Salvado
El salvado es la capa exterior del grano, rica en fibra: la parte que el refinado elimina. Devolver un poco a la dieta es la mejora de fibra más sencilla que existe.
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Salvado
Salvado de trigo: en corte fino y medio, para hornear panes y magdalenas, o para añadir a las gachas y al yogur.
Salvado de avena: ecológico y convencional: más fino y cremoso, rico en betaglucanos y rápido de cocinar como unas gachas suaves.
Bastoncitos de salvado y copos de salvado ecológicos: los formatos de desayuno listos para consumir.
Empieza con una cucharada al día y ve aumentando: la fibra funciona mejor si se introduce de forma gradual y con abundante agua.