Para la mayoría de las familias, el desayuno suele ser la comida más ajetreada del día. Hay muy poco tiempo para preparar algo contundente por la mañana. Todo el mundo tiene prisa antes de ir al trabajo y al colegio, y a veces es más fácil olvidarse del desayuno por completo. Por eso un bol de cereales suele ser la solución perfecta para la rutina matutina: no requiere ninguna cocción ni preparación.
¿Es sano comer cereales todos los días?
Depende de los cereales que elijas. Las marcas de cereales habituales del supermercado están altamente procesadas y cargadas de tanto azúcar que son literalmente bombas de azúcar. Por tanto, definitivamente no es sano comerlos a diario.
No significa que no puedas disfrutarlos con moderación, pero ten en cuenta que aportan más de la dosis diaria de azúcar y muchas calorías vacías. Este tipo de desayuno te dará un pico de energía durante poco tiempo y, a la hora de comer, ya estarás buscando algo para picar.
¿Cómo hacer más saludable el bol de cereales?
La mejor solución sería elegir cereales sin azúcar o cereales integrales, aunque algunos afirman que los cereales saludables saben a cartón.
Si realmente te cuesta comer la variedad de cereales sin azúcar añadido, mézclala con cereales dulces. Al añadir 1 o 2 cucharadas de tus cereales favoritos a tus cereales saludables, obtendrás el sabor que te gusta sin tantas calorías vacías. Solo recuerda controlar el tamaño de las porciones.
¿Qué toppings saludables puedes usar para el bol de cereales?
Muchos tipos de cereales integrales son bajos en calorías y nutritivos, por lo que es importante buscar complementos que no arruinen un desayuno saludable. Algunos ingredientes de tu despensa pueden ser la clave para animar tu rutina matutina.
¿Cómo añadir más fibra a tu desayuno?
Es fácil enriquecer tu bol de cereales con fibra. Solo tienes que añadir semillas de calabaza, lino molido, copos de avena, semillas de chía o frutos secos. Las frutas también son un complemento saludable estupendo. Opta por frutas ricas en fibra y antioxidantes, como los arándanos, las frambuesas, los plátanos y las manzanas en láminas.
Añadir frutos secos y semillas hace más saludable tu bol de cereales
Los frutos secos como los cacahuetes, las almendras, los pistachos, los anacardos y las nueces no solo añaden un crujido delicioso a tus cereales, sino que también están repletos de proteínas, grasas saludables y fibra. Los nutricionistas recomiendan tomar un mínimo de siete gramos de proteínas por la mañana para mantenerse saciado por más tiempo y así no tener hambre antes de comer.
Las semillas también añadirán un toque crujiente a tus cereales y son muy nutritivas. Además, te aportarán una dosis de grasas saludables.
Añadir especias hará tu bol de cereales más sabroso
Las mejores especias para combinar con cualquier cereal son la canela molida, la cúrcuma, la nuez moscada, el comino y el jengibre. Potenciarán no solo el sabor, sino también el valor nutricional de tu desayuno. Las especias tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas increíbles.
Sustituye los lácteos por leche vegetal para obtener más beneficios
La leche vegetal contiene mucha menos grasa que la leche de vaca (entre un 37 % y un 75 % menos). La mayoría de las leches vegetales también son más bajas en calorías. La única excepción es la leche de coco tradicional. La leche de soja contiene tanta proteína como la leche de vaca. Muchas leches vegetales están enriquecidas con vitaminas y minerales adicionales.
Hoy en día es fácil encontrar tu sustituto de la leche favorito. Puedes elegir entre muchas variedades y sabores de leches sin lactosa, como la leche de almendra, la leche de soja, la leche de avena, la leche de arroz, la de cáñamo, la de macadamia y la de anacardos, disponibles también en versiones sin azúcar.
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