Saveurs du monde

Saveurs du monde : épices, mélanges et pâtes

Acheter par cuisine

• Indienne : curcuma, cumin, coriandre, fenugrec et des mélanges prêts à l'emploi comme le garam masala et le curry en poudre.
• Nord-africaine et mexicaine : pâte de harissa Al'Fez et harissa Harry Brand pour les plats tunisiens et marocains, ainsi que du chipotle fumé dans de l'adobo pour la cuisine mexicaine.
• Japonaise : miso de pois chiche et miso de riz brun non pasteurisés pour les soupes, les vinaigrettes et les marinades.
• Pour le piquant : cayenne, paprika, flocons de piment rouge et grains de poivre noir.
• Herbes méditerranéennes : origan, romarin et menthe verte.
• Chaud et aromatique : véritable cannelle de Ceylan, gingembre moulu, clous de girofle, fenouil et graines de nigelle.
• Produits de base de la cuisine : granulés d'ail, poudre d'oignon et poivre noir moulu.
• Floraux et infusions : pétales de rose comestibles et fleurs d'hibiscus pour la pâtisserie, les thés et les garnitures.

Pourquoi acheter vos épices ici

Nous conditionnons en petits lots pour la fraîcheur, la majeure partie de notre gamme est biologique et tout est clairement étiqueté. C'est un moyen facile de remplacer les pots de supermarché usés par des épices qui sentent encore quelque chose. Pour une sélection complète, parcourez nos collections Herbes et épices, Miso et Condiments.

FAQ

Que contient la collection Saveurs du monde ? Des épices individuelles, des herbes séchées, des mélanges prêts à l'emploi comme le garam masala et le curry en poudre, des pâtes de miso fermentées, des pâtes de piment comme l'harissa, et quelques ingrédients floraux comme les pétales de rose et l'hibiscus. Elle rassemble les assaisonnements utilisés dans les cuisines indiennes, nord-africaines, mexicaines, asiatiques, méditerranéennes et autres cuisines du monde.

Vos épices sont-elles biologiques ? La majeure partie de la gamme est certifiée biologique, et une grande partie est également sans OGM. Chaque page produit vous indique exactement ce que vous obtenez, alors vérifiez-y si le bio est important pour un article particulier.

Dois-je acheter des épices entières ou moulues ? Les épices entières comme le cumin, le fenouil et les grains de poivre conservent leur arôme plus longtemps et vous pouvez les torréfier et les moudre fraîches. Les épices moulues sont plus rapides à utiliser pour la cuisson. Nous proposons les deux, cela dépend donc de la saveur et de la commodité que vous souhaitez.

Comment dois-je conserver les épices ? Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec, à l'écart de la chaleur de la cuisinière. Les épices entières peuvent durer quelques années de cette façon, les épices moulues sont meilleures dans l'année pendant qu'elles sont les plus parfumées.

Vendez-vous des épices en vrac ? Oui. La plupart sont disponibles dans une gamme de tailles, des petits sachets aux emballages en vrac, qui sont moins chers au kilo et conviennent aux cuisiniers réguliers, aux traiteurs et aux restaurants.

Sont-elles végétaliennes ? Les épices, herbes, mélanges et pâtes de miso ici sont à base de plantes. Comme toujours, consultez la page produit individuelle si vous devez confirmer pour un article spécifique.

Livrez-vous dans tout le Royaume-Uni ? Oui, nous livrons dans tout le Royaume-Uni, avec une livraison standard gratuite pour les commandes de plus de 35 £ sur le continent britannique. Les options de livraison et les éventuels frais supplémentaires pour les zones éloignées sont affichés au moment du paiement.