Ganze Bio-Cashewnüsse

Mandel-Pfirsich-Kuchen

Bananen-Mandel-Muffins

Einfache vegane Haferkekse

Vegane Nutella

Quinoa-Taboulé

Bananen- und Erdbeerpfannkuchen

Mitte Januar fühlen wir uns alle manchmal etwas verloren, aber es ist Zeit, wieder in den gewohnten Rhythmus zu finden! Nun, da die Festtage vorbei sind, ist es Zeit, wieder in den Alltag zurückzukehren. Das könnte bedeuten, sich auf gesunde Ernährung zu konzentrieren, aktiv zu bleiben, den Alkoholkonsum zu reduzieren und die Neujahrsvorsätze in die Tat umzusetzen! Vor diesem Hintergrund möchten wir Ihnen unsere Januar-Detox-Serie empfehlen! Mit dabei: Clipper Teas – Entgiftung/Brennnessel/Löwenzahn Diese Kräutertees eignen sich hervorragend bei Blähungen, Verdauungsstörungen und Wassereinlagerungen und beruhigen den Magen nach einem üppigen Weihnachtsfest. 3 Tassen täglich zwischen den Mahlzeiten. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Vitamin D – Dieses Sonnenvitamin ist zu dieser Jahreszeit schwerer zu bekommen, daher ist eine Supplementierung in den Wintermonaten unerlässlich. Vitamin D ist fantastisch für Ihr Energieniveau, Ihre Knochengesundheit, Ihre Stimmung, Ihre Zähne, Haare, Haut und Nägel. Es steigert Ihre allgemeine Vitalität und gibt Ihnen garantiert neue Energie! Dieses Produkt ist außerdem vegan! (Bitte konsultieren Sie Ihren Hausarzt/Ihre Hausärztin oder medizinische Fachkraft, wenn Sie sich unsicher sind oder Medikamente einnehmen.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Willy's Kombucha Kombucha ist fantastisch für die Verdauung. Die Apfelessig-Variante ist ein kraftvolles Detox-Getränk, reich an natürlichen Probiotika. Kunden berichten von einem Gefühl der Energie und Vitalität sowie einer verbesserten Verdauung. Auch ideal bei Erkältungen, Halsschmerzen, für Haare, Haut und Nägel, Magenbeschwerden und vielem mehr! Die Apfelessig-Edition gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Apfel, Schwarze Johannisbeere und Himbeere. Außerdem präsentieren wir Willy's Ginger Beer – alkoholfrei! Ingwer ist hervorragend gegen Übelkeit, Erbrechen, Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen. (Bitte konsultieren Sie Ihren Hausarzt/Ihre Hausärztin oder einen anderen medizinischen Fachmann/eine andere medizinische Fachkraft, wenn Sie sich unsicher sind oder an einer Krankheit leiden.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Wasser spenden Donat ist wieder da! Dieses Magnesiumwasser ist extrem gefragt und einfach magisch. Es hilft nicht nur bei Verdauungsbeschwerden, Sodbrennen und Verstopfung, sondern ist auch ideal bei Muskelkrämpfen, dem Restless-Legs-Syndrom, Steifheit, Muskelverspannungen, Schmerzen, Niedergeschlagenheit und Stress sowie Energielosigkeit. Es kann sogar beim Einschlafen helfen! Magnesium ist ein Adaptogen und passt sich den Bedürfnissen Ihres Körpers an. Trinken Sie es täglich für optimale Wirkung. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Wholefood Earth Sojahackfleisch/Sojastücke Viele von uns möchten im neuen Jahr weniger verarbeitete und fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Indem Sie Fleisch durch pflanzliche Fleischalternativen ersetzen, reduzieren Sie Ihre Fett- und Cholesterinzufuhr und erhöhen gleichzeitig Ihren Protein- und Ballaststoffkonsum. Zwei wichtige Nährstoffe, die Ihnen helfen, sich satt und energiegeladen zu fühlen, die Muskelregeneration zu fördern und Ihre allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Probieren Sie doch mal unser Sojahackfleisch in Ihrer Bolognese, Ihren Cottage Pies, Ihrem Chili usw. und unsere Sojastücke in Wokgerichten, Aufläufen, Currys, Salaten und vielem mehr! Einfach je nach gewünschter Konsistenz 15 Minuten bis eine Stunde in kochendem Wasser einweichen und dann unter Ihre Gerichte mischen! Super gesund, vielseitig, fettarm, proteinreich… Juhu! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Schauen Sie in unserem Geschäft in Ramsgate vorbei, um das gesamte Sortiment zu sehen, oder kaufen Sie online ein!

Die Umstellung von stark verarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-Processed Foods, UPFs) bedeutet nicht, dass Sie zum Vollzeitkoch werden müssen. Das Geheimnis einer gesunden, vollwertigen Lunchbox ist Zusammenstellung, nicht nur Kochen. Bei Whole Food Earth haben wir den Prozess in eine 5-Schritte-Checkliste vereinfacht. Wenn Sie diese Grundnahrungsmittel in Ihrem Schrank haben (in großen Mengen gekauft, um Zeit und Geld zu sparen), können Sie in weniger als fünf Minuten ein ausgewogenes, nährstoffreiches Mittagessen zusammenstellen. Die 5-Schritte-Lunchbox-Checkliste 1. Die "Slow-Release"-Basis (Das Hauptgericht) Vermeiden Sie weiße, verarbeitete Brote, die zu einem Nachmittagstief führen. Der 5-Minuten-Schritt: Ein Vollkorn-Wrap oder eine Pitta, gefüllt mit Whole Food Earth Bio-Kichererbsen (zerdrückt mit etwas Avocado oder griechischem Joghurt) für eine "schnelle Krönungs"-Füllung. Der Profi-Schritt: Eine Charge gekochte Bio-Quinoa oder Vollkornnudeln im Kühlschrank aufbewahren, um sie in 60 Sekunden mit Olivenöl und Samen zu mischen. 2. Der "Knackige" (Das Gemüse) Gemüse liefert die essentielle Ballaststoffe, die verarbeiteten Snacks fehlen. Der 5-Minuten-Schritt: Gurken, Paprika oder Karotten in "Dipper" schneiden. Der Profi-Schritt: Eine kleine Dose Hummus oder nussfreie Samenbutter zum Dippen hinzufügen. 3. Das "Natürliche Süße" (Das Obst) Tauschen Sie die "Fruchtgummis" (die oft nur Zucker und Verdickungsmittel sind) gegen echtes Obst aus. Der 5-Minuten-Schritt: Ein Apfel, eine Handvoll Trauben oder eine Mandarine. Der Profi-Schritt: Packen Sie ein paar unserer Bio-Medjool-Datteln oder getrockneten Aprikosen ein. Sie liefern den "Süßigkeiten"-Kick, den Kinder lieben, aber mit den Ballaststoffen, die einen Zuckerspiegelanstieg verhindern. 4. Das "Gehirnfutter" (Der Snack) Hier ersetzen Sie die verarbeiteten Chips oder Müsliriegel. Der 5-Minuten-Schritt: Eine kleine Handvoll Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne (perfekt für nussfreie Schulen). Der Profi-Schritt: DIY "Energiebällchen". Nehmen Sie sich am Sonntag 10 Minuten Zeit, um Bio-Haferflocken, Datteln und einen Schuss Wasser zu mixen und dann zu Kugeln zu rollen. Sie halten die ganze Woche im Kühlschrank. 5. Die Flüssigkeitszufuhr Die einzige Option: Wasser. Wenn Ihr Kind es langweilig findet, geben Sie ein paar Bio-Goji-Beeren oder eine Zitronenscheibe in die Flasche für eine natürliche, zuckerfreie "Infusion". 3 Whole-Food-Lunchbox-Hacks für eilige Morgenstunden Das "Vorbereitungs"-Glas: Verwenden Sie unsere Glasvorratsgläser, um vorgeschnittenes Gemüse oder vorgewaschene Beeren aufzubewahren. So wird das "Greifen und Packen" zu einer 10-Sekunden-Aufgabe. Große Mengen sind am besten: Kaufen Sie keine einzelnen Snackpackungen. Kaufen Sie Ihre Bio-gerösteten Kichererbsen oder rohen Nüsse in unseren 1kg- oder 2kg-Beuteln. Das ist billiger, reduziert Plastikmüll und stellt sicher, dass Ihnen unter der Woche nichts ausgeht. Nuss-Politik überprüfen: Viele britische Schulen sind nussfrei. Wenn Ihre Schule dazu gehört, ersetzen Sie Mandelbutter durch Sonnenblumenkernbutter und verwenden Sie Samen anstelle von Nüssen in Ihren selbstgebackenen Speisen. Das Versprechen von Whole Food Earth: Genauigkeit vor Ihrer Haustür Wir wissen, dass Sie Zuverlässigkeit benötigen, wenn Sie einen Haushalt führen. Ob Sie eine 1-kg-Tüte Bio-Haferflocken für die Frühstücke der Woche oder eine Großpackung Samen für das Semester bestellen, wir überlassen nichts dem Zufall. Jede Bestellung wird in unserer Versandstation überprüft. Unser Team stellt sicher, dass Sie genau das erhalten, wofür Sie bezahlt haben, damit Ihr "Großeinkauf"-Budget weiter reicht. In einer Welt schrumpfender Portionen und steigender Kosten bieten wir eine gewichtsgeprüfte Garantie für Wert und Qualität. Bereit, Ihre Lunchbox-Station zu bestücken? Von den Rohstoffen bis zu den gesunden Snacks finden Sie alles, was Sie brauchen, um den Tag zu tanken. Gesunde Snacks kaufen Unser Bio-Sortiment durchstöbern

Wir alle kennen den Rat, mehr Grünes zu essen und Zucker zu reduzieren. Doch eine bahnbrechende neue Studie hat eine viel dringendere Warnung enthüllt: Selbst eine geringe Zunahme an stark verarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-Processed Foods, UPFs) kann das Risiko für Schlaganfälle und kognitive Beeinträchtigungen erheblich erhöhen – unabhängig davon, wie gesund der Rest der Ernährung ist. Bei Whole Food Earth haben wir schon immer einen „Back to Basics“-Ansatz für die Ernährung vertreten. Während sich die wissenschaftlichen Beweise gegen die industrielle Lebensmittelverarbeitung häufen, wird deutlich, dass das Geheimnis langfristiger Gesundheit nicht im Labor, sondern im Boden liegt. Die 10 %-Regel: Eine kleine Veränderung mit großen Folgen Eine aktuelle Studie, die im Fachjournal Neurology veröffentlicht wurde, begleitete 30.000 Teilnehmer über 20 Jahre. Die Ergebnisse waren ein Weckruf für alle, die sich auf „Fertiggerichte“ verlassen. Die Forscher fanden heraus, dass mit jeder 10%igen Zunahme des Konsums stark verarbeiteter Lebensmittel das Risiko für kognitive Beeinträchtigungen um 16 % anstieg. Noch schockierender war der Einfluss auf das Schlaganfallrisiko, das bei denjenigen, die die meisten UPFs konsumierten, um 8 % höher war. Eine unverhältnismäßige Auswirkung Die Studie, bekannt als REGARDS (REasons for Geographic and Racial Differences in Stroke), zeigte erhebliche Ungleichheiten auf. Bei schwarzen Teilnehmern stieg das Schlaganfallrisiko bei hohem UPF-Konsum auf 15 %, was hauptsächlich auf die Auswirkungen dieser Lebensmittel auf hohen Blutdruck zurückzuführen ist. Umgekehrt bot die Studie einen Hoffnungsschimmer: Diejenigen, die unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel bevorzugten, sahen, dass ihr Risiko für kognitive Beeinträchtigungen um 12 % und ihr Schlaganfallrisiko um 9 % sank. Was genau sind stark verarbeitete Lebensmittel? In Großbritannien machen UPFs mittlerweile mehr als die Hälfte der durchschnittlichen Ernährung aus. Doch wie erkennt man sie? Stark verarbeitet: Fertigsuppen, Tiefkühlpizzen, Fertiggerichte, Limonaden, gekaufte Kekse und „Genussmittel“ wie Hot Dogs und Würstchen. Diese sind typischerweise reich an Salz, Zucker und Kalorien, aber gefährlich arm an Ballaststoffen. Minimal verarbeitet: Einfache Kochzutaten wie kaltgepresste Öle, Kräuter und Salz oder gefrorenes Gemüse, das keine zugesetzten Chemikalien enthält. Unverarbeitet: Frisches Obst, Gemüse, Eier und Bio-Getreide sowie Hülsenfrüchte in ihrem rohen Zustand. Warum sabotieren UPFs eine gesunde Ernährung? Sie versuchen vielleicht, eine mediterrane oder DASH-Diät einzuhalten, aber das „Einschleichen“ von ultra-verarbeiteten Snacks kann Ihre harte Arbeit zunichte machen. Experten nennen mehrere Gründe, warum industrielle Lebensmittel so schädlich sind: Nährstoffungleichgewicht: UPFs sind so konzipiert, dass sie „hyper-schmackhaft“ sind, aber es mangelt ihnen an den essentiellen Vitaminen und Mineralien, die Ihr Gehirn zum Funktionieren benötigt. Blutzuckerspitzen: Hohe Mengen an raffiniertem Zucker führen zu Insulinresistenz, einem wichtigen Risikofaktor für Gefäßerkrankungen und Demenz. Die Darmverbindung: Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Farbstoffe und künstliche Süßstoffe stören das Darmmikrobiom und führen zu systemischen Entzündungen – dem „stillen Killer“ von Gehirnzellen. Entzündungen: Inhaltsstoffe wie Nitrate (die in verarbeitetem Fleisch vorkommen) sind direkt mit Gefäßschäden am Herzen und Gehirn verbunden. Wie Sie Ihre Vorratskammer „ent-verarbeiten“ können Dr. Andrew Freeman, ein führender Kardiologe, schlägt eine einfache Umstellung vor: „Was wir als ‚bequemes Essen‘ betrachten, muss sich wirklich von einer Packung Chips zu einem Apfel oder einer Karotte ändern.“ Bei Whole Food Earth machen wir diese Umstellung einfach. So können Sie „Fabrikfutter“ gegen gehirnfördernde Vollwertkost tauschen: Fertiggerichte durch Vorkochen ersetzen: Verwenden Sie unsere Bio-rote Linsen oder Bio-Kichererbsen, um herzhafte Eintöpfe zuzubereiten, die sich perfekt einfrieren lassen. Gekaufte Kekse weglassen: Backen Sie Ihre eigenen mit Bio-Haferflocken, rohem Kakao und natürlichen Süßungsmitteln wie Manuka-Honig oder Datteln. Salzige Snacks ersetzen: Statt Chips probieren Sie unsere aktivierten Nüsse oder Bio-geröstete Kürbiskerne für einen sättigenden, nährstoffreichen Biss. Ihr Getreide aufwerten: Wechseln Sie von weißer, verarbeiteter Pasta zu Bio-Quinoa Tricolor oder Bio-Buchweizen, die die lang anhaltende Energie liefern, die Ihr Gehirn benötigt. Fazit Die Wissenschaft ist eindeutig: Unsere Gehirne sind nicht dafür ausgelegt, industrielle Chemikalien zu verarbeiten. Indem Sie Ihre Abhängigkeit von stark verarbeiteten „Bequemlichkeiten“ reduzieren und zu einer Ernährung mit ganzen, erdnahen Zutaten zurückkehren, essen Sie nicht nur – Sie schützen Ihre Zukunft. Schützen Sie Ihre Gehirngesundheit noch heute. Kaufen Sie hier unser gesamtes Sortiment an unverarbeiteten Bio-Grundnahrungsmitteln und schließen Sie sich der Vollwertkost-Revolution an.

In der Welt der Gesundheit und Ernährung wird das „Bio“-Label oft wie ein Zauberstab behandelt. Uns wird gesagt, dass Bio immer besser, immer sicherer und immer den Premiumpreis wert ist. Aber bei Whole Food Earth ziehen wir Ehrlichkeit den Marketingslogans vor. Die Wahrheit ist nuancierter. 1. Was garantiert „Bio“ eigentlich? Um den Wert zu verstehen, müssen wir zunächst die Mythen beseitigen. Im Vereinigten Königreich regelt die Bio-Zertifizierung streng, wie ein Lebensmittel angebaut und verarbeitet wird. Keine synthetischen Pestizide: Dies ist der wichtigste Punkt. Der ökologische Landbau verbietet die Verwendung der meisten synthetischen Herbizide (wie Glyphosat) und Pestizide. Keine künstlichen Dünger: Anstelle von chemischen Spritzmitteln verwenden Biobauern Kompost, Mist und Fruchtwechsel, um den Boden zu düngen. GVO-frei: Bio-Standards verbieten strengstens die Verwendung gentechnisch veränderter Organismen. Keine „versteckten“ Zusatzstoffe: Die Bio-Verarbeitung verbietet die Verwendung kontroverser Zusatzstoffe wie Schwefeldioxid (E220) – der Chemikalie, die zum Bleichen herkömmlicher Trockenfrüchte verwendet wird. 2. Wann Bio wirklich wichtig ist (die „High-Impact“-Lebensmittel) Wenn Sie Ihr Bio-Budget priorisieren möchten, konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die „hochresorbierbar“ sind oder im konventionellen Anbau stark gespritzt werden. Der „Schwefel“-Faktor bei Trockenfrüchten Hier bezieht Whole Food Earth Stellung. Konventionelle Trockenfrüchte – wie Aprikosen und Feigen – werden fast immer mit Schwefel behandelt, um sie hell und „hübsch“ zu halten. Die Bio-Zertifizierung verbietet dies. Wenn Sie unsere Bio-Sonnengetrockneten Feigen kaufen, erhalten Sie sonnengetrocknete Früchte, frei von den Atemwegsreizstoffen, die in geschwefelten Alternativen enthalten sind. Kakao und Superfoods Produkte wie Bio-Kakaopulver und Maca-Pulver werden oft in empfindlichen Ökosystemen angebaut. Hier geht es bei der Bio-Beschaffung nicht nur um Ihre Gesundheit, sondern auch um den Boden. Der biologische Kakaoanbau fördert die Agroforstwirtschaft (Anbau von Bäumen zwischen anderen Pflanzen), die die tropische Artenvielfalt schützt und sicherstellt, dass die Bohnen keine synthetischen Düngemittel aufnehmen. 3. Wenn das Etikett nicht alles ist Ist konventionelles Essen „Gift“? Nein. Und ist Bio-Essen immer „perfekt“? Nicht unbedingt. Hier ist die ausgewogene Sichtweise: Die „Kleinbauern“-Lücke: Viele unglaubliche traditionelle Bauern in Regionen wie Portugal oder der Türkei folgen Bio-Prinzipien – sie verwenden keine Chemikalien und trocknen ihre Früchte in der Sonne –, können sich aber den teuren Papierkram für eine „offizielle Zertifizierung“ nicht leisten. Bei Whole Food Earth besteht unsere „Sourcing Revolution“ darin, diese hochintegren „konventionellen“ Kleinode zu finden, die so sauber wie Bio sind, aber zugänglicher im Preis. Nährstoffdichte: Die Wissenschaft debattiert immer noch, ob ein Bio-Apfel signifikant mehr Vitamin C hat als ein konventioneller. Der eigentliche Unterschied liegt oft in den Phytochemikalien – Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut werden, entwickeln oft stärkere natürliche Antioxidantien, um sich selbst zu schützen. Die „verarbeitete“ Falle: Ein Bio-Keks ist immer noch ein Keks. Lassen Sie sich nicht vom Bio-Etikett von der Zutatenliste ablenken. Unverarbeitet hat immer eine höhere Priorität als Bio. 4. Die Umweltbelastung: Boden ist Seele Der wahre Grund, sich für Bio zu entscheiden, hat oft nichts mit der Kalorienzahl zu tun. Es geht um die Bodengesundheit. Konventionelle Landwirtschaft kann zu Bodenauslaugung führen, bei der die Erde zu einem sterilen Medium wird, das nur Nahrung wächst, weil es mit Chemikalien „gefüttert“ wird. Der ökologische Landbau behandelt den Boden als lebenden Organismus. Gesunder Boden speichert mehr Kohlenstoff, hält mehr Wasser und produziert Lebensmittel mit einem komplexeren „Terroir“ – diesem tiefen, erdigen Geschmack, den Sie in unseren Bio-Kakao-Liquor-Buttons tatsächlich schmecken können. 5. Wie man bei Whole Food Earth intelligent einkauft Wir bieten sowohl Bio- als auch hochwertige konventionelle Optionen an, weil wir an die fundierte Wahl glauben. Wählen Sie Bio für: Blättrige Superfood-Pulver, Kakao und alle Trockenfrüchte, bei denen Sie Schwefel (E220) vermeiden möchten. Wählen Sie konventionell für: Artikel mit dicker natürlicher Haut oder Produkte von unseren vertrauenswürdigen traditionellen Erzeugern. Das Fazit: Integrität vor Etiketten Letztendlich ist die beste Ernährung eine, die auf ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Ob sie ein Bio-Siegel trägt oder ein sorgfältig geprüftes konventionelles Produkt aus unserem Geschäft ist, das Ziel ist dasselbe: Sie näher an die Erde und weiter weg von der Fabrik zu bringen. Entdecken Sie noch heute unser gesamtes Sortiment an biologischen und natürlichen Grundnahrungsmitteln und entscheiden Sie, was für Ihre Küche am wichtigsten ist.

Feinschmecker, auch Foodies genannt, sind Menschen, die einfach gerne essen. Oft kochen und backen sie auch gerne. Aber seien Sie Wenn sie das wissen, essen sie nichts. Feinschmecker Viele legen Wert auf Lebensmittel und Zutaten bester Qualität. Wenn Sie ihnen also ein Geschenk machen möchten, dann wählen Sie die besten Lebensmittel, die Sie finden können. Feinschmecker werden einen Weihnachtskorb mit Bio-Produkten, Gemüse und Obst, Vollwertkost, Bio-Nüssen, fermentierten Lebensmitteln und hochwertigen Zutaten zu schätzen wissen. Würzmittel und eingelegtes Gemüse, Bio-Olivenöl und hochwertige Kräuter und Gewürze. Was gehört in einen Feinschmecker-Weihnachtskorb? Hier ist eine Liste mit Produkten, die jedem Feinschmecker garantiert gefallen werden! Seltene Vollwertkost und Getreide Wildreis, Freekeh, Kascha Vollkornnudeln und -pasta Vollkornnudeln in verschiedenen Formen, italienische Pasta, japanische Nudeln Bio-Öle und hochwertige Essige Bio-Olivenöl ist immer eine tolle Geschenkidee für Feinschmecker. Die besten Bio-Olivenöle auf dem Markt sind griechisches und portugiesisches Olivenöl. Es gibt auch einige seltene Spezialöle wie Kürbiskernöl, Hanföl, Avocadoöl, Sesamöl und Erdnussöl; ein hochwertiger Balsamico-Essig eignet sich perfekt. Ergänzung zu einem Feinschmecker-Geschenkkorb. Bio-Nüsse Bio-Mandeln, Macadamianüsse, Pistazien, Kastanien, ganze Walnüsse Bio-Trockenfrüchte Medjoul-Datteln, getrocknete mediterrane Feigen, getrocknete Aprikosen, Bio-Pflaumen, Sultaninen Hochwertige Kräuter und Gewürze Bio-Kräuter: Bio-Oregano, Bio-Basilikum, Bio-Rosmarin, Bio-Lorbeerblätter, Bio-Thymian, Bio-Salbei Bio-Gewürze: Ceylon-Zimt, Zimtstangen, Bio-schwarzer Pfeffer, Sternanis, Kardamom, Bio-Chili, Chiliflocken, Harissa-Paste, verschiedene Miso-Sorten, grüne, rote und gelbe Currypaste, Tandoori Salz Rosa Himalaya-Salz, Kala Namal – schwarzes Salz, Meersalz, Flor de Sal Eingelegtes Gemüse und fermentierte Lebensmittel Kimchi gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, Sauerkraut in verschiedenen Varianten, Rote-Bete-Pickles, Gurkenpickles, Kombucha Bio-Tee und -Kaffee Matcha-Pulver, geröstete Bio-Kaffeebohnen, 100 % Arabica-Kaffeebohnen, Bio-Grüntee, Bio-Earl-Grey-Tee, Früchteaufgüsse, Hibiskusmehl

Die weltweit führenden Ernährungsexperten und Forscher nahmen letzte Woche an der NUTS 2022 Konferenz teil, um die Gesundheitsforschung zu Nüssen und Trockenfrüchten zu diskutieren. Die Konferenz fasste die neuesten Erkenntnisse zu den gesundheitlichen Vorteilen von Nüssen und Trockenfrüchten sowie die zukünftigen Forschungsmöglichkeiten zusammen. Gesundheitliche Vorteile von Nüssen und Trockenfrüchten Die Auswirkungen des Verzehrs von Nüssen und Trockenfrüchten haben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, und gestützt auf wachsende wissenschaftliche Erkenntnisse wurden sie mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, von der Herz-Kreislauf-Gesundheit bis zur Insulinresistenz und Diabetes, Gewichtsmanagement, Lipoproteinen und Dyslipidämie, Entzündungen und Oxidation, Darmgesundheit, Altern und Kognition sowie einigen Krebsarten. In jüngerer Zeit haben andere Forschungsrichtungen die Fruchtbarkeit und Nüsse und Trockenfrüchte als Teil einer nachhaltigen Ernährung einbezogen. Während einige Forschungsbereiche stärker in den Fokus gerückt wurden als andere, gibt es unwiderlegbare Beweise dafür, dass es sich um nährstoffreiche Lebensmittel mit einer interessanten ernährungsphysiologischen Zusammensetzung handelt. Bedeutung von Nüssen und Trockenfrüchten in einer gesunden Ernährung Die Teilnehmer der NUTS 2022 betonten, dass eine gemeinsame Anstrengung unternommen werden muss, um das Bewusstsein für die Bedeutung der Aufnahme von Nüssen und Trockenfrüchten als Teil einer gesunden Ernährung zu schärfen. Die Vorteile von Nüssen sind vielfältig und umfassen eine Vielzahl von Nährstoffen, einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Polyphenolen und Antioxidantien, die alle eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben, und Trockenfrüchte enthalten essentielle Nährstoffe und gesundheitsfördernde bioaktive Verbindungen wie Antioxidantien. Nüsse und Trockenfrüchte zur Vorbeugung von Diabetes Zu den zukünftigen Forschungsbereichen, die bei dem Treffen diskutiert wurden, hoben Experten die potenzielle Rolle von Nüssen und Trockenfrüchten bei der Prävention von Diabetes hervor, was in der heutigen Welt von besonderer Relevanz ist. Nach Angaben der International Diabetes Federation leiden derzeit weltweit 537 Millionen Menschen an Diabetes, und diese Zahl wird voraussichtlich bis 2045 700 Millionen Menschen erreichen. Die Prävalenz nimmt weltweit zu, was zu über 4 Millionen Todesfällen pro Jahr führt, und in Ländern wie China und Indien ist die Zahl der auf Diabetes zurückzuführenden Todesfälle extrem hoch: 1,4 Millionen bzw. 648.000 Menschen. Lebensstilmaßnahmen und eine gesunde Ernährung haben sich als wirksam erwiesen, um Typ-2-Diabetes, die häufigste Art von Diabetes, zu verhindern oder zu verzögern. Die NUTS 2022 fand vom 20. bis 21. Oktober statt und versammelte die klügsten Köpfe im Bereich der Ernährungsforschung zu Nüssen und Trockenfrüchten, darunter fünfundzwanzig Forscher und Professoren von Universitäten in Europa, Australien, Kanada, Brasilien, Iran, der Türkei, den USA und Großbritannien. Unter dem Vorsitz von Prof. Jordi Salas-Salvadó, Distinguished Professor an der Universitat Rovira i Virgili, nahmen unter anderem hoch angesehene Forscher der Harvard T.H. Chan School of Public Health, der University of Toronto, der Loma Linda University und der Penn State University teil.