¿Buscas un impulso integral para tu rutina de autocuidado? No busques más: el vinagre de manzana es la respuesta. ¡Acabamos de reponer nuestro propio vinagre de manzana, elaborado aquí mismo en Kent!

No solo beneficiará tu salud, sino que también puede dejarte el cabello brillante, el hogar fresco y la sonrisa más blanca de tu vida...

¿Qué es el vinagre de manzana?

El vinagre se remonta al menos al 3000 a. C., cuando se utilizaba tanto con fines culinarios como medicinales. Hipócrates usaba el vinagre para tratar heridas y, desde entonces, las personas lo han utilizado para tratar todo tipo de dolencias, desde la hiedra venenosa hasta el crup.

Gracias a sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes, el vinagre de manzana ofrece múltiples beneficios nutritivos. La evidencia sugiere que incluso puede ayudar a perder peso, reducir el colesterol y bajar los niveles de azúcar en sangre.

Para aprovechar al máximo sus beneficios, querrás usar vinagre de manzana crudo, sin pasteurizar y sin filtrar. Este tipo viene con una sustancia llamada «la madre», formada por hebras de proteínas, enzimas y bacterias beneficiosas que potencian la salud. Si quieres descubrir su magia, visita nuestra página de productos de vinagre de manzana.

¿Cómo se elabora el vinagre de manzana?

La elaboración del vinagre de manzana es un proceso de tres pasos. Primero se trituran las manzanas y se extrae el zumo. A continuación, el zumo fermenta gracias a levaduras aerotransportadas o, en producción comercial, a levaduras añadidas, lo que convierte el líquido en sidra de manzana. El último paso, una segunda fermentación, transforma el alcohol en vinagre.

¿Para qué se usa el vinagre de manzana?

Tener una despensa bien surtida con vinagre de manzana es una forma excelente de cuidarte esta primavera. Y, como descubrirás, hay varias maneras de disfrutar de sus beneficios...

Consumo humano

• Cómelo: Una de las formas más sencillas de consumir vinagre de manzana es cocinando con él. Muy popular en los aliños de ensalada tipo vinagreta, también puede usarse para realzar sopas, salsas y marinadas.
• Bébelo: ¿Quieres los beneficios de inmediato? Prepara un tónico rápido diluyendo 15 ml de vinagre de manzana en 500 ml de agua. Si no aguantas el sabor (es bastante particular), conviértelo en una infusión mezclando dos cucharadas de vinagre de manzana, dos de limón, una de canela y una pizca de cayena en una taza de agua caliente. ¿Dolor de garganta? Añade una cucharada de miel para aliviarla mientras el vinagre de manzana combate las bacterias.
• Úsalo para conservar: Al igual que otros vinagres, el vinagre de manzana es un excelente conservante, ya que acidifica el alimento y elimina las bacterias que lo deterioran.

Uso doméstico del vinagre de manzana

• Limpia tu hogar: El vinagre puede ayudar a eliminar patógenos, incluidas las bacterias. Así que, si quieres alejarte de los productos de limpieza agresivos, sus propiedades antibacterianas hacen del vinagre de manzana una excelente elección. Crea un limpiador multiusos combinando dos tazas de agua con una de vinagre de manzana. Esta mezcla puede usarse para limpiar la cocina y el baño, dejar los cristales relucientes e, incluso combinada con bicarbonato, limpiar los desagües. Aunque el olor a vinagre persista, se disipará al secarse. ¿No te convence? Añade unas gotas de aceite esencial para aromatizar tu mezcla.
• Lava frutas y verduras: Elimina los residuos de pesticidas no deseados en tus productos frescos lavándolos con una mezcla de agua y vinagre de manzana. Aunque no se sabe si elimina más pesticidas que el agua sola, lavar los alimentos con vinagre sí ayuda a eliminar bacterias como E. coli y Salmonella.
• Dale brillo a tu cabello: Elimina la acumulación de productos y añade brillo a tu cabello con un enjuague de vinagre de manzana. Mezcla una parte de vinagre de manzana con una parte de agua y vierte la mezcla sobre el cabello. Déjala actuar unos minutos y enjuaga con agua. No te preocupes, el olor a pescado con patatas fritas desaparecerá rápidamente.
• Úsalo como tónico facial: Algunas personas obtienen buenos resultados usando el vinagre de manzana como tónico facial para combatir el acné. Diluye una parte de vinagre de manzana en dos partes de agua (más si tienes la piel sensible). Aplica esta mezcla sobre la piel recién lavada, antes de la crema hidratante.
• Desodorante natural: Algunas personas aplican vinagre de manzana diluido como alternativa casera al desodorante. ¡Quizás quieras probarlo primero en casa!
• Elimina manchas en los dientes: ¿Una mancha persistente arruinando tu sonrisa? Prueba a mezclar dos partes de vinagre de manzana con una de bicarbonato para crear una pasta blanqueadora dental natural. Aplícala en los dientes y enjuaga con agua. Ten cuidado y evita el uso prolongado, ya que su acidez puede favorecer el deterioro del esmalte dental.

Usos curiosos del vinagre de manzana

• Repele las pulgas: ¿Tu mascota también quiere beneficiarse? Sin problema. Pulveriza una parte de vinagre y una de agua sobre el pelaje de tu mascota y deja que la mezcla empape el pelo. Aunque no acabará con una infestación existente, se dice que disuade a las pulgas, ya que no les gusta el olor ni el sabor del vinagre (quién diría que son tan exigentes).
• Atrapa moscas de la fruta: A las pulgas puede que no les guste, ¡pero a las moscas de la fruta les vuelve locas! Así que, si tienes una plaga, coloca un vaso de vinagre con un chorrito de lavavajillas (para que las molestas moscas se hundan).
• Cuece el huevo perfecto: Si tus huevos escalfados salen con formas extrañas y desgarbadas, añade un chorrito de vinagre de manzana al agua. En contacto con líquido ácido, la clara cuaja más rápido, lo que significa que mantendrá mejor su forma.
• Hornea bizcochos esponjosos: Si tus tartas harían fruncir el ceño a Mary Berry, prueba a añadir un chorrito de vinagre de manzana a la mezcla. El ácido del vinagre reacciona con el bicarbonato de la masa y produce dióxido de carbono; estas pequeñas burbujas de gas ayudan al bizcocho a crecer mientras se hornea.
• Alivia los dolores de cabeza: Anecdóticamente, se dice que una compresa elaborada con un paño húmedo frío empapado en vinagre de manzana ayuda a aliviar los dolores de cabeza.