Inspired by the sun-soaked flavours of Tuscany, this vibrant platter salad layers tender cannellini beans and sweet red and yellow peppers over a bed of soft baby greens. Juicy cherry tomatoes, creamy feta, and a scatter of golden toasted pine nuts add richness and crunch, while a bright red-wine...

This zesty Black-Eyed Pea Salad is a protein-rich dish featuring crisp cucumber, ripe tomatoes, and a delightful hit of pickled peppers. Tossed in a flavorful dressing, it's perfect for a refreshing side or a light meal.

Profundamente ahumado, rico e increíblemente reconfortante, este estofado ahumado de alubias blancas convierte un humilde tarro de alubias en una auténtica comida entre semana que reconforta el alma. Con un toque de pimentón ahumado y una profundidad de sabor conseguida a fuego lento, es exactame...

Pasta fácil y reconfortante elaborada con sobras de pasta, abundante en aceitunas y aliñada con un sencillo aderezo casero.

Una pasta superfácil y deliciosa elaborada con pesto vegano. ¡Perfecta para el almuerzo o la cena!

Los colores de la bandera italiana —rojo, verde y blanco— en tu plato. Este sencillo plato mediterráneo es perfecto para un almuerzo o una cena no solo en los calurosos días de verano. Mozzarella blanca, tomates rojos y albahaca verde rociados con aceite de oliva ecológico y coronados con albahac...

Year after year, the Mediterranean diet is ranked among the healthiest ways to eat in the world. It is not a fad or a strict regime, but a simple, generous way of eating built around real, whole foods, and at its heart sit some of the humblest ingredients of all: beans and pulses, one of the best...

Every good kitchen needs a hero it can rely on, and few earn that title as quietly as a tin of beans. It sits in the cupboard costing very little, keeps almost indefinitely, and turns into dinner at a moment's notice. Nóstimo is our own Mediterranean pantry range, built around exactly this kind o...

Las Alubias Rojas Ecológicas: ¡estas preciosas alubias secas llevan semanas siendo muy demandadas!Casi todas las semanas teníamos clientes que venían a la tienda a pedirlas.¡No busques más!Tomamos muy en serio todos vuestros comentarios y valoramos enormemente a nuestros clientes, ¡así que aquí l...

Cocinar es una actividad creativa y cotidiana que puede ser una buena forma de desconectar. Puede ser una gran fuente de independencia e imaginación. Es terapéutica y una manera maravillosa de expresarte. Cocinar también puede ser tremendamente inconveniente. Cuando has terminado un día agotador ...

Soja La soja es la mejor fuente de proteína vegetal. Los granos de soja cocidos contienen entre 18 y 20 g de proteína por cada 100 gramos (fuente: nutritionvalue.org). También son ricos en hierro, magnesio, potasio y calcio. La forma más saludable de comer soja es cocinando edamame (fresco o cong...

Verduras de hoja verde Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada y el brócoli te aportarán hierro, folato, calcio, vitaminas como la vitamina C, betacaroteno y antioxidantes. Come verduras en cualquier ocasión: añádelas a cada comida o tómalas como tentempié crudo. Avena ¡La av...