Rapsöl
Kaltgepresster Raps ist Großbritanniens hausgemachte Antwort auf Olivenöl: goldfarben, subtil nussig, mit einem hohen Rauchpunkt, der sich zum Braten und Frittieren eignet, und von Natur aus weniger gesättigte Fettsäuren als die meisten Speiseöle – plus Omega-3.
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Rapsöl
Cotswold Gold: britisches Rapsöl aus einer einzigen Anbaufläche, von der 100-ml-Flasche bis zur 5-Liter-Küchendose.
Clearspring organic (500 ml) und Organic Kitchen virgin (500 ml): zertifizierte biologische, kaltgepresste Optionen.
Verwenden Sie es für Bratkartoffeln und Yorkshire Puddings (sein hoher Rauchpunkt kommt hier besonders zur Geltung), zum Backen für eine saftige Krume oder in Dressings, wo seine leichte Nussigkeit wirkt, ohne zu dominieren.