Short Grain Brown Rice

A meio de Janeiro podemos sentir-nos um pouco perdidos, mas está na hora de regressar à rotina! Agora que o período festivo ficou para trás, está na hora de retomar o ritmo das coisas. O que pode significar focar na alimentação saudável, manter-se activo, reduzir o consumo de álcool, embarcar nas suas resoluções de Ano Novo! Tudo isto em mente, pensámos recomendar a nossa Gama de Detox de Janeiro! Em destaque: Chás Clipper – Detox/Urtiga/Dente-de-Leão Estes Chás de Ervas podem ser ótimos para Incéha, Indigestão, Retenção de Água, e Calmantes para o estômago após um Natal indulgente. 3 chávenas por dia entre as refeições.https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 Vitamina D Together – Esta Vitamina do Sol é mais difícil de obter nesta época do ano, pelo que a sua suplimentação nos meses de inverno é vital. A Vitamina D é incrível para os níveis de energia, saúde óssea, humor baixo, dentes, cabelo, pele e unhas. Vitalidade geral e certamente põe um espírito mais leve nos seus passos! Este produto é também Compatível com Veganos! (Por favor consulte o seu Médico/Profissional de Saúde se tiver dúvidas ou estiver a tomar qualquer Medicação) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha Willy's O Kombucha é fabuloso para a sua digestão. A versão com Vinagre de Sidra de Maçã é uma Bebida Detox poderosa, rica em probiobóticos naturais. Os clientes dizem que se sentem energéticos e revigorados com melhor digestão. Também ótimo para Constipações, Dores de Garganta, Cabelo, Pele e Unhas, Mal-Estar Estomacal e muito mais! A Edição de Vinagre de Sidra de Maçã vem em três sabores: Maçã, Groselha Preta e Framboesa, e a apresentar a Cerveja de Gengibre Willy's – Sem Álcool! O Gengibre é ótimo para Náuseas, Enjoo, Desconforto Estomacal e Indigestão. (Por favor consulte o seu Médico/Profissional de Saúde se tiver dúvidas ou sofrer de alguma Condição Médica)https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Água Donat O Donat está de volta ao stock! Muito procurada, esta Água com Magnésio é mágica. Não só excelente para a Indigestão, Azia, Priso de Ventre e muito mais! Também é ótima para quem sofre de Cãibras Musculares, Síndrome das Pernas Inquietas, Rigidez, Espasmos Musculares, Dores e Desconfortos, Humor Baixo e Stress, níveis de Energia e pode até ajudá-lo a dormir! O Magnésio é um adaptogénio e adapta-se àquilo que o seu organismo necessita. Beba diariamente para a máxima eficácia. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Soja Picada/Em Pedacinhos Wholefood Earth Muitos de nós procuramos reduzir os alimentos processados e ricos em Janeiro. Ao substituir a carne por alternativas à base de plantas, estará a reduzir o consumo de gordura e colesterol e a aumentar a proteína e a fibra. Dois nutrientes vitais para ajudar a sentir-se saciado, energético, para a recuperação muscular e saúde em geral. Porque não experimentar a nossa Soja Picada na sua Bolonhesa, Empadão, Chili, etc., e os Pedaços em Wok, Guisados, Caril, Saladas e muito mais! Basta re-hidratar em água a ferver durante 15 minutos a uma hora, consoante a textura que prefere, e misturar na sua cozinhado! Super saudável, Versátil, Com Baixo Teor de Gordura, Rico em Proteína… Excelente! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Visite a nossa loja em Ramsgate para ver a gama completa ou compre online!

Apresentamos o novo produto da Wholefood Earth - Glúten de Trigo Vital.Famoso pela criação do Seitan - a alternativa vegana à carne!O glúten de trigo vital é uma fonte natural de proteína encontrada no trigo. É uma farinha muito poderosa, composta quase inteiramente de glúten. É obtido a partir de farinha de trigo cuja ativação do glúten ocorre durante um processo de desidratação, eliminando todos os outros componentes exceto o glúten. O glúten de trigo tem um teor de amido muito reduzido e é uma forma fantástica de tornar a massa elástica. O glúten de trigo vital é excelente para fazer pão, pois ajuda a aumentar o teor de glúten do preparado. É igualmente eficaz em muffins, bolos e outras receitas de forno, como tartes e folhados, especialmente quando se trabalha com ingredientes com fermento. Uma pequena quantidade adicionada às receitas de pão com fermento melhora a textura e a elasticidade da massa. Quando combinado com água, torna-se altamente elástico e adquire uma textura pegajosa. O Glúten de Trigo Vital é um agente de levedação natural e muito eficaz, ajudando o seu pão a crescer de forma perfeita e uniforme, conferindo-lhe maior volume. Pode ser especialmente útil para cozer pão feito com farinhas de grão integral e cereais mais grosseiros. O Glúten de Trigo Vital garante que as receitas que incluem frutos, frutos secos, sementes, pepitas de chocolate, entre outros, fiquem bem ligados — é também um excelente aglutinante! Perfeito para ligar Almôndegas Veganas, Hambúrgueres, Tofu, etc. Para preparar Seitan: misture Glúten de Trigo Vital com especiarias e adicione água para formar uma massa. Quando a massa de glúten é cozinhada — ao vapor, no forno ou cozida em água — torna-se mastigável, com uma textura semelhante à da carne! Consulte a gama de tamanhos disponíveis online e em loja! Vendemos a granel — ideal para cafés, restaurantes e cozinheiros entusiastas!

Feliz Halloween! Bem-vindos a outubro,O ar vai arrefecendo suavemente, as folhas caem das árvores, o exterior fica coberto de tons intensos de laranja, vermelho e castanho, o aroma distinto das fogueiras faz coscegas ao nosso olfato, chegam à época as nossas frutas e legumes preferidos e provavelmente o evento mais conhecido pelo qual outubro é famoso... o Halloween!O Halloween tem sido um evento anual favorito há décadas, com origens nos festivais celtas da colheita.Hoje celebramos o Halloween de várias formas, sendo as mais comuns uma grande festa, disfarces cómicos e assustadores, esculpir abóboras, bater à porta dos vizinhos a pedir guloseimas, o tradicional "Doce ou Travessura"Com isto em mente, resolvemos partilhar Dicas Saudáveis para um Halloween alternativo. Talvez queira reduzir o açúcar adicionado na sua dieta ou na da sua família? Ou simplesmente experimentar novos alimentos emocionantes?1. Sementes — Sementes de abóbora, girassol e sésamo pretoAs sementes são fáceis de petiscar, de sabor salgado, e as sementes de sésamo preto conferem um aspeto misterioso que complementa o tema. Pode torrar sementes com um fio de molho de soja ou tamari, sal e pimenta, especiarias como papão ou flocos de malaguetaRicas em fibra, gorduras essenciais e minerais para a saúde geral.2. Fruta — Tâmaras secas, alperces, banana, figos, arandos vermelhos, passasA fruta seca contém açúcares naturais doces, ótimos para um impulso de energia natural e apelativa para todas as idades! Sem açúcar adicionado, rica em fibra, ferro e vitamina C!3. Frutos secos — Amendoins, cast. do Brasil, macadâmia, pecans, castanhas de cajuCompreendemos que os frutos secos podem ser uma opção a evitar nos lanches das crianças. No entanto, para quem opta por consumi-los, são ricos em proteína, gorduras essenciais e minerais, ajudam a sentir saciedade sem necessidade de comer mais. De sabor rico e cremoso, as manteigas de frutos secos, como a manteiga de amendoim, de amêndoa ou de caju, são deliciosas para mergulhar palitos de cenoura ou barrar em bolachas, palitos de pão, etc.4. Chocolates/Doces Sem LactiníniosPara uma guloseima saborosa, marcas como a Moo Free atendem quem é alérgico ou escolhe evitar laticínios, soja e glúten. Vendemos Mini Moo Bars, perfeitos para um pequeno petisco para os mais gulosos!Gomas sem gelatina — Frutas ácidas ou Cola: vendemos pacotes de gomas vegan para partilhar5. Bar. de Fruta e Frutos SecosMarcas como 'Nakd, Beond Organic, Trek, Cliff, Meridian'Produzem bar. de lanche saudáveis que fornecem energia em movimento — podem ser pequenas, mas encerram uma grande dose de energia de libertação lenta! 6. Molhos e SalgadinhosTemos uma vasta gama de salgadinhos e molhos sem gluten e vegan. Imensos sabores deliciosos de salgadinhos feitos de lentilhas, quinoa, hummus e milho, em alternativa às batatas fritas de pacote, consideradas menos saudáveis e com mais gordura.Molhos e condimentos sem açúcar adicionado para estimular o seu paladar!Esperamos que seja útil e desejamos um Halloween feliz e seguro!Todos os produtos mencionados estão disponíveis online e na nossa NOVA Loja de Ramsgate!Whole Food Earth22, Leigh RoadHaine Industrial Estate4032277001622RamsgateCT12 5EU

What Really Goes Into a Bag of Chickpeas... When you pick up a bag of organic lentils or a pack of almonds from Whole Food Earth brand, it's easy to assume the journey from farm to cupboard is straightforward. In reality, every product passes through layers of checks, certifications, and careful handling long before it reaches your kitchen. Quality isn't something you can taste in a single bite — it's built into every step of how a product is sourced, stored, and packed. We sat down with Isaac from our Quality team at Wholefood Earth to talk supplier checks, allergen control, traceability, and the small details that make a big difference in the food you bring home. We ask the questions customers often wonder but rarely get answered: How do we verify organic? What does SALSA certification actually mean? And how do we make sure your nuts, grains, and pulses arrive at their best? 1. Most people think food quality is just about “checking dates.” What is the one thing about your job that would most surprise our customers? Isaac: Most people assume food quality is mainly about checking expiry dates, but that’s actually a very small part of the job. A large part of what we do happens before a product even enters production. We verify supplier documentation, certificates of analysis, organic certification, and batch traceability to ensure the product meets our standards before it is approved. We also visually inspect incoming goods and maintain strict hygiene and cleaning verification within our packing environment.So the biggest surprise for many people is that quality control is not just about checking the final product — it’s about building systems that prevent problems in the first place. 2. We are SALSA certified. In plain English, what does that actually mean for the bag of chickpeas sitting in a customer's cupboard? SALSA is a recognised UK food safety certification designed for smaller food producers.For a customer, it means that the chickpeas in their cupboard were packed in a facility that follows strict food safety procedures. These include hygiene standards, allergen control, traceability systems, supplier verification, pest control, and documented quality checks. The certification also involves an independent audit, so our procedures are regularly assessed to ensure we are meeting recognised food safety standards. 3. Can you walk us through the “journey” of a product—from the moment a shipment arrives at our warehouse to when it’s sealed in our branded packaging? When a shipment arrives, it first goes through a goods-in inspection. We check the delivery documentation, verify batch numbers, and visually inspect the pallets and packaging to make sure everything arrived in good condition.Once approved, the product is entered into our traceability system and stored appropriately. When a product goes into production, it is transferred to the packing area where staff follow strict hygiene procedures, including protective clothing and allergen controls. The product is then weighed and packed using our packing machines or manual stations, sealed, labelled, and assigned a batch code. That batch code means every finished bag can be traced back to the original supplier batch. 4. What are the specific "red flags" you look for when inspecting a new batch of organic nuts or grains? We look for anything unusual compared to the expected appearance and smell of the product. Some examples include insect activity, excessive dust, damaged packaging, unusual odours, or colour changes.We also review documentation from the supplier, including organic certification and testing results for things like pesticides, heavy metals, or mycotoxins. If something doesn’t look right or paperwork is incomplete, the batch is placed on hold until it’s fully verified. 5. How do we handle Allergen Control? For a customer with a nut allergy, what steps do we take to ensure there is no cross-contamination? Allergen control is one of the most important parts of food safety. At Wholefood Earth we manage allergens through a combination of segregation, production scheduling, and cleaning procedures. Products containing allergens are clearly identified and handled with dedicated scoops and equipment where possible. Production runs are scheduled carefully and equipment is thoroughly cleaned between different products. Staff are trained to recognise allergen risks and follow strict procedures when handling ingredients. Because we pack a wide range of products in the same facility, we are transparent on our labels so customers are aware that allergens may be present in the environment. 6. Organic food is grown without synthetic pesticides, but how do we verify that our suppliers are sticking to those standards? We only work with suppliers who are certified by recognised organic certification bodies. Organic certification applies to the entire supply chain—from the farmer to the final packer. Farmers, processors, traders, and packers must all be certified by recognised organic control bodies and are audited regularly.Each organic batch we receive is accompanied by certification and traceability documentation confirming its organic status throughout the supply chain. These documents are reviewed as part of our supplier approval and intake checks before the product is accepted into our system. Many products are also tested during the supply chain for things like pesticide residues, mycotoxins, heavy metals, and microbiological safety. At Wholefood Earth we verify this documentation as part of our due diligence when approving suppliers and accepting goods into our facility. In simple terms, organic integrity is maintained through a combination of certification, traceability, and risk-based verification throughout the supply chain. 7. We talk a lot about 'Clean Label' food. How do you ensure that what is on the ingredients list is 100% of what is in the bag? Most of our products are single ingredients like nuts, grains, pulses, and seeds, so the ingredient list is naturally very simple. We ensure the accuracy of the label through supplier specifications, batch traceability, and production controls. During packing we verify the correct product and label are being used together. Because every finished product is linked to a specific supplier batch, we always know exactly where the ingredient came from and how it was handled. 8. What is 'Food Fraud,' and how does our traceability system protect our customers from it? Food fraud refers to the deliberate substitution, dilution, or misrepresentation of food products—for example selling a lower-quality ingredient as a premium one.To protect against this, we operate a traceability system that tracks products from supplier to finished pack. We also carefully approve suppliers and review documentation and testing results. This makes it very difficult for fraudulent ingredients to enter the supply chain. At the same time, many of the foods we sell are natural agricultural products that come to us with minimal processing. This means that sometimes, depending on the weather or harvest conditions, a crop may vary slightly in appearance or size from year to year. That’s simply part of working with real food from nature — and it’s very different from fraud. Our role is to ensure that what is in the bagis exactly what it says it is. 9. What is your stance on the 'Best Before' vs 'Use By' debate? How do you test to ensure our products stay at peak quality for as long as possible? “Use By” dates relate to food safety and are used for highly perishable foods such as fresh meat. “Best Before” dates, which most of our products use, relate to quality rather than safety. Dried foods such as grains, beans, and nuts can remain safe for much longer if stored properly, but flavour, texture, or nutritional quality may slowly decline over time.We base our shelf life on supplier data, product characteristics, and industry standards to ensure customers receive the product at its best.Shelf life can also be supported by laboratory analysis and organoleptic (sensory) testing, where products are assessed over time for taste, texture, and overall quality. This helps ensure products remain enjoyable for as long as possible while also helping to avoid unnecessary food waste. 10. What is your favourite Whole Food Earth product, and—given your technical knowledge— why do you trust it for your own kitchen? One of my favourites is our organic lentils. They’re a great example of what we do best: simple, high-quality ingredients with full traceability and minimal processing.Because I see the controls behind the scenes—from supplier verification to packing procedures—know exactly how carefully these products are handled. Lentils are also such a nutritionally well-rounded product (pun intended). They’re packed with protein and fibre, incredibly versatile in the kitchen, and you can make everything from soups and curries to salads and veggie burgers with them. They’re also one of those wonderfully simple foods that store extremely well when kept dry, so they’re always a reliable staple to have in the cupboard. 11. If you could give our customers one tip for storing their whole foods at home to keep them fresh, what would it be? The best tip is to keep dried foods cool, dry, and sealed in airtight containers.This helps prevent moisture, insects, and oxidation from affecting the product. For nuts and seeds in particular, storing them in airtight containers—and even in the fridge if you buy them in bulk—can help preserve their freshness and flavour.Fun fact: prunes are one exception many people don’t realise. Once opened, they are best stored in the fridge. Because they still contain natural moisture, refrigeration helps slow spoilage and keeps them fresher for longer.

A primavera é a estação da "limpeza". Mas enquanto a maioria das pessoas está ocupada a esfregar rodapés ou a esvaziar a garagem, há uma "limpeza de primavera" muito mais importante a acontecer ao nível celular. Esqueça os "chás detox" e os "sumos depurativos" que vê nas redes sociais. O fígado e os rins não precisam de uma cura mágica; precisam das matérias-primas certas para fazer o trabalho para o qual foram concebidos. Leia o Guia Whole Food Earth para a ciência do Reset de Primavera. Durante o inverno, passamos toda a estação em "modo guisado" — pesado, reconfortante e frequentemente rico em calorias. Com o regresso da luz, a nossa biologia muda. Os nossos ritmos circadianos alteram-se, os nossos níveis de atividade aumentam, e o organismo começa a desejar um tipo diferente de combustível. O problema? A maioria dos lanches de primavera "saudáveis" são apenas alimentos ultraprocessados (AUP) em embalagem verde. Para uma verdadeira renovação, precisamos de olhar para os alimentos reais e ingredientes genuinamente essenciais, não apenas para o marketing. 1. A "Matriz de Fibra" vs. Fibra Adicionada Vê muitas barras "saudáveis" que afirmam ter alto teor de fibra. Normalmente, trata-se de um extrato industrial como a inulina. Embora conte no rótulo, não se comporta como a fibra encontrada nas Lentilhas Vermelhas Biológicas Whole Food Earth ou no Grão-de-bico Biológico. A Ciência: Quando come uma leguminosa inteira, a fibra faz parte de uma "matriz" complexa. As bactérias intestinais demoram mais a decompô-la, produzindo Ácidos Gordos de Cadeia Curta (AGCC) como o butirato. Estes não são apenas para a digestão; estão cientificamente provados para reduzir a inflamação sistémica e até melhorar o humor. Essencial de Primavera: Substitua a massa refinada por Quinoa ou Lentilhas Vermelhas. 2. Biodisponibilidade: O Segredo da Gordura e das Especiarias A primavera é altura de despertar o metabolismo, e especiarias como a cúcuma e o gengibre são o "despertador" biológico. No entanto, o composto ativo da cúcuma (a curcumina) é notoriamente difícil de absorver pelo organismo sozinho. A Ciência: A curcumina é lipófila (ama a gordura). Sem uma gordura saudável, a maior parte simplesmente passa pelo organismo. É por isso que os nossos Leites de Caril Wild Elephant são uma vantagem; ao infundir especiarias biológicas diretamente nas gorduras saudáveis do leite de coco, aumenta-se significativamente a biodisponibilidade. Não está apenas a comer a especiaria; está efetivamente a absorvê-la. 3. Combustível Cerebral: A Ligação Ómega Após um longo inverno, muitos de nós sofremos de "neblina mental". Não é apenas falta de café; frequentemente é uma falta de ácidos gordos essenciais. O cérebro é composto por cerca de 60% de gordura, tornando-o o órgão mais gordo do corpo. Este elevado teor de gordura é vital para a estrutura, a comunicação entre células cerebrais e a energia. A Ciência: Nozes, Sementes de Linhaça e Sementes de Chia fornecem Ácido Alfa-Linolénico (ALA). Embora a conversão para DHA/EPA seja modesta, estas sementes fornecem os blocos de construção estruturais para os neurónios. Quando se consomem como ingredientes não processados (não como pós "enriquecidos" num lanche processado), também se obtemos a Vitamina E e os polifenóis que protegem essas gorduras delicadas da oxidação. 4. O Fim do "Pico de Açúcar" Os lanches ultraprocessados são concebidos para um "trânsito rápido" — atingem a corrente sanguínea quase instantaneamente, provocando um pico e uma quebra. A Ciência: Os cereais integrais verdadeiros, como o Arroz Basmati ou a Aveia, têm uma menor Carga Glicémica. Proporcionam uma libertação lenta e gradual de glicose. Isto mantém os níveis de insulina estáveis, que é a chave para manter a energia desde o passeio matinal com o cão até à refeição noturna. A Sua Lista de Dispensa de Primavera Se quer cozinhar refeições fáceis e ricas em nutrientes nesta estação, o seu armário precisa destas cinco bases de "Alimentos Verdadeiros": A Base: Arroz Basmati Stock & Prep A Proteína: Lentilhas Vermelhas e Grão-de-bico (O "fast food" rico em fibra definitivo). O Sabor: Leites de Caril Wild Elephant (Amarelo para momentos tranquilos, Vermelho para um impulso metabólico). O Crocante: Nozes e Sementes de Cânhamo (Gorduras essenciais para o cérebro). O Óleo: Azeite Extra Virgem Prensado a Frio ou Óleo de Colza Prensado a Frio (Não refinado e anti-inflamatório).

No mundo dos alimentos saudáveis, a palavra "orgânico" é frequentemente usada como um buzão genérico. Vê-a em ementas de cafés, bancas de mercados de produtores e corredores de supermercados. Mas na Whole Food Earth, acreditamos que, se está a investir na sua saúde, "confiar na nossa palavra" não é suficiente. Merece provas. Temos o prazer de anunciar que a Whole Food Earth está oficialmente certificada pela Organic Farmers & Growers (OF&G). Mas o que significa isto na prática para aquela embalagem de 6 kg de aveia na sua despensa ou o licor de cacao cru na sua taigadeira? Vamos descodificar o jargão e analisar o padrão de ouro dos alimentos orgânicos no Reino Unido. O que é a OF&G? A Organic Farmers & Growers (OF&G) é um dos principais organismos de certificação orgânica do Reino Unido, autorizado pelo Defra. Embora muitas pessoas estejam familiarizadas com a Soil Association, a OF&G é uma referência no setor orgânico britânico, certificando mais de metade das terras orgânicas do Reino Unido. Para poder exibir o logotipo OF&G, uma empresa deve provar que cada etapa do seu processo—desde a quinta até ao nosso centro de expedição no Reino Unido—cumpre os requisitos legais rigorosos estabelecidos pelo governo britânico. Os Padrões: O que Tivemos de Demonstrar Obter esta certificação não é um exercício de preenchimento de papelada "uma vez e pronto". É uma auditoria contínua e rigorosa de toda a nossa operação. Para manter a certificação OF&G, temos de demonstrar: Rastreabilidade Total: Temos de provar exatamente a origem de cada grão, fruto seco e semente. Se vendermos uma embalagem de Quinoa Biológica, podemos rastrear o seu "passaporte" até à quinta orgânica específica de onde foi colhida. Zero Contaminação Cruzada: O nosso armazém e instalações de embalagem são rigorosamente monitorizados. Devemos garantir que os produtos orgânicos nunca entram em contacto com artigos não orgânicos ou químicos sintéticos proibidos. Sem OGMs ou Pesticidas Sintéticos: O selo OF&G garante que os alimentos que consome foram cultivados sem recurso a fertilizantes artificiais, lamas de esgoto ou organismos geneticamente modificados. Gestão Ambiental: A agricultura orgânica não se resume ao que não está nos alimentos; trata-se do que está no solo. Os padrões OF&G garantem que os nossos fornecedores apoiam ativamente a biodiversidade e a saúde do solo. O que Isto Significa para Si, o Consumidor "Profissional" Quer seja um pai a tentar reduzir a exposição do seu filho a Alimentos Ultraprocessados (AUPs) ou um pasteleiro profissional a criar pão de fermentação natural artesanal, esta certificação é a sua rede de segurança. Tranquilidade: Já não precisa de adivinhar se "natural" significa de facto "limpo". O logotipo OF&G é uma garantia legal de pureza. Densidade Nutricional: A investigação sugere que as culturas orgânicas podem conter níveis mais elevados de certos antioxidantes e minerais porque são cultivadas em solo vivo e rico em nutrientes. Apoio aos Padrões Britânicos: Ao escolher produtos certificados pela OF&G, está a apoiar um sistema que exige dos negócios alimentares britânicos os mais elevados padrões éticos e ambientais possíveis. Pronto para melhorar a sua despensa? Procure Ingredientes Essenciais de Culinária Biológica e Ingredientes Orgânicos em todo o nosso site e compre com a confiança de que está a obter a melhor nutrição "Da Terra à Mesa" disponível no Reino Unido - nós chamamos-lhe "Da Terra à Despensa". :) Comprar a Nossa Coleção Orgânica Certificada OF&G