Arroz Basmati Castanho
Todo o aroma do basmati, com o farelo e o gérmen preservados: um sabor mais a nozes, uma textura mais firme e mais fibra do que o basmati branco. O acompanhamento natural para caris, dahl e pilafs condimentados quando prefere a versão integral.
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Arroz Basmati Integral
Opções: biológico certificado e basmati integral convencional.
Dicas de cozinha: passe bem por água e deixe cozer em lume brando durante mais tempo do que o basmati branco (cerca de 25–30 minutos); deixe repousar fora do lume durante 10 minutos para manter os grãos soltos.
Nutrição: um cereal integral com hidratos de carbono de libertação lenta e mais fibra do que o arroz branco.