Hoy en día, hay muchas opciones vegetarianas y veganas disponibles para quienes deseen mantener una dieta basada en plantas durante el embarazo. Las dietas de origen vegetal se consideran seguras para las mujeres embarazadas siempre que se obtenga suficiente nutrición e incluso pueden contribuir a un embarazo saludable.
El truco está en saber qué alimentos te aportarán la energía que tú y tu cuerpo en crecimiento necesitáis. Con esto en mente, aquí tienes algunos alimentos que puedes consumir durante tu embarazo basado en plantas.
Tofu y productos de seitán
Durante el segundo (semana 13-28) y tercer trimestre (semana 29-40)
Las mujeres embarazadas deben aspirar a consumir alrededor de 70 gramos de proteína al día. El tofu y los productos de seitán son muy ricos en proteínas y pueden contribuir en gran medida a una dieta de embarazo saludable. Mezcla tofu blando en batidos o corta trozos de tofu para incorporar en salteados u otros platos. Puedes utilizar el seitán como ingrediente en burritos o salteados de verduras.
Lentejas
El embarazo es un momento ideal para hartarte de esas sopas de lentejas y grandes ensaladas de lentejas. Estas complejas legumbres son ideales para las mujeres embarazadas porque aportan mucha proteína y fibra. No solo te mantendrán bien saciada, sino que también están deliciosas y son infinitamente versátiles.
Frutos secos
Los frutos secos son ricos en proteínas y grasas saludables, y también son una buena fuente de hierro y zinc. El hierro es vital para un embarazo saludable, y tendrás que buscar formas creativas de incorporarlo a tu dieta si no planeas comer carne. Los frutos secos son deliciosos y puedes tomarlos como tentempié o añadirlos a prácticamente cualquier alimento que puedas imaginar.
Verduras de hoja verde
Estas potencias nutricionales harán mucho bien a tu cuerpo durante el embarazo. Están repletas de todo tipo de nutrientes que el organismo necesita para tener un bebé sano, además de una gran cantidad de antioxidantes. Prepara un batido de espinacas y frutos del bosque para la mezcla perfecta de antioxidantes y una excelente manera de comenzar el día.
Cereales integrales
Mantente alejada de los cereales simples o los alimentos excesivamente procesados, pero consume todos los cereales integrales que quieras. A menudo están enriquecidos con diferentes minerales y nutrientes que de otro modo podrían faltarte. Además, son muy ricos en fibra, lo que ayudará a que tu cuerpo funcione correctamente durante todo el embarazo.
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados tienen un gran superpoder: contienen muchos probióticos y una buena dosis de vitamina K2, que es difícil de obtener en prácticamente cualquier otro alimento de origen vegetal. Llénate de pepinillos, chucrut y kimchi a tu gusto. Esto, a su vez, ayudará a regular la salud intestinal y mantendrá tu cuerpo fuerte y en forma.
Frutas
Las frutas son los dulces de la naturaleza, así que aprovecha lo dulce durante tu embarazo. Ahora es el momento de comer tantas frutas ricas en antioxidantes como quieras. Abastécete de todo tipo de frutos del bosque. También puedes disfrutar de frutas tropicales con abundantes nutrientes, como la papaya madura.
El embarazo es un momento maravilloso, y estar embarazada no significa que necesites cambiar tu dieta. Es posible tener un embarazo perfecto alimentado por verduras.
Vitamina B-12
La deficiencia de vitamina B-12 durante el embarazo puede causar efectos secundarios perjudiciales tanto para la madre como para el bebé. La deficiencia de B12 es más común entre los veganos. Para quienes siguen una dieta vegana, productos como la levadura nutricional pueden ser una fuente viable de B12.
Laxante osmótico natural
Durante el embarazo, entre el 11 y el 38% de las mujeres embarazadas experimenta estreñimiento. Donat MG es un laxante osmótico natural y además una excelente fuente de magnesio.
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