Más cereales integrales, legumbres, frutos secos y verduras: un nuevo estudio revela qué comer para vivir más
By: Agi Kaja••3 min de lectura
¿Te preguntas qué deberías comer para alargar tu vida y mantener una buena salud a lo largo de los años?
Durante muchos años, los científicos han intentado comprender qué hace que ciertas personas vivan más tiempo. El último estudio se publicó en la revista CellTrusted Source. El equipo de investigadores revisó cientos de estudios para determinar qué alimentos son esenciales para la salud humana y la longevidad.
¿Qué es una dieta saludable?
Los investigadores analizaron cientos de estudios sobre nutrición, envejecimiento, restricción calórica, vías de respuesta a los nutrientes y ayuno, e investigaron los distintos estilos de vida y dietas de personas centenarias.
Descubrieron que las dietas con niveles medios o altos de carbohidratos no refinados, una ingesta de proteína vegetal baja pero suficiente y el consumo de pescado estaban asociadas a una buena salud y a la longevidad.
Los investigadores concluyeron que la dieta de la longevidad es principalmente una dieta de base vegetal (vegetariana y vegana), rica en verduras, carbohidratos y alimentos integrales, y también una dieta pescetariana.
- verduras, legumbres, cereales integrales, dieta vegetariana o a base de pescado
- el 30% de las calorías deben provenir de grasas vegetales como frutos secos y aceite de oliva
- sin carne roja ni procesada
- ingesta de proteína vegetal baja pero suficiente hasta los 65 años (y moderada a partir de esa edad)
- poco azúcar y carbohidratos refinados
- bajo consumo de carne blanca
- ayuno (comer durante 12 horas y ayunar las otras 12)
- unos tres ciclos anuales de una dieta que imita el ayuno de cinco días
Una dieta saludable es una dieta personalizada
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