Cerchi un aiuto olistico per la tua routine di cura personale? Non cercare oltre: l'aceto di mele fa al caso tuo. Abbiamo appena rifornito il nostro aceto di mele, prodotto proprio qui nel Kent!

Non solo farà bene alla tua salute, ma potrebbe lasciarti con capelli lucenti, una casa fresca e il sorriso più bianco della tua vita…

Cos'è l'aceto di mele?

L'aceto risale ad almeno il 3000 a.C., quando veniva utilizzato sia per scopi culinari che medicinali. Ippocrate usava l'aceto per trattare le ferite, e da allora le persone lo hanno usato per trattare ogni tipo di disturbo, dall'edera velenosa al croup.

Grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antiossidanti, l'aceto di mele vanta numerosi benefici nutritivi. Le evidenze suggeriscono che potrebbe persino aiutare a perdere peso, ridurre il colesterolo e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Per ottenere tutti i benefici, è meglio utilizzare aceto di mele grezzo, non pastorizzato e non filtrato. Questo tipo viene fornito con una sostanza chiamata "madre", composta da filamenti di proteine, enzimi e batteri amici che stimolano la salute. Se vuoi scoprire la magia, visita la nostra pagina prodotto Aceto di Mele.

Come si produce l'aceto di mele?

La produzione dell'aceto di mele è un processo in tre fasi. Prima le mele vengono schiacciate e il succo estratto. Poi il succo viene fermentato con lieviti presenti nell'aria o, nella produzione commerciale, con lieviti aggiunti, che trasformano il liquido in sidro di mele. L'ultima fase, una seconda fermentazione, converte l'alcol in aceto.

A cosa serve l'aceto di mele?

Rifornire la dispensa con l'aceto di mele è un ottimo modo per prendersi cura di sé questa primavera. E come scoprirai, esistono diversi modi per godere dei suoi benefici…

Consumo umano

• Usalo in cucina: Uno dei modi più semplici per consumare l'aceto di mele è cucinarlo. Comunemente usato nei condimenti per insalata tipo vinaigrette, può anche essere aggiunto a zuppe, salse e marinature.
• Bevilo: Vuoi benefici immediati? Prepara un tonico veloce diluendo 15 ml di aceto di mele in 500 ml di acqua. Se non riesci a sopportare il sapore (è certamente unico), prova a trasformarlo in un tè mescolando due cucchiai di aceto di mele, due cucchiai di limone, un cucchiaio di cannella e un pizzico di pepe di Cayenna in una tazza di acqua calda. Mal di gola? Aggiungi un cucchiaio di miele per lenirla mentre l'aceto di mele combatte i batteri.
• Usalo come conservante: Come altri aceti, l'aceto di mele è un ottimo conservante poiché rende il cibo più acido e uccide i batteri che lo rovinano.

Uso domestico dell'aceto di mele

• Pulisci la casa: L'aceto può aiutare a uccidere agenti patogeni, inclusi i batteri. Quindi, se vuoi allontanarti dai detergenti aggressivi, le sue proprietà antibatteriche rendono l'aceto di mele una scelta eccellente. Crea un detergente multiuso unendo due tazze di acqua e una di aceto di mele. Questo composto può essere usato per pulire cucina e bagno, far brillare le finestre e, se combinato con bicarbonato di sodio, persino pulire gli scarichi. Sebbene l'odore di aceto persista, svanirà man mano che asciuga. Non ti piace? Aggiungi qualche goccia di olio essenziale per rendere la miscela profumata.
• Lava frutta e verdura: Rimuovi i residui di pesticidi dalla tua frutta e verdura fresca lavandola con un mix di acqua e aceto di mele. Sebbene non sia certo se rimuova più pesticidi rispetto alla sola acqua, lavare i cibi con l'aceto aiuta a eliminare batteri come E. coli e Salmonella.
• Rendi i capelli lucenti: Rimuovi i residui di prodotti e aggiungi lucentezza ai capelli con un risciacquo all'aceto di mele. Mescola una parte di aceto di mele con una parte di acqua, poi versa sui capelli. Lascia agire per qualche minuto e poi risciacqua con acqua. E non preoccuparti: l'odore svanirà rapidamente.
• Usalo come tonico per il viso: Alcune persone ottengono buoni risultati usando l'aceto di mele come tonico per combattere l'acne. Diluisci una parte di aceto di mele con due parti di acqua, o anche di più se hai la pelle sensibile. Applica questo composto sulla pelle appena lavata, prima di applicare l'idratante.
• Deodorante naturale: Alcune persone applicano aceto di mele diluito come alternativa fatta in casa al deodorante. Potrebbe valere la pena sperimentare prima a casa!
• Rimuovi le macchie dai denti: Una macchia fastidiosa che rovina il tuo sorriso? Prova a mescolare due parti di aceto di mele con una parte di bicarbonato di sodio per creare una pasta sbiancante naturale per i denti. Applicala sui denti e poi risciacqua con acqua. Fai attenzione ed evita l'uso a lungo termine: a causa della sua acidità potrebbe favorire il deterioramento dello smalto.

Usi bizzarri dell'aceto di mele

• Scoraggia le pulci: Il tuo cane vuole partecipare? Nessun problema. Spruzza una parte di aceto e una parte di acqua sul pelo del tuo animale domestico e lascia che la miscela saturi il pelo. Sebbene non elimini un'infestazione di pulci già in corso, si dice che le scoraggi poiché non gradiscono l'odore o il sapore dell'aceto (chi l'avrebbe detto che fossero mangiatrici schizzinose).
• Intrappola i moscerini della frutta: Le pulci potrebbero non apprezzarlo, ma i moscerini della frutta ne vanno matti! Quindi, se hai un'infestazione, metti una tazza di aceto con uno spruzzo di detersivo per piatti (così i moscerini fastidiosi affonderanno).
• Cuoci un uovo perfetto: Se le tue uova in camicia sono deformi e deludenti, aggiungi un po' di aceto di mele all'acqua. A contatto con un liquido acido, l'albume si rassoda più velocemente, il che significa che manterrà meglio la sua forma.
• Prepara torte soffici: Se le tue torte farebbero inorridire Mary Berry, considera di aggiungere un po' di aceto di mele all'impasto. L'acido nell'aceto reagisce con il bicarbonato di sodio nella miscela e produce anidride carbonica: queste piccole bolle di gas aiutano la torta a lievitare durante la cottura.
• Allevia il mal di testa: Aneddoticamente, si dice che un impacco fatto con un panno freddo imbevuto di aceto di mele allevia il mal di testa.