Brotbacken
Gutes Brot beginnt mit gutem Mehl, und die Brotback-Kollektion vereint die natürlichen, hochwertigen Zutaten, die Sie benötigen, um zu Hause einen richtigen Laib zu backen – vom Mehl selbst über die Hefe bis hin zu Samen und letzten Feinheiten.
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Brotbacken: Mehle, Hefe & Backzutaten
Es ist ein umfassendes Sortiment an vollwertigen Mehlen und minimal verarbeiteten Backzutaten, die Ihnen helfen, den gewünschten Trieb, die Krume und die Kruste zu erzielen. Hier ist, was es beinhaltet:
Mehle: die Basis jedes Backwerks. Wählen Sie zwischen starkem Weißbrotmehl, rustikalem Vollkornmehl, erdigem Roggen und altem Dinkel, wobei jedes die Glutenstruktur und den Geschmack bietet, die verschiedene Brote benötigen.
Hefe & Triebmittel: zuverlässige aktive Hefen und Triebmittel für einen gleichmäßigen, konstanten Auftrieb jedes Mal.
Samen & Körner: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Haferflocken zum Einarbeiten in den Teig oder zum Streuen über die Kruste, um Textur, Nährwert und Knusprigkeit hinzuzufügen.