten, enfermedad celíaca, o para quienes siguen una dieta keto o paleo. Las almendras son un tipo de fruto seco, por lo que esta harina no es apta para personas alérgicas a los frutos secos. Harina de patata La harina de patata se elabora con patatas enteras que se deshidratan y muelen hasta obtener un polvo fino. No debe confundirse con el almidón de patata, que utiliza el almidón extraído de la patata. La harina de patata puede dar lugar a platos bien estructurados con una textura muy satisfactoria: crepes, muffins, pan de plátano, empanadillas, masa de pizza, pasteles y salsas. La harina de patata es extraordinaria para retener la humedad, evitando que los platos se sequen, se desmiguen y se pongan malos antes. Esta capacidad se debe a su alto contenido en almidón. El almidón (80-85%) crea excelentes propiedades espesantes y aglutinantes para los alimentos. Esta harina contiene algunos nutrientes y minerales esenciales para el organismo: hierro, potasio y vitaminas C y B. Estos minerales trabajan juntos para ayudar a mantener los músculos, el sistema inmunitario y los niveles de energía. La harina de patata es alta en energía, por lo que es una gran opción para una comida que te mantenga activo durante mucho tiempo. Sin embargo, la harina de patata tiende a ser alta en carbohidratos más que en proteínas, así que si cuentas las calorías, es mejor que lo tengas en cuenta si pasa a ser un elemento esencial de tu dieta. Cuando busques las mejores harinas sin gluten para hornear y cocinar, busca siempre las opciones ecológicas en tiendas de granja locales e incluso en tiendas de alimentos integrales online. Nota: aunque las harinas anteriores son sin gluten, asegúrate de comprobar que el resto de tus ingredientes también lo sean.

El martes de carnaval o «Pancake Day» está a la vuelta de la esquina, ¡y estamos impacientes! Aquí en Wholefood Earth, puedes contar con nosotros para recomendarte alternativas más saludables a la harina blanca de uso general para añadir a tu receta de tortitas. La harina blanca tiene muy poco valor nutricional y además puede ser blanqueada con gas para hacerla más blanca. Durante el procesado, la harina blanca pierde todos sus nutrientes. Es alta en carbohidratos y calorías, y baja en todo lo demás: proteínas, fibra y vitaminas. La harina blanca tradicional también está elaborada con trigo, un conocido alérgeno. Sin embargo, todas las harinas que te presentamos a continuación están libres de trigo y, por tanto, no contienen gluten. ¡Esto las convierte en perfectas para cualquier persona con intolerancia al trigo o al gluten que busque un sustituto! Harina de almendra La harina de almendra, como ya habrás intuido, se elabora a partir de almendras molidas. Las almendras se escaldan primero, luego se muelen y se tamizan hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor mucho más dulce que se dice recuerda al mazapán, ¡lo que la hace perfecta para hacer tortitas! La harina de almendra es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables y fibra, lo que la convierte en un sustituto mucho más saludable de la harina tradicional. Además, está repleta de nutrientes y es particularmente rica en magnesio, que interviene en numerosos procesos del organismo, como un mejor control del azúcar en sangre, reducción de la resistencia a la insulina y disminución de la presión arterial. La vitamina E es otro nutriente del que la harina de almendra es muy rica. La vitamina E es un compuesto liposoluble cuya función principal es actuar como antioxidante. Estos son importantes para proteger el cuerpo de los radicales libres, que pueden dañar las células y provocar enfermedades y envejecimiento prematuro. También puede mejorar la función inmunitaria y prevenir la formación de coágulos en las arterias del corazón. Harina de trigo sarraceno Otra alternativa más saludable que nos gustaría sugerirte es la harina de trigo sarraceno. A pesar del nombre, no contiene nada de trigo y es un sustituto popular para personas con alergia al trigo o intolerancia al gluten. El trigo sarraceno tiene un sabor intenso y a frutos secos que funciona muy bien en recetas saladas. Para los aficionados a las tortitas saladas, ¡esta es vuestra harina! La harina de trigo sarraceno es una rica fuente de vitaminas y antioxidantes, entre ellos tiamina, riboflavina y niacina. Su contenido nutricional está compuesto principalmente por carbohidratos, lo que la convierte en una excelente fuente de energía; también tiene una buena cantidad de proteínas y fibra. Gracias a su perfil equilibrado de aminoácidos, la proteína del trigo sarraceno es de muy alta calidad. La harina de trigo sarraceno también puede contribuir a promover un corazón sano. Contiene muchos compuestos beneficiosos para el corazón, como magnesio, rutina y cobre. La rutina puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir la inflamación y la presión arterial. La harina de trigo sarraceno también ha demostrado mejorar el perfil lipídico en sangre, ya que un perfil débil se considera un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas. Harina de arroz Como su nombre indica, la harina de arroz se elabora moliendo arroz cocido o crudo. Puede adquirirse como harina de arroz blanco o integral. Tiene un sabor delicado y neutro, lo que facilita su incorporación a la mayoría de las recetas sin alterar demasiado el sabor. Si sustituyes la harina tradicional por harina de arroz, tus tortitas no serán tan gruesas, pero sí más suaves y esponjosas. Para una receta de tortitas sin gluten con harina de arroz, echa un vistazo a nuestras Tortitas grandes sin gluten con jarabe de melaza de azúcar mascabado. La colina, un nutriente esencial tanto para animales como para personas, se encuentra en la harina de arroz. La colina es necesaria para mantener componentes esenciales de las membranas celulares. Desempeña un papel clave en el transporte del colesterol y los triglicéridos desde el hígado hacia el resto del organismo, por lo que se ha asociado con el fortalecimiento de la salud hepática. La harina de arroz también puede ayudar a mantener sanos nuestros huesos y dientes, ya que contiene una buena cantidad de calcio. El calcio es importante además porque el corazón, los músculos y los nervios lo necesitan para funcionar correctamente. Los estudios también sugieren que el calcio puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el colesterol. Harina de coco Si, como nosotros, eres un apasionado del coco, entonces la harina de coco podría ser tu elección este día de las tortitas. Es una harina suave elaborada secando y moliendo la capa blanca interior del coco. La harina de coco tiene un sabor suave y naturalmente dulce, lo que la hace ideal para preparar tortitas o cualquier otro dulce horneado que te apetezca. La harina de coco es una excelente fuente de fibra: nuestra propia marca en Wholefood Earth contiene 34 g por cada 100 g (más de 4 veces la cantidad presente en la harina de trigo). Las directrices gubernamentales sugieren que los adultos deben consumir 30 g de fibra al día. El NHS afirma que una ingesta abundante de fibra está asociada a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ictus, diabetes de tipo 2 y cáncer de colon. La fibra también ayuda a sentirse saciado durante más tiempo y contribuye a la salud digestiva. La alta cantidad de fibra de la harina de coco también puede contribuir a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Los alimentos ricos en fibra ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la velocidad a la que el azúcar entra en el torrente sanguíneo. La harina de coco también es más baja en carbohidratos y más alta en proteínas, lo que la hace más eficaz para favorecer una regulación saludable del azúcar en sangre.

Alcanzar una salud dental excepcional va mucho más allá de practicar una buena higiene bucal. Además de las visitas periódicas al dentista y de una rutina sólida de cepillado e hilo dental, es también fundamental que tu dieta favorezca unos hábitos dentales saludables. Aquí tienes tres consejos probados para ayudarte a elegir la mejor dieta para tu salud dental en general. Come Alimentos Orgánicos y sin Procesar Una dieta rica en alimentos sin procesar y ecológicos puede ayudarte a evitar visitas innecesarias al dentista. Para una salud dental óptima, debes prestar especial atención a consumir suficientes frutas y verduras. Los productos frescos y crujientes como las manzanas, el apio y las zanahorias ayudan a eliminar la placa de los dientes mientras refrescan el aliento al mismo tiempo. La falta de alimentos nutritivos puede afectar negativamente a la salud de tus encías porque los antioxidantes presentes en muchos alimentos ofrecen una protección esencial frente a las bacterias y otros tipos de daño celular. Evita Picar entre Horas en Exceso Picar demasiado puede causar estragos en tu salud dental. Es especialmente importante evitar los tentempiés azucarados. El azúcar que se acumula en la superficie de los dientes puede generar bacterias dañinas que destruyen el esmalte protector, provocando caries y otros posibles problemas. Si necesitas comer entre horas, procura elegir opciones saludables como fruta, verduras, proteína magra y cereales integrales. También es importante cepillarse los dientes después de cada comida. Bebe Agua Uno de los pilares de la salud óptima para todas las partes del cuerpo es la hidratación adecuada. Beber agua con flúor elimina los restos de alimentos y bebidas que pueden generar bacterias causantes de caries. El flúor presente en la mayoría de las aguas potables también refuerza los dientes. El esfuerzo por beber cantidades adecuadas de agua también evitará que tu boca se seque. Cuanta más agua bebas, mayor será la producción de saliva estimulada. Una baja producción de saliva te expone al riesgo de desarrollar caries, por lo que es importante que puedas seguir bebiendo agua con regularidad. Como beneficio adicional, beber agua para mantener una salud dental óptima también garantizará que tu cuerpo se mantenga correctamente hidratado. Si quieres mantener tu sonrisa en buen estado y tu cuerpo sano, es importante cuidar bien tus dientes. Los dientes que no se cuidan adecuadamente pueden dar lugar a toda una serie de problemas de salud. Tomar las decisiones correctas en cuanto a tu alimentación puede reportar grandes beneficios para tu salud dental, tanto ahora como en el futuro. Tenemos una excelente selección de tentempiés saludables para elegir. ¡Echa un vistazo a lo que tenemos!

Las Alubias Rojas Ecológicas: ¡estas preciosas alubias secas llevan semanas siendo muy demandadas!Casi todas las semanas teníamos clientes que venían a la tienda a pedirlas.¡No busques más!Tomamos muy en serio todos vuestros comentarios y valoramos enormemente a nuestros clientes, ¡así que aquí las tenéis!Ponlas en remojo y cuécelas; una vez cocinadas puedes añadirlas a ensaladas, platos mexicanos, chili, wraps. ¡Incluso puedes usarlas para hacer postres dulces y bizcochos! Las alubias rojas están repletas de nutrientes esenciales para nuestra salud, lo que explica por qué son un alimento básico en muchas cocinas del mundo. Las alubias rojas son una fuente importante de proteínas y fibra. Ricas en diversas vitaminas y minerales. Lavar y cocer antes de consumir: poner en remojo durante 8-12 horas. Escurrir y enjuagar. Hervir durante 10 minutos y luego cocer a fuego lento durante 1 hora. Deben estar blandas cuando estén listas. Certificadas como ecológicas por Organic Farmers & Growers. ¡Disponibles en varios tamaños en tienda y online!

Presentamos el nuevo producto de Whole Food Earth: el Gluten de Trigo Vital.¡Famoso por ser el ingrediente clave para crear el seitán, la alternativa vegana a la carne!El gluten de trigo vital es una proteína natural que se encuentra en el trigo. Es una harina potente que es casi gluten puro. Se obtiene a partir de harina de trigo cuyo gluten se activa durante un proceso de deshidratación, eliminando todos los demás componentes excepto el gluten. El gluten de trigo tiene muy poco contenido en almidón y es una forma fantástica de dar elasticidad a la masa. El gluten de trigo vital es ideal para hacer pan, ya que ayuda a aumentar el contenido de gluten del horneado. Es igualmente excelente en magdalenas, bizcochos y otras elaboraciones como tartaletas y masas en las que se trabaja con levadura. Una pequeña cantidad añadida a las recetas de pan con levadura mejora la textura y la elasticidad de la masa. Al combinarse con agua se vuelve muy elástico y adquiere una textura pegajosa. El gluten de trigo vital es un agente leudante natural y muy eficaz que ayuda a que el pan suba de forma perfecta y uniforme, dándole más volumen. Puede ser especialmente útil para hornear pan con harinas integrales y cereales gruesos. El gluten de trigo vital puede garantizar que las recetas que llevan frutas, frutos secos, semillas, pepitas de chocolate, etc. queden bien unidas, ¡y es también un excelente ligante! Es fantástico para ligar albóndigas veganas, hamburguesas, tofu, etc. Para hacer seitán: mezcla el gluten de trigo vital con especias y añade agua para hacer una masa. Cuando la masa de gluten se cocina —ya sea al vapor, al horno o hervida— adquiere una textura masticable similar a la de la carne. ¡Consulta la gama de tamaños online y en tienda hoy mismo!¡Vendemos a granel, perfecto para cafeterías, restaurantes y cocineros apasionados!