Organic Blanched Almonds

Almond & Peach Cake

Banana & Almond Muffins

Simple Vegan Oat Cookies

Vegan Nutella

Quinoa Tabbouleh

Banana & Strawberry Pancakes

Ya sea que los consumas crudos o tostados, los frutos secos te aportan grandes beneficios para la salud. 1. Menor riesgo de contaminación Tostar los frutos secos puede reducir el riesgo de contaminación. Procesar cualquier alimento a altas temperaturas, como cocinar, hornear o asar, ayuda a eliminar gérmenes y microorganismos perjudiciales que pueden aparecer en los productos. Los frutos secos tostados son más puros y seguros para consumir. 2. Digestión más fácil Los frutos secos tostados son mejores para tu sistema digestivo. Los alimentos cocinados siempre son más fáciles de digerir que los crudos. Cuando un alimento se cocina o se tuesta, es más probable que se descomponga más fácilmente en el estómago. 3. Mejor sabor Tostar los frutos secos mejora su sabor. El tostado realza el gusto y la textura. Gracias a este proceso, los frutos secos quedan más crujientes y, por tanto, resultan más agradables de comer. 4. Valor nutricional de los frutos secos tostados Los frutos secos tostados son beneficiosos para tu organismo y mente. Contienen cantidades similares de proteínas, fibra, hidratos de carbono y calorías que los frutos secos crudos (si no se añade sal, aceite ni azúcar); sin embargo, debes tener en cuenta que el tostado puede dañar su contenido en grasas saludables y reducir ligeramente sus nutrientes. ¿Existe algún riesgo al comer frutos secos tostados? Tostar ciertos tipos de frutos secos a altas temperaturas puede dar lugar a la formación de una sustancia perjudicial llamada acrilamida. La acrilamida es un compuesto químico que puede formarse en algunos alimentos durante procesos de cocción a alta temperatura, como freír, asar a la parrilla, tostar y hornear. Se encuentra con frecuencia en galletas, bizcochos, pan, cereales, productos de patata como chips y patatas fritas, y café tostado. Aunque se detectó acrilamida en almendras y pistachos tostados, no se encontró en nueces de macadamia, nueces ni avellanas. Consumir frutos secos tostados con moderación no debería ser peligroso. 5. ¿Cómo tostar frutos secos en casa? Precalienta el horno a 180 °C. Extiende los frutos secos sobre una bandeja de horno y tuéstalos durante unos 5-10 minutos. Todos los frutos secos son ideales para tostar. El tiempo de tostado depende del tipo de fruto seco. Los frutos secos más tiernos, como las nueces, las pecanas, los anacardos o los pistachos, necesitan un tratamiento más suave: de 5 a 8 minutos de tostado. Los frutos secos más duros, como las avellanas, los cacahuetes, las almendras y las nueces de macadamia, necesitan un poco más de tiempo: de 8 a 10 minutos para quedar perfectamente tostados. Los frutos secos están listos cuando empiezan a verse un poco más oscuros (¡pero no demasiado!) y desprenden un agradable aroma tostado. La temperatura de tostado tiene un impacto mucho mayor en la formación de acrilamida que el tiempo de tostado. Tostar almendras a una temperatura inferior a 130 °C reducirá la formación de acrilamida.

Sabemos que las almendras ofrecen increíbles beneficios para la salud humana, pero ahora los investigadores han encontrado más evidencias de que las almendras son especialmente beneficiosas para nuestra salud intestinal. Un intestino sano refuerza la inmunidad Según un estudio reciente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, comer un puñado de almendras al día aumenta la producción de butirato, un ácido graso de cadena corta que mejora la salud intestinal. En el intestino viven miles de microorganismos que desempeñan un papel esencial en la digestión de los nutrientes. Pueden influir positiva o negativamente en nuestra salud, incluidos nuestros sistemas digestivo e inmunológico. Todo depende de los alimentos que consumimos. Los resultados de estudios anteriores sugieren que una alimentación saludable puede beneficiar a las bacterias buenas de nuestro intestino. Las almendras favorecen la salud intestinal y refuerzan la inmunidad Un equipo de científicos del King's College de Londres investigó la influencia de las almendras enteras y molidas sobre la estructura de los microbios intestinales. Los investigadores reclutaron a 87 adultos sanos con algunos hábitos poco saludables para participar en el estudio. Se trataba de personas que comían aperitivos poco saludables, como patatas fritas, chocolate y golosinas, y que ya consumían menos fibra dietética de la cantidad recomendada. Las almendras como aperitivo saludable Los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos y recomendaron cambiar los aperitivos durante un ensayo de cuatro semanas. Grupo uno: los participantes sustituyeron sus aperitivos poco saludables por 56 g de almendras enteras al día. Grupo dos: los participantes cambiaron sus aperitivos por 56 g de almendras molidas al día. Grupo tres: el grupo de control, cuyos participantes simplemente tomaban una magdalena al día con el mismo aporte energético. Las almendras aumentan la producción de butirato Los resultados del estudio muestran que el butirato fue significativamente más alto entre los participantes que comieron almendras en comparación con quienes consumieron las magdalenas. El butirato es la principal fuente de combustible para las células que recubren el intestino grueso (colon). Cuando estas células están sanas y funcionan bien, los microbios intestinales prosperan, creando una pared intestinal fuerte y permitiendo que se absorban todos los nutrientes esenciales. Cuando la pared intestinal es débil, esto genera inflamación rápidamente y el organismo no puede absorber todos los nutrientes que necesita. Las almendras pueden ayudar a mejorar el estreñimiento Los investigadores observaron que comer más almendras puede beneficiar a quienes sufren estreñimiento. Aunque no se observó ninguna diferencia en el tiempo de tránsito intestinal (el tiempo que tarda la comida en recorrer el intestino), quienes comieron almendras enteras experimentaron 1,5 deposiciones adicionales por semana en comparación con los otros participantes. Comentando los resultados del estudio, el profesor Kevin Whelan, jefe del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King's College de Londres, declaró: «Parte de la forma en que la microbiota intestinal influye en la salud humana es mediante la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato. Estas moléculas actúan como fuente de combustible para las células del colon, regulan la absorción de otros nutrientes en el intestino y ayudan a equilibrar el sistema inmunológico. Creemos que estos hallazgos sugieren que el consumo de almendras puede beneficiar al metabolismo bacteriano de una manera que tiene el potencial de influir en la salud humana.» Las almendras son una excelente fuente de fibra Los resultados del estudio también muestran que consumir más almendras puede mejorar la dieta de las personas, proporcionándoles fibra, ácidos grasos monoinsaturados saludables, potasio y otros nutrientes importantes, en comparación con el grupo de control que tomaba magdalenas como aperitivo diario. ¿Qué puedes hacer para aumentar los niveles de butirato? La mejor manera de mejorar tu microbioma intestinal y favorecer la producción de butirato es consumir más productos de origen vegetal ricos en fibra, almidón y pectina, como cereales integrales, frutos secos, semillas, legumbres, verduras frescas y frutas. Sustituye tus malos hábitos de picar entre horas por aperitivos saludables naturales. Compra almendras en línea en Wholefood Earth y refuerza tu inmunidad antes de la temporada de frío.

Aquí en Wholefood Earth, ¡somos unos auténticos apasionados de los frutos secos! Son uno de nuestros aperitivos saludables favoritos y un complemento delicioso para una dieta sana y equilibrada. ¿Te has preguntado alguna vez qué es exactamente un fruto seco y de dónde vienen? Pues bien, estamos aquí para responder a todas tus preguntas sobre frutos secos y ayudarte a descubrir los beneficios para la salud de este pequeño pero poderoso alimento. ¿Qué es un fruto seco? Los frutos secos se encuentran en todo el mundo, normalmente en climas más cálidos, y crecen en arbustos y árboles. ¿Sabías que los frutos secos son en realidad un tipo de fruta? En términos botánicos, los frutos secos son un tipo particular de fruta seca que tiene una sola semilla, una cáscara dura y una cubierta protectora. Sin embargo, desde un punto de vista culinario, el término «fruto seco» es mucho más amplio y generalmente coincide con lo que la mayoría de la gente considera como tales: grandes pepitas aceitosas que se encuentran dentro de una cáscara. La excepción son los cacahuetes, que técnicamente no son frutos secos, sino legumbres. Una de las razones es que los cacahuetes crecen bajo tierra, a diferencia de los demás. No obstante, la mayoría de la gente los considera frutos secos por sus características y perfil nutricional similares. ¿Cuáles son los distintos tipos de frutos secos? Existe una gran variedad de frutos secos, cada uno con sus propios beneficios nutricionales únicos y todos igualmente deliciosos. En general, los macronutrientes de la mayoría de los frutos secos son muy similares, pero los micronutrientes pueden variar ligeramente entre los distintos tipos. Por ello, lo ideal es consumir una mezcla variada para aprovechar al máximo los beneficios individuales de cada tipo. ¡Un puñado de frutos secos al día nunca falla! Aquí tienes una lista de los frutos secos más populares y habituales: Almendras Nueces de Brasil Anacardos Avellanas Nueces de macadamia Cacahuetes Nueces pecanas Piñones Pistachos Nueces ¿Cuáles son los beneficios para la salud de los frutos secos? Incluir frutos secos en tu dieta aporta una gran variedad de beneficios para la salud. Algunas personas pueden pensar que los frutos secos no son buenos por su alto contenido en grasas, pero se trata principalmente de grasas insaturadas más saludables. También contienen nutrientes importantes como proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales como hierro, potasio, selenio, magnesio, zinc y cobre. Los frutos secos son una excelente fuente de fibra. Las evidencias sugieren que una dieta rica en fibra se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Aumentar la ingesta de fibra también contribuye a apoyar y regular el sistema digestivo. Incluir frutos secos en la dieta también se ha asociado con una mejor salud cardiovascular. Esto se debe a que su consumo ayuda a mantener la salud de las arterias, reduce la acumulación de depósitos de placa y el riesgo de coágulos sanguíneos, además de equilibrar el colesterol. El consumo de frutos secos también puede ayudar a perder peso, siempre que se controle la cantidad. Incluirlos en la dieta se ha relacionado con una reducción del hambre y una mayor sensación de saciedad. Algunas evidencias incluso sugieren que una dieta rica en frutos secos puede ayudar a aumentar las calorías quemadas en reposo. ¿Son los frutos secos buenos para ti? En resumen, ¡sí, los frutos secos (salvo en caso de alergia grave) son muy buenos para la salud! A pesar de su alto contenido en grasas y calorías, los frutos secos ofrecen una impresionante cantidad de beneficios para la salud y el control del peso. Las investigaciones demuestran que incorporarlos como parte habitual de una dieta saludable puede ayudar a regular el peso e incluso proteger frente a enfermedades. Los frutos secos son ricos en energía y están repletos de nutrientes y minerales. Sustituir la carne y los lácteos por proteínas de origen vegetal como los frutos secos también se recomienda como una forma de alimentación más sostenible para el planeta. Además, es una excelente manera para las personas con una dieta vegana o basada en plantas de obtener su ingesta diaria de proteínas. Recuerda consumirlos con moderación: la recomendación diaria es de 30 g, lo que equivale aproximadamente a 20 almendras, 15 anacardos o 10 nueces de Brasil. Además, elige frutos secos sin sal ni recubrimientos, que pueden añadir grasa adicional y, en ocasiones, azúcar y sal. Te sugerimos tomarlos crudos o ligeramente tostados al horno. ¡Están deliciosos! Por suerte, en Wholefood Earth tenemos todo lo que necesitas en cuanto a frutos secos crudos y ecológicos. Descubre nuestra selección de frutos secos.

A mediados de enero podemos sentirnos un poco perdidos, ¡pero es hora de volver a la rutina! Ahora que las fiestas han terminado, es el momento de retomar el ritmo. Lo que puede significar centrarse en una alimentación saludable, mantenerse activo, reducir el consumo de alcohol y embarcarse en los propósitos de Año Nuevo. Con todo esto en mente, pensamos recomendarte nuestra Gama de Detox de Enero. Incluye: Clipper Teas – Detox / Ortiga / Diente de León Estas infusiones de hierbas pueden ser muy beneficiosas para la hinchazón, la indigestión, la retención de líquidos y para calmar tu estómago después de unas navidades copiosas. Toma 3 tazas al día entre comidas.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Together Vitamin D – Esta vitamina del sol es más difícil de obtener en esta época del año, por lo que es fundamental suplementarla en los meses de invierno. La vitamina D es extraordinaria para los niveles de energía, la salud ósea, el estado de ánimo bajo, los dientes, el cabello, la piel y las uñas. ¡Vitalidad en general y sin duda le pone un resorte en el paso! Este producto también es apto para veganos. (Por favor, consulta con tu médico o profesional de la salud si tienes dudas o estás tomando algún medicamento) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha El kombucha es fantástico para la digestión. La versión con vinagre de sidra de manzana es una potente bebida detox, rica en probióticos naturales. Los clientes dicen que se sienten llenos de energía y vitalidad, con una digestión mejorada. ¡También es excelente para los resfriados, el dolor de garganta, el cabello, la piel y las uñas, el malestar estomacal y mucho más! La edición de vinagre de sidra de manzana viene en tres sabores: Manzana, Grosella Negra y Frambuesa. ¡Y presentamos la Ginger Beer de Willy's – Sin Alcohol! El jengibre es genial para las náuseas, los mareos, las molestias estomacales y la indigestión. (Por favor, consulta con tu médico o profesional de la salud si tienes dudas o padeces alguna enfermedad)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Donat Water ¡Donat vuelve a estar disponible! Con una alta demanda, esta Agua de Magnesio es mágica. No solo es excelente para la indigestión, el ardor de estómago y el estreñimiento, ¡entre muchas cosas más! También es ideal para quienes sufren calambres musculares, síndrome de piernas inquietas, rigidez, espasmos musculares, dolores y molestias, estado de ánimo bajo y estrés, niveles de energía ¡e incluso puede ayudarte a dormir! El magnesio es un adaptógeno que se adapta a las necesidades de tu cuerpo. Tómalo a diario para una eficacia óptima. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Whole Food Earth Soja en Trozos / Carne de Soja Muchos de nosotros buscamos reducir los alimentos procesados y ricos en grasas en el Año Nuevo. Al sustituir la carne por alternativas vegetales, reducirás tu ingesta de grasa y colesterol y aumentarás la de proteínas y fibra. Dos nutrientes fundamentales para ayudarte a sentirte saciado, con energía, para la recuperación muscular y la salud en general. ¡Por qué no probar nuestra Carne de Soja en tu boloñesa, en el pastel de carne, en el chili, etc., y los trozos en salteados, guisos, curris, ensaladas y más! Solo rehidrata en agua hirviendo entre 15 minutos y una hora según la textura que prefieras, ¡y añádela a tu cocina! Supernutritiva, versátil, baja en grasa, alta en proteínas... ¡Genial! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince ¡Visita nuestra tienda de Ramsgate para ver la gama completa o compra online!

Not all almonds are equal. The ones we source come from Spain, and that is a deliberate choice rather than a happy accident. Spanish almonds have a reputation among bakers, chocolatiers and chefs for a reason: more flavour, more oil, and a depth you simply do not get from the big, uniform, heavily irrigated nuts that dominate the global market. Here is where they grow, how they grow, and why the Spanish way produces such a good almond. Where they grow Spain is one of the oldest almond-growing countries in the world, and its orchards stretch across a sun-drenched belt down the eastern and southern side of the country. The classic regions are the Levante in the southeast, around Alicante and Murcia, along with Catalonia, Valencia, Aragon and Andalusia. Each area has its own microclimate and soil, which is why Spain grows such a rich mix of traditional varieties rather than a single commercial one. Two of those varieties stand out. Marcona is the famous one: round, plump and buttery, with a sweet, delicate flavour that makes it the almond behind classic turron and marzipan. It is a pure native Spanish variety, not a graft or a hybrid, and is thought to have originated around Alicante. Largueta is the other great Spanish almond, longer and flatter with a firmer bite, traditionally grown across Catalonia, Valencia, Aragon and Murcia. Between them they show off exactly what Spanish terroir can do. How they grow: the dry-farming difference This is the heart of why Spanish almonds taste the way they do. Most of Spain's almond trees, around 83 percent of the planted area, are grown rainfed, or dry-farmed. That means the trees are not irrigated on demand. Instead they live on winter rainfall held deep in the soil, and they have to work for it through the long, hot Mediterranean summer. That mild-winter, hot-summer climate is ideal for almonds, but the lack of irrigation is the clever part. A tree under gentle water stress produces fewer, smaller nuts, but it concentrates everything into them. Spanish almonds end up with a higher oil content, which is what gives them that soft, juicy texture and intense flavour. Research on rainfed Spanish orchards has even found that this kind of water stress can raise the almonds' polyphenol and antioxidant levels, so the nuts are not just tastier but nutritionally richer too. Soil and weather, working together Spain's almond belt sits on a varied patchwork of soils, from clay to sandy to limestone, and different varieties are matched to the ground that suits them best. Combine those soils with hot, dry, sunny summers and cool winters, and you get slow, natural ripening with no shortcuts. The weather does the work that irrigation does elsewhere, and the result shows up in the cup, or in this case, the kernel. Why we choose organic, from there Dry-farmed Spanish orchards are a natural fit for organic growing. Because the trees are already adapted to a low-input, low-water way of life, organic methods suit them rather than fight them. Good growers use legume cover crops between the trees, which restore soil fertility, hold moisture, prevent erosion and keep the ground alive without synthetic inputs. Organic rainfed farming does come at a cost: yields are a little lower, by roughly ten percent, which is part of why these almonds command a higher price. But studies of these marginal, low-input growing areas consistently find the nuts come out with higher nutritional quality. For us that trade-off is worth it. We would rather have fewer, better almonds, grown in a way that looks after the soil, than a cheaper nut grown intensively. The harvest Almonds are harvested at the end of the long summer, usually from late August into autumn, once the green outer hull has split to reveal the shell inside. Timing is everything, because harvest date has a real effect on the almond's chemical make-up and flavour, so the nuts are picked when they are properly ripe rather than to suit a schedule. Traditionally the trees are shaken and the fallen nuts gathered, then hulled, dried and sorted. It is a rhythm that has barely changed in centuries, and it still produces a better nut. Spanish almonds are not the biggest or the cheapest, and that is exactly the point. Grown on old varieties, dry-farmed under the Mediterranean sun, ripened slowly in varied soils and harvested when they are ready, they offer more oil, more flavour and more goodness per nut. Choosing organic from Spain means choosing the way of growing almonds that puts quality and the land ahead of sheer volume, and you can taste the difference. Variety availability and growing practices vary by season and supplier. Check the product information for details on each almond we stock.

Abandonar los alimentos ultraprocesados (AUP) no significa que tengas que convertirte en chef a tiempo completo. El secreto de una fiambrera saludable e integral es el montaje, no solo la cocina. En Whole Food Earth, hemos simplificado el proceso en una lista de verificación de 5 pasos. Si tienes estos básicos en el armario (comprados a granel para ahorrarte tiempo y dinero), puedes preparar un almuerzo equilibrado y rico en nutrientes en menos de cinco minutos. La lista de verificación de la fiambrera en 5 pasos 1. La base de «liberación lenta» (el plato principal) Evita el pan blanco procesado que provoca bajones de energía por la tarde. La opción de 5 minutos: un wrap de trigo integral o pitta relleno de garbanzos ecológicos Whole Food Earth (machacados con un poco de aguacate o yogur griego) para un relleno rápido de «coronation». La opción pro: mantén en la nevera una tanda de quinoa ecológica o pasta integral ya cocida para mezclar con aceite de oliva y semillas en 60 segundos. 2. El «crujiente» (la verdura) Las verduras aportan la fibra esencial que falta en los snacks procesados. La opción de 5 minutos: corta pepino, pimientos o zanahorias en «bastoncitos para mojar». La opción pro: añade un pequeño recipiente de hummus o crema de semillas sin frutos secos para mojar. 3. El «dulce natural» (la fruta) Sustituye las «gominolas de fruta» (que suelen ser solo azúcar y espesantes) por fruta real. La opción de 5 minutos: una manzana, un puñado de uvas o una mandarina. La opción pro: mete unos cuantos dátiles Medjool ecológicos o albaricoques secos. Ofrecen ese toque «dulce» que les encanta a los niños pero con la fibra que evita el pico de azúcar. 4. El «combustible para el cerebro» (el snack) Aquí es donde sustituyes las patatas fritas procesadas o las barritas de cereales. La opción de 5 minutos: un pequeño puñado de pipas de calabaza o semillas de girasol (perfectas para colegios sin frutos secos). La opción pro: bolitas de energía caseras. Dedica 10 minutos el domingo a triturar copos de avena ecológicos, dátiles y un chorrito de agua, y forma bolitas. Se conservan toda la semana en la nevera. 5. La hidratación La única opción: agua. Si a tu hijo le resulta aburrida, añade unas cuantas bayas de goji ecológicas o una rodaja de limón a la botella para una «infusión» natural sin azúcar. 3 «trucos» integrales para fiambreras en las mañanas más ajetreadas El bote «preparado de antemano»: usa nuestros tarros de cristal para guardar verdura ya picada o frutos del bosque ya lavados. Hace que «coger y empaquetar» sea una tarea de 10 segundos. El granel es lo mejor: no compres packs individuales de snacks. Compra tus garbanzos tostados ecológicos o frutos secos crudos en nuestras bolsas de 1 kg o 2 kg. Es más barato, reduce los residuos de plástico y garantiza que nunca te quedes sin provisiones a mitad de semana. Consulta la «política de frutos secos»: muchos colegios del Reino Unido prohíben los frutos secos. Si el tuyo es uno de ellos, sustituye la mantequilla de almendra por crema de semillas de girasol y usa semillas en lugar de frutos secos en tus preparaciones caseras. La promesa Whole Food Earth: exactitud hasta tu puerta Sabemos que cuando gestionas un hogar, necesitas fiabilidad. Tanto si pides una bolsa de 1 kg de copos de avena ecológicos para porridge para los desayunos de la semana como una bolsa a granel de semillas para el trimestre, no dejamos nada al azar. Cada pedido se verifica en nuestra estación de envíos. Nuestro equipo garantiza que recibas exactamente lo que has pagado, para que tu presupuesto de «compra a granel» rinda al máximo. En un mundo de porciones cada vez más pequeñas y precios al alza, ofrecemos una garantía de valor y calidad verificada por peso. ¿Listo para preparar tu rincón de fiambreras? Desde los básicos crudos hasta los snacks saludables, encuentra todo lo que necesitas para alimentar su jornada. Compra snacks saludables Explora nuestra gama ecológica