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Salads

Ensalada mediterránea de granos de avena enteros
Servings: 4
Olvídate de las ensaladas de pasta del supermercado que te hacen buscar las galletas antes de las dos de la tarde. Esta está construida sobre granos de avena enteros, la versión más sin refinar del cereal disponible. Los granos conservan íntegra su matriz de fibra, proporcionando una fuente de energía de liberación lenta. Combinada con vibrantes verduras mediterráneas, es «comida real» que requiere masticar bien y aporta una satisfacción genuina. Sin rellenos industriales, solo un cuenco contundente y denso en nutrientes que te mantiene con energía.
Stews

Estofado de berenjena asada y tomate
Roasted Aubergine & Tomato Stew
