Kala namak
Kala namak koupíte online na Whole Food Earth. Naše jemně mletá himálajská černá sůl má přirozeně vaječnou, sirnou vůni, kterou si oblíbili milovníci veganského vaření.
Whole Food Earth Club
Připojit se ke Klubu
Připojení zdarma — odemkněte nižší členské ceny u každé objednávky.
Připojit se zdarma1 produkt
O kala namaku
Kala namak (černá sůl) je himálajská kamenná sůl vypalovaná v peci, která má díky přirozenému obsahu sirných sloučenin výraznou slanou vůni připomínající vejce.
Jak používat kala namak
Špetka promění tofu míchaná vajíčka, veganské omelety i pokrmy z cizrny připomínající vejce. Je také nepostradatelná v indické směsi čaat masala, raitě a ovocných salátech.
Časté otázky o kala namaku
Proč kala namak voní po vejcích?
Vaječnou vůni jí dodávají přirozené sirné sloučeniny, a proto je oblíbená při přípravě veganských pokrmů připomínajících vejce.
Je kala namak stejná jako kuchyňská sůl?
Ne — má jemnější, výraznější slanou chuť a jedinečnou vůni, proto ji používejte pro dochucení, nikoli jako přímou náhradu kuchyňské soli.
Jak kala namak skladovat?
Uchovávejte ji v suchu a dobře uzavřenou. Stejně jako každá sůl vydrží dlouho, ale při kontaktu s vlhkostí se může slepovat.