Quinoa-Taboulé

Süßkartoffel-, Quinoa- und Bohnenburger

Gebratener Auberginen-Tomaten-Eintopf

Balsamico-Salat mit Wildreis, Tomaten und Rucola

Frühstückshaferflocken mit Banane

Bananen- und Erdbeerpfannkuchen

Gehen Sie manchmal durch den Nudel- und Reisgang im Supermarkt und haben das Gefühl, schon alles gesehen zu haben? Weißer Reis, raffinierte Nudeln, vielleicht etwas Couscous. Es ist vorhersehbar, bequem und... ein bisschen langweilig. Aber wenn Sie in der Zeit zurückreisen könnten, selbst nur ein...

In einer Welt, die von Weißbrot und Instant-Nudeln beherrscht wird, vollzieht sich in britischen Küchen eine leise Revolution. Wir blicken zurück, um voranzukommen. Alte Getreidesorten – die Samen und Gräser, die die Menschen Jahrtausende lang ernährten – feiern ein massives Comeback. Bei Whole F...

Hirse gehört zu den Lebensmitteln, die den Menschen seit Tausenden von Jahren ernähren und dennoch in britischen Küchen immer noch unter dem Radar fliegen. Sie ist von Natur aus glutenfrei, schonend für den Magen, schnell zubereitet und wirklich vielseitig, da sie als Getreide, Flocken und Mehl e...

Sie haben vielleicht schon einmal das Wort Fibremaxxing in den sozialen Medien, in einer Zeitschrift oder auf einem Supermarktregal gesehen und sich gefragt, was es um alles in der Welt bedeutet. Die kurze Antwort: Es ist ein Trend, der dazu aufruft, mehr Ballaststoffe zu essen. Die längere Antwo...

Die meisten Gespräche über Ballaststoffe drehen sich um Zahlen. Wie viele Gramm sind in diesem Produkt enthalten? Bekomme ich genug? Aber die Ernährungslehre bewegt sich weg von einer einzigen Zahl hin zu mehr Vielfalt, denn Ballaststoffe sind nicht gleich Ballaststoffe. Es handelt sich um eine G...

Die britischen Richtlinien empfehlen Erwachsenen, täglich 30 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Laut der British Dietetic Association erreichen die meisten von uns etwa 18 g. Um diese Lücke zu schließen, braucht es keine Nahrungsergänzungsmittel, Spezialprodukte oder komplizierte Rezepte. Es reic...