Cocina wholefood

Bocaditos sin horno elaborados con melocotón deshidratado, cacahuetes y coco, y luego rociados con cacao puro. Un pequeño y delicioso capricho para el a...

Boniato asado ahumado, cebolla roja y judías de ojo negro, con un toque final de salsa cremosa de tahini y coco y una lluvia de coco tostado. Todo en un...

Auténticas judías guisadas preparadas desde cero con judías cocidas, la misma variedad que se utiliza para las enlatadas. Cocinadas a fuego lento en una...

Tortitas de avena masticables con trozos de pera deshidratada, coco rallado y un suave toque de jengibre. Elaboradas con aceite de coco y azúcar de coco...

Alubias grandes y cremosas guisadas con verduras en una fragante salsa de curry verde. La leche de coco para curry verde orgánico Wild Elephant ya conti...

Dulce calabaza asada y garbanzos mezclados con un glaseado pegajoso elaborado con aminos de coco, una alternativa sin soja a la salsa de soja. Sirve sob...

Un chile ahumado de frijoles negros para la Noche de las Hogueras y las noches frías. La leche de coco suaviza el picante y hace que la salsa quede crem...

Una sopa reconfortante de una sola olla para las noches más oscuras. Las lentejas rojas partidas se deshacen hasta formar una base naturalmente cremosa,...

Disfruta de un batido de frutos rojos espeso y cremoso que no solo es visualmente impresionante con su intenso tono rosado, sino que también está repleto de los beneficios de los frutos rojos mixtos. Esta refrescante bebida es perfecta para un desayuno rápido o un refrigerio saludable, y puedes personalizarla con el endulzante de tu elección.

Disfruta de un refrescante y cremoso batido verde elaborado con espinacas, manzana verde crujiente y menta fresca. Esta deliciosa bebida se corona con frambuesas para aportar una explosión extra de sabor, lo que la convierte en una opción vegana y sin gluten perfecta para una merienda rápida o el desayuno.

Empieza el día con un reconfortante cuenco de gachas cremosas, coronado con frutos rojos frescos, kiwi y plátano. Este delicioso desayuno no solo es nutritivo, sino que también está bellamente adornado con semillas y frutos secos, y rematado con un chorrito de miel para darle un toque de dulzor.

Esta ensalada de pasta de inspiración griega y colores vivos lleva macarrones tiernos mezclados con pepino fresco, jugosos tomates cherry y una combinación de aceitunas verdes y kalamata, todo realzado con queso feta desmenuzado y albahaca aromática. Aliñada con un aderezo de aceite de oliva y hierbas, es un plato refrescante perfecto para cualquier ocasión.

Esta ensalada de pasta, perfecta para un pícnic, lleva fusilli aliñada con pesto de albahaca fresca, complementada con rúcula ligeramente picante, tomates cherry dulces y pimiento amarillo crujiente. Es un plato vibrante y refrescante, fácil de preparar y perfecto para reuniones en días cálidos.

Comienza el día con esta sabrosa ensalada para un desayuno energético, con tiernas hojas de espinaca fresca, aguacate cremoso y jugosos arándanos. Aderezada con quinoa de textura similar a la de los frutos secos, crujientes semillas de calabaza y un huevo frito en su punto, esta receta es nutritiva y deliciosa.

Esta elegante ensalada de otoño presenta una deliciosa combinación de tiernas hojas mixtas, dulces higos frescos, nueces tostadas y cremoso queso de cabra, todo ello realzado con un aderezo de miel y balsámico. Perfecta para una comida ligera o como un impresionante acompañamiento, es tanto vegetariana como sin gluten.

Disfruta de judías verdes crujientes y tiernas, salteadas con tomates cherry asados y ajos fritos dorados, todo ello aderezado con un aceite de chile tibio. Este vibrante acompañamiento es perfecto servido caliente o a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una deliciosa adición a cualquier comida.

Esta Ensalada de Frijoles Negros con sabor cítrico es un plato rico en proteínas que incluye pepino crujiente, tomates maduros y un delicioso toque de chiles encurtidos. Aderezada con una vinagreta sabrosa, es perfecta como guarnición refrescante o como comida ligera.

Inspirada en los sabores bañados por el sol de la Toscana, esta vibrante ensalada servida en fuente combina tiernos frijoles cannellini y dulces pimientos rojos y amarillos sobre una cama de suaves brotes tiernos. Los jugosos tomates cherry, el cremoso queso feta y un puñado de piñones dorados tostados aportan riqueza y textura crujiente, mientras que una brillante vinagreta de vino tinto y mostaza Dijon lo une todo. La albahaca fresca y una pizca de hojuelas de chile le dan el toque final con calidez y aroma. Naturalmente vegetariana y sin gluten, se prepara en unos 20 minutos, perfecta para compartir.

Una refrescante paleta de mango con un toque atrevido. El mango maduro y la crema de coco aportan todo el sabor, mientras que el mango deshidratado troceado, las almendras tostadas y las semillas de chía dan algo que masticar en cada bocado. La lima y una pizca de sal evitan que resulte demasiado dulce. No necesita azúcar refinada.

Una bebida fría energizante para el verano. La maca negra de sabor terroso aporta una profundidad de caramelo maltoso, combinada con una proteína cremosa para lograr una textura espesa y espumosa. Naturalmente revitalizante y saciante, es un estimulante con un sabor delicioso que funciona como recuperación después del entrenamiento o como impulso para la tarde.

Una vibrante ensalada de primavera-verano que combina garbanzos ricos en proteínas y dulces guisantes verdes con pepino y granada. Menta fresca y perejil para realzar cada bocado, mientras que un aderezo de hibisco agridulce y floral —equilibrado con miel, limón y aceite de oliva virgen extra— lo une todo. Ligera, colorida y lista en minutos.

Asar la piña a la parrilla la transforma por completo. El calor carameliza sus azúcares naturales, creando bordes dorados y melosos con un ligero toque ahumado, mientras que un pincelazo de aceite de coco evita que se queme y un chorrito de lima equilibra el dulzor. Es vegana y no contiene azúcares añadidos. Sírvela tibia recién sacada de la parrilla, con una cucharada de yogur de coco por encima o sola después de una barbacoa.

La lima cítrica, la cremosa y rica crema de coco, la mijo y los pistachos terrosos se combinan en este espectacular y fácil postre sin horno. Completamente vegano y absolutamente delicioso.