Pastas y condimentos
Bases de sabor que hacen por ti el trabajo lento (tostar, moler y mezclar) sin el glutamato, los colorantes artificiales ni los azúcares ocultos de las mezclas habituales de supermercado. Como no se diluyen con rellenos, con poca cantidad basta.
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Pastas y condimentos
La gama
Pastas sabrosas: miso de profundo umami para caldos instantáneos, pastas de curry para cenas de estilo asiático y bases concentradas de tomate y ajo para espesar guisos.
Condimentos aromáticos: mezclas secas que eliminan las dudas al combinar: mezclas cálidas para asar tubérculos, adobos cítricos para hacer a la parrilla proteínas vegetales.
Cómo usarlos
Masajéalos sobre el tofu o el tempeh como marinada, sofríe una cucharada de pasta en aceite antes de añadir leche de coco o caldo, mezcla las verduras con aceite y una pizca de condimento antes de asarlas, o bate una pasta con aceite de oliva y vinagre de sidra para obtener un aliño sabroso.