Estupendo para la piel, el cabello y la salud en general: los beneficios de los cítricos

¿Echas de menos el sol este invierno? Cuando el cielo está nublado, los días son oscuros y hace frío, puedes añadir un poco de calor a tu dieta comiendo frutas cítricas. Ahora están en temporada y, por tanto, son más asequibles.

Estas frutas coloridas y fragantes no solo son deliciosas, dulces, jugosas y refrescantes, sino que también están repletas de poderosos beneficios para la salud.

Los cítricos son una fuente excelente de vitamina C, flavonoides y fibra. Desempeñan un papel importante en la prevención de enfermedades como la diabetes, el cáncer y los trastornos neurológicos. Reforzarán tu sistema inmunitario y te protegerán de algunas enfermedades estacionales. Pueden ayudarte a reducir la inflamación, mejorar la función gastrointestinal y la salud en general.

¿De dónde proceden los cítricos?

Se cree que los cítricos tienen su origen en el Sudeste Asiático. Conocidos desde la antigüedad como cidra, era una fruta muy popular entre los grupos locales, que la utilizaban en diferentes ceremonias religiosas y festivales. El nombre «cítrico» proviene de los romanos. A lo largo de los siglos, otras especies híbridas de cítricos surgieron a partir de la cidra. Hoy podemos disfrutar de diferentes tipos de naranjas, limones, limas, pomelos, mandarinas y otras frutas. Prefieren los climas más cálidos, por lo que en Europa se cultivan principalmente en Italia, Grecia, España y Portugal.

¿Para qué se usa la piel de los cítricos?

La corteza de estas deliciosas frutas es rica en aceites y muy aromática, por lo que se utiliza como saborizante y fragancia en pasteles, postres, café y té. La piel de los cítricos puede emplearse tanto en platos dulces como salados. Las más populares son la piel de naranja y la piel de limón.

Muchos cítricos pueden comerse crudos o en zumo. El interior carnoso contiene nutrientes increíbles y fitoquímicos que otorgan a estas frutas sus cualidades medicinales.

Vitamina C

Los cítricos están repletos de vitamina C. La vitamina C desempeña un papel fundamental en el apoyo al sistema inmunitario. Esta vitamina es necesaria para mantener una piel, unos huesos y unos vasos sanguíneos saludables. También actúa como antioxidante, lo que puede ayudar a proteger tus células frente a los radicales libres y a combatir la inflamación.