Mąka kokosowa

Nasza oferta mąki kokosowej

Mąka ta, mielona z suszonych kokosów, jest miękka, jasna i ma delikatną, naturalną słodycz. Nie zawiera zbóż, jest bogata w błonnik i białko, a także dostępna w standardowych i większych opakowaniach.

Jak piec z mąką kokosową

Mąka kokosowa bardzo mocno chłonie wilgoć, dlatego nie można jej stosować w tej samej proporcji co mąki pszennej — używaj przepisu opracowanego specjalnie dla niej, spodziewaj się, że zużyjesz jej znacznie mniej, i dodaj więcej jajek lub płynu. Świetnie nadaje się do ciast, naleśników, ciasteczek i jako bezziarnista panierka.

Często zadawane pytania dotyczące mąki kokosowej

Czy mąka kokosowa jest bezglutenowa?

Tak — mąka kokosowa jest naturalnie bezziarnista i bezglutenowa.

Czy mogę zastąpić mąkę pszenną mąką kokosową w tej samej proporcji?

Nie — bardzo mocno chłonie wilgoć, dlatego zazwyczaj używa się jej około jednej czwartej do jednej trzeciej tej samej ilości, dodając więcej płynu lub jajek. Stosuj się do przepisu opracowanego dla mąki kokosowej.

Czy mąka kokosowa nadaje się do diety keto?

Tak, zawiera mało węglowodanów i jest bogata w błonnik, co sprawia, że doskonale nadaje się do wypieków keto i paleo.