Como quizás hayas visto, el NHS ha reforzado recientemente su campaña Better Health para ayudar a las familias a tomar decisiones alimentarias más saludables. La reciente pandemia de coronavirus ha contribuido a un gran aumento de las tasas de obesidad infantil. Los últimos estudios muestran que 1 de cada 4 niños en edad de recepción en el Reino Unido se clasifica actualmente como con sobrepeso.

El confinamiento en casa durante los distintos periodos de cierre ha provocado una disminución considerable de la actividad física de los niños. Las rutinas escolares y los juegos al aire libre fueron sustituidos por horas de clases en línea y dispositivos electrónicos. Las evidencias también muestran que muchas familias compraban más alimentos de lo habitual durante el confinamiento, y adquirían más aperitivos azucarados y grasos que antes de la pandemia.

El NHS espera ayudar a las familias a tomar mejores decisiones en cuanto a los alimentos que compran y consumen. La campaña les anima a hacer sustituciones alimentarias más saludables mediante su nueva aplicación Food Scanner. Los padres pueden usar la aplicación escaneando un determinado alimento que deseen comprar, y la app sugerirá una selección de alternativas por las que pueden cambiarlo.

Tomar mejores decisiones

Aquí en Wholefood Earth, aunque no tengamos una aplicación de escaneo de alimentos, estamos encantados de recomendarte algunas alternativas más saludables.

Si bien el ejercicio es fundamental, lo que introduces en tu cuerpo y con qué lo nutres también es primordial. La comida basura y los caprichos azucarados pueden sentarse bien en el momento, pero pueden contribuir a una amplia gama de problemas de salud a largo plazo. ¿Por qué no intentas sustituirlos por alternativas con menos calorías y más densas en nutrientes, y aprovechar sus beneficios?

Ya sea que quieras perder peso o simplemente llevar una vida más sana en general, ¡nosotros te ayudamos!

Sustituye las patatas fritas de bolsa por palomitas

Seamos sinceros: picar algo es una parte esencial y deliciosa de la vida. Cuando te sientas a ver una película, ¿qué aperitivo deberías elegir, patatas fritas de bolsa o palomitas? Vamos a zanjar el debate.

Si quieres la opción más saludable, las palomitas son las ganadoras indiscutibles. Las palomitas, también conocidas como maíz para palomitas, son un cereal integral, un grupo de alimentos importante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión.

Una taza de palomitas hechas al aire contiene aproximadamente 31 calorías y menos de un gramo de grasa. Esto significa que podrás comer una porción más grande de palomitas por el mismo número de calorías que la mayoría de los tipos de patatas fritas de bolsa. Las palomitas también son más ricas en fibra que las patatas fritas, lo que beneficia la salud digestiva.

Asegúrate de comprobar si las palomitas que compras llevan algún añadido, como aceite, mantequilla, sal o azúcar, ya que esto aumentaría su contenido calórico. Para la opción más saludable, te sugerimos hacer tus propias palomitas al aire en casa.

Sustituye los dulces por fruta deshidratada

Aunque tomar una bolsita de chuches de vez en cuando no pasa nada, consumirlas con frecuencia puede afectar negativamente a tu salud. Los dulces tienen poco o ningún valor nutricional, ya que generalmente están elaborados con azúcar refinado puro. Un exceso de azúcar en la dieta puede provocar aumento de peso, problemas dentales y una nutrición deficiente en general.

Si aún quieres ese toque dulce pero buscas algo más saludable y nutritivo, te recomendamos la fruta deshidratada. Al fin y al cabo, ¿para qué tener golosinas artificiales cuando puedes tener el dulce que ofrece la naturaleza?

La fruta deshidratada tiene una amplia gama de beneficios nutricionales: es rica en fibra y está repleta de micronutrientes esenciales y antioxidantes. Además, ¡cuenta como una de tus 5 raciones diarias! Sin embargo, como la fruta deshidratada sigue conteniendo un tipo de azúcar, recomendamos consumirla con moderación y controlar el tamaño de las porciones.

Prueba la levadura nutricional en lugar del queso

Los copos de levadura nutricional (o «nooch», como se les conoce popularmente) se han convertido en un popular sustituto alimentario para quienes desean el sabor del queso sin la grasa animal ni las calorías. El nooch tiene un marcado sabor umami que se dice similar al del queso parmesano.

¿Por qué deberías cambiar el queso rallado por copos de levadura nutricional? En primer lugar, su contenido calórico es mucho menor que el de la mayoría de los tipos de queso. Una cucharada de nooch tiene apenas 20 calorías y contiene muy poco sodio o ninguno.

La mayoría de las marcas de levadura nutricional también están enriquecidas con vitamina B12, una vitamina esencial necesaria para el desarrollo y el funcionamiento de muchas partes del organismo, incluyendo el cerebro, los nervios y las células sanguíneas. Esto también la convierte en una excelente alternativa para los veganos, ya que la B12 generalmente solo se encuentra en productos de origen animal.

Sustituye el chocolate por algarroba

¿Eres de los que siempre tienen ganas de chocolate y tienen un paladar muy dulce? Pues tenemos buenas noticias: ¡existe un sustituto más saludable! La algarroba es una excelente alternativa al chocolate. Ya sea en forma de chips, jarabe o harina de algarroba, puedes usarla de la misma manera que el chocolate en prácticamente todas las recetas.

La algarroba también tiene una amplia gama de beneficios para la salud. A diferencia del chocolate, no contiene cafeína, tiramina ni grasa, lo que la convierte en un sustituto ideal para las personas que sufren migrañas y presión arterial alta. Es más baja en azúcar y más alta en fibra, lo que ayuda a mantenerse saciado durante más tiempo. Además, la algarroba es naturalmente libre de gluten, por lo que es una mejor opción para quienes tienen problemas digestivos o enfermedad celiaca.

Sustituir el chocolate por algarroba significa que puedes seguir disfrutando de tus dulces favoritos con menos calorías, grasa y azúcar.

Sustituye los cereales azucarados por avena

El desayuno se considera a menudo la comida más importante del día. Una de las opciones de desayuno más populares en el Reino Unido es el cereal. Muchos cereales ya preparados que puedes comprar en tu supermercado local pueden ser ricos en azúcar y calorías. Para una opción más saludable, ¿por qué no pruebas a cambiar tus cereales por gachas de avena?

La avena está repleta de fibra, que te mantiene saciado durante más tiempo y reduce así las probabilidades de picar entre horas y comer en exceso a lo largo del día. Muchas personas afirman que les proporciona más energía y les hace sentir menos cansados que otros tipos de desayuno. Su alto contenido en fibra soluble también puede contribuir a reducir los niveles de azúcar en sangre y la respuesta a la insulina.

La avena es también increíblemente versátil: puedes mezclar lo que quieras, tanto en versión salada como dulce, ¡así que puedes dar rienda suelta a tu creatividad en el desayuno!