5 nuove proteine vegetali in polvere da provare per il recupero muscolare

La proteina vegetale era un tempo l'opzione di compromesso. Le cose sono cambiate. Le cinque polveri che abbiamo appena aggiunto sono a ingrediente singolo, biologiche e alcune di esse raggiungono livelli proteici che possono rivaleggiare con quelli della whey. Se ti alleni con i pesi, corri o vuoi semplicemente recuperare meglio senza usare latticini, questa selezione merita un'occhiata.

Ecco le opzioni, dalla più ricca alla meno ricca in termini di contenuto proteico, e come usarle davvero dopo un allenamento.

Perché la percentuale proteica è importante

Dopo una sessione intensa, i muscoli hanno bisogno di aminoacidi per ripararsi, e quelli a catena ramificata (leucina, isoleucina, valina) svolgono gran parte del lavoro. La percentuale indicata sull'etichetta ti dice quanta proteina ottieni per grammo di polvere. Una polvere all'85 percento ti fornisce circa 21 g di proteine con un solo misurino da 25 g, così puoi raggiungere il tuo obiettivo con meno carboidrati e meno riempitivi. Se calcoli i tuoi macronutrienti intorno all'allenamento, questo è il numero da tenere d'occhio.

La versione breve

• Proteina di pisello, 85 percento — circa 21 g per misurino da 25 g, a partire da 7,49 £ per 250 g. Ideale se cerchi il massimo di proteine e BCAA.
• Proteina di riso, 80 percento — circa 20 g, a partire da 7,65 £. La più delicata per lo stomaco.
• Proteina di semi di zucca, 60 percento — circa 15 g, a partire da 7,03 £. Contiene ferro, magnesio e zinco.
• Proteina di semi di canapa, 50 percento — circa 12,5 g, a partire da 7,01 £. Una proteina completa con omega aggiunti.
• Proteina di semi di girasole, 50 percento — circa 12,5 g, a partire da 7,49 £. Senza gli allergeni più comuni.

1. Proteina di pisello biologica, 85 percento

Viene estratta esclusivamente dai piselli e ti fornisce circa 21 g di proteine in una porzione da 25 g, uno dei valori più alti per una proteina vegetale. È naturalmente ricca di BCAA, quindi svolge appieno il suo ruolo nel recupero, e il suo sapore è abbastanza neutro da scomparire in uno shake o in una porzione di pancake. È facile da digerire, certificata biologica, vegana, senza glutine e senza soia. Se ne acquisti solo una, scegli questa.

2. Proteina di riso biologica, 80 percento

Prodotta con riso integrale germogliato, è una delle proteine vegetali più delicate in assoluto, quindi è un'ottima scelta se le altre polveri ti lasciano gonfiore. Ha una percentuale proteica dell'80 percento e un sapore delicato e leggermente dolce, perfetto per gli shake alla frutta. Da sola è un po' carente di lisina, ed è proprio per questo che si abbina così bene con la proteina di pisello. Scopri di più qui sotto.

3. Proteina di semi di zucca biologica, 60 percento

Prodotta mediante macinazione a freddo dei semi di zucca, questa opzione offre molto più delle sole proteine. Ogni porzione fornisce ferro, magnesio e zinco, minerali di cui le persone attive tendono ad avere carenze e che aiutano a sostenere l'energia e la funzione muscolare. Il sapore è intenso e nocciolato, il che la rende naturalmente adatta agli smoothie al cioccolato o alla banana.

4. Proteina di semi di canapa biologica, 50 percento

La canapa è una delle poche proteine vegetali complete di per sé, con tutti e nove gli aminoacidi essenziali in un solo ingrediente. Il contenuto proteico è inferiore rispetto agli isolati, attestandosi al 50 percento, ma fornisce anche fibre e acidi grassi omega-3 e omega-6 di origine vegetale, che la maggior parte delle polveri non contiene. Ha un sapore terroso e saziante, ed è un'ottimo shake per il recupero a tutto tondo.

5. Proteina di semi di girasole biologica, 50 percento

Se nella tua famiglia ci sono allergie, questa è la scelta sicura. Non contiene frutta a guscio, soia, latticini o glutine, ha un sapore delicato che si abbina praticamente a tutto e fornisce magnesio e selenio naturali. È l'opzione più versatile delle cinque per l'uso quotidiano.

Combina pisello e riso

La proteina di pisello è ricca di lisina ma povera di metionina. La proteina di riso integrale ha esattamente la composizione opposta. Mescolandole si ottiene un profilo aminoacidico completo che può rivaleggiare con quello della whey, motivo per cui molti atleti vegani utilizzano questa combinazione. Due misurini di proteina di pisello e uno di riso nel tuo shake post-allenamento sono sufficienti, senza bisogno di latticini.

Come usarle per il recupero

Consuma da 25 a 50 g, quindi uno o due misurini, entro un'ora dall'allenamento, mescolati con acqua o un latte vegetale. Se stai cercando di aumentare la massa muscolare, punta a circa 1,6-2,2 g di proteine per chilo di peso corporeo nell'arco della giornata e usa queste polveri per colmare le lacune tra i pasti. Abbina il pisello al riso per un profilo completo, oppure usa solo la canapa se desideri una polvere che faccia tutto. Possono essere usate anche mescolate nell'avena o incorporate in barrette e muffin, non solo negli shake.

Ottimo prezzo per i membri del nostro Club

Che tu cerchi il massimo di proteine per misurino, la massima digeribilità, un'integrazione minerale o un'opzione senza allergeni, qui trovi la soluzione giusta. Tutte e cinque sono biologiche, a ingrediente singolo e vendute in confezioni che vanno dal sacchetto da 250 g ai sacchi all'ingrosso, così puoi allenarti intensamente e mantenere una dieta a base vegetale.

Controlla l'etichetta di ciascun prodotto per le informazioni nutrizionali complete e consulta un professionista sanitario se hai esigenze alimentari specifiche o allergie.