Oergranen

Koop eeuwenoude granen online - Bulk- en groothandelsprijzen

• Biologische quinoa: een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen met een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Probeer de quinoakorrel, vlokken of meel.
• Biologische boekweit: een zaadje in plaats van een graansoort, dus van nature glutenvrij, en geschikt voor pap, pannenkoeken en galettes. Verkrijgbaar als volle korrel, geroosterde kasha, vlokken en meel.
• Amaranth & gierst: kleine, van nature glutenvrije basisproducten van de Azteken en het oude Azië, die beide rijk zijn aan calcium en magnesium.
• Spelt & kamut: voorouders van moderne tarwe met een kwetsbaardere glutestructuur die veel mensen makkelijker verteren, en een rijke, boterachtige smaak. Koop speltkorrel, volkoren speltmeel en kamutmeel.

Er is meer te ontdekken dan alleen de basisproducten, waaronder freekeh, einkorn, emmer, teff, fonio en sorghum.

De meeste zijn verkrijgbaar in bulkverpakkingen voor een betere prijs per kilo en minder verpakking. Voor het bredere assortiment bekijk je onze collecties Meel en Granen.

Veelgestelde vragen

Wat zijn eeuwenoude granen? Dit zijn granen en zaden die duizenden jaren vrijwel onveranderd zijn geteeld, in tegenstelling tot moderne tarwe, die in het afgelopen eeuw zwaar is veredeld. Omdat ze als volkoren worden gelaten, behouden ze hun kiem en zemelen, en daarmee hun vezels, eiwitten en mineralen.

Zijn eeuwenoude granen glutenvrij? Sommige wel, andere niet. Quinoa, boekweit, amaranth, gierst, teff, sorghum en fonio zijn van nature glutenvrij. Spelt, kamut, einkorn, emmer en freekeh zijn verwanten van tarwe en bevatten wel gluten, dus zijn ze niet geschikt als je coeliakie hebt of gluten vermijdt. Op de productpagina staan de details voor elk product.

Hoe bereid ik ze? De meeste volkoren granen worden zoals rijst in gezouten water gekookt, meestal 15 tot 25 minuten afhankelijk van de graansoort, tot ze zacht zijn. Vlokken zijn geschikt voor pap en bakkerij, en de meelen zijn geschikt voor brood, pannenkoeken en pasta. Quinoa voor het koken spoelen helpt de natuurlijke bittere laag te verwijderen.

Zijn eeuwenoude granen gezonder dan gewone tarwe? Ze zijn volkoren, dus ze bevatten doorgaans meer vezels, eiwitten en mineralen dan geraffineerde witte bloem. Quinoa en amaranth bieden ook een compleet eiwit. Ze zijn een voedzame dagelijkse vervanging, hoewel we geen grotere gezondheidsclaims zouden maken dan dat.

Verkopen jullie ze in bulk? Ja. De meeste zijn verkrijgbaar in een reeks maten, van kleinere zakken tot bulkzakken, en de grotere maten zijn goedkoper per kilo, wat geschikt is voor regelmatige bakkers, gezinnen en bedrijven.

Leveren jullie in heel het VK? Ja, we leveren in heel het VK, met gratis standaardlevering op bestellingen op het Britse vasteland boven de £35. De leveringsopties en eventuele extra kosten voor afgelegen gebieden worden getoond bij het afrekenen.