Algen

Meeresgemüse ist reich an Mineralien – insbesondere Jod – und verleiht eine natürliche Umami-Note, die es zu mehr als nur einer Zutat für Sushi macht.

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Cornish Seaweed Company (biologisch, handgeerntet in Cornwall): Meeresalgen-Salatflocken zum Bestreuen von allem, Meersalz mit Algen als mineralreiches Gewürz und Irisches Moos.
Clearspring: Sushi-Nori-Blätter und Atlantische Agarflocken – das pflanzliche Geliermittel, das Gelatine in Gelees und Desserts ersetzt.
Meeresmoos: OMOSS zuckerfreies Meeresmoos-Getränk und GUAVA Meeresmoos-Gel, für die Smoothie-Liebhaber.

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