¿Por qué deberías comer más alimentos integrales?

De pequeños aprendimos que las frutas y verduras eran buenas para nosotros. Nuestros padres intentaban animarnos a comer espinacas, brócoli y lechuga de mil maneras distintas, a veces incluso con insistencia. ¿Lo recuerdas?
Nuestras madres solían comprar alimentos frescos y verduras en los comercios locales y preparar comidas caseras.
Hoy en día, es difícil encontrar frutas y verduras en cualquier tienda de barrio. Con el paso de los años, nuestro estilo de vida y nuestra cultura alimentaria han cambiado significativamente.

Los alimentos procesados y poco saludables.

Hoy en día, los anuncios de comida rápida están en todas partes, y las estanterías de los supermercados están repletas de alimentos procesados listos para consumir, mucho más cómodos para nuestro agitado ritmo de vida. Compramos y consumimos estos productos sin pensar en lo que contienen ni cómo se han elaborado.
Y, lamentablemente, la realidad es que estos productos a menudo se elaboran con ingredientes de baja calidad, contienen grandes cantidades de sal, azúcar y sustancias químicas que no nos benefician. Siguiendo nuestros apretados horarios y buscando un estilo de vida fácil y cómodo, tendemos a olvidar qué es la comida de verdad.
Aunque los platos preparados son fáciles de calentar y consumir, no deberíamos basar nuestra alimentación en estos productos si queremos estar sanos y sentirnos bien.
Puede que estos productos nos satisfagan durante un tiempo, pero consumirlos a diario tendrá consecuencias graves para nuestro organismo.

Un número creciente de estudios sugiere que el consumo de alimentos altamente procesados aumenta el riesgo de obesidad, diabetes de tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
¿Cuáles son los alimentos que nos ayudan a mantener una buena salud?

La dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal es la mejor para ti.

Los alimentos integrales son productos naturales, no procesados y no refinados, ricos en nutrientes originales que deberíamos consumir en mayor cantidad. Los alimentos integrales de origen vegetal, como verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y cereales, no contienen aditivos químicos ni conservantes. En cambio, están cargados de nutrientes beneficiosos como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los alimentos integrales se encuentran en el mismo estado en que estaban al ser recolectados (frescos o secos), y los alimentos menos procesados conservan sus mejores valores nutricionales. Comer más alimentos integrales de origen vegetal es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo y tu salud.

Los alimentos integrales sin procesar también pueden ayudarte a prevenir muchas enfermedades, controlar la diabetes y reducir la inflamación, considerada como el principal factor desencadenante de enfermedades cardiovasculares y dolores musculares. La clave de tu salud es una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal.

Fuente de nutrientes, fibra y antioxidantes.

Estudios médicos más recientes demuestran que una dieta saludable basada en plantas nos proporciona suficiente proteína, grasas saludables y carbohidratos de calidad, vitaminas, calcio, magnesio, fibra y antioxidantes.
Los alimentos integrales están repletos de antioxidantes, que nuestro organismo necesita para combatir los radicales libres responsables del daño celular en la sangre. Las verduras, las legumbres, los frutos secos, los cereales integrales y las frutas contienen muchos más antioxidantes que los productos de origen animal.
Los alimentos integrales ricos en fibra, que estimula la digestión y un metabolismo saludable, te harán sentir saciado durante más tiempo y te ayudarán a mantener un peso adecuado. Consumir más alimentos ricos en fibra, como semillas de chía, semillas de lino, judías y legumbres, verduras y frutas, puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, algo especialmente importante para quienes tienen riesgo de desarrollar diabetes. Para quienes tienen un paladar goloso, aperitivos integrales como los frutos secos también pueden ayudar a reducir los antojos de dulces como galletas, pasteles y caramelos. Una vez que tu organismo se acostumbre a consumir alimentos integrales y sin procesar, los antojos de alimentos azucarados podrían volverse menos frecuentes.