L’avocat réduit le risque de maladies cardiaques – confirme une étude

L'avocat a gagné en popularité ces dernières années. Ce fruit vert et charnu offre d'excellents bienfaits pour la santé. Il est une excellente source de graisses mono-insaturées, bénéfiques pour le cœur et associées à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Il contient également des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine K, les folates, le potassium, la vitamine C et la vitamine E.

D'après une étude publiée dans le Journal of Nutrition and Dietetics, la consommation d'avocat pourrait réduire le cholestérol total et le LDL (lipoprotéines de basse densité), communément appelé « mauvais cholestérol ». De plus, les chercheurs n'ont constaté aucun impact négatif de la consommation d'avocat sur le poids corporel.

La consommation d'avocats régule le taux de cholestérol.

Un taux de cholestérol sanguin sain est essentiel au maintien de membranes cellulaires saines, à la production d'hormones comme les œstrogènes et la testostérone et à la synthèse de la vitamine D.

Le mauvais cholestérol (LDL) est la principale source de plaque qui obstrue les artères, tandis que le bon cholestérol (lipoprotéine haute densité HDL) absorbe le LDL et le transporte vers le foie pour l'éliminer de l'organisme.

Un taux élevé de mauvais cholestérol augmente le risque de maladies cardiaques.

Un taux élevé de bon cholestérol peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Un taux élevé de mauvais cholestérol peut augmenter le risque d'infarctus et d'AVC.

Les aliments riches en cholestérol et en graisses saturées sont la viande, les produits laitiers, les œufs et les aliments hautement transformés ; ce sont ces produits qu'il faut éviter pour préserver la santé de son cœur.

L'avocat contient des graisses mono-insaturées saines et des phytostérols.

L'avocat est riche en acides gras mono-insaturés et sa consommation peut contribuer à réguler les taux de cholestérol HDL et LDL. C'est une excellente source de fibres et il contient des vitamines C et K. Il est également riche en phytostérols, des nutriments qui aident à réduire le cholestérol.

Une étude menée en 2019 par l'Université de Pennsylvanie suggère que la consommation d'un avocat par jour pourrait contribuer à réduire le taux de LDL chez les adultes obèses. Après avoir adopté ce régime à base d'avocat, les participants présentaient également des taux plus élevés de lutéine, un antioxydant.