Flores de hibisco secas: una infusión deliciosa y llena de propiedades

Flores de hibisco

El hibisco es un pequeño árbol de flores grandes, hermosas y coloridas. No se sabe con exactitud su lugar de origen, pero crece de forma natural en África y el sur de Asia. Existen unas 300 especies en la familia del hibisco, pero solo unas pocas tienen flores comestibles. La mayoría son plantas decorativas y ornamentales que pueden cultivarse en jardines en climas más cálidos.

Las flores comestibles del hibisco se han utilizado durante siglos con fines decorativos y medicinales. Seguramente conoces el té de hibisco, ¿verdad? Esta infusión de color rosa se elabora precisamente con flores de hibisco.

¿Para qué se usan las flores de hibisco secas?

Las flores de hibisco orgánicas secas se utilizan para elaborar tés, polvos, extractos y suplementos, y también en cocina y repostería, especialmente en mermeladas, condimentos, aliños y ensaladas.

¿Cuál es el sabor de las flores de hibisco?

El sabor de las flores de hibisco es similar al del arándano rojo y la granada. Es dulce y ligeramente terroso.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las flores de hibisco?

El hibisco contiene numerosos compuestos beneficiosos para la salud. Es rico en vitaminas A, B y C. Contiene flavonoides, ácidos fenólicos y ácidos orgánicos que actúan como antioxidantes.

El hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial, estimular el efecto diurético y disminuir el colesterol elevado. Puede favorecer la pérdida de peso y apoyar la salud del corazón y del hígado. Conocido por sus propiedades antiinflamatorias, también puede ayudar a combatir infecciones reduciendo el crecimiento de bacterias y reforzando el sistema inmunitario.

¿Cómo preparar té de hibisco?

Solo tienes que poner un par de flores de hibisco secas en una taza con agua hirviendo (100°C). Déjala reposar unos minutos (5-10 minutos) y disfruta de una bebida deliciosa y relajante.