La dispensa salutare: i favolosi pomodori

I pomodori sono straordinari!

Sono un ingrediente versatile in cucina e un'ottima fonte di nutrienti essenziali. Questi bellissimi frutti rossi sono succosi, carnosi, con un delizioso sapore dolce. I pomodori sono davvero fantastici per aggiungere sapore a ogni tipo di piatto!

Puoi gustarli comodamente in scatola come alimento base salutare. Che sia estate o inverno, i pomodori in scatola sono sempre al massimo. Acquista online grandi lattine di pomodori biologici e tienili sempre a portata di mano nella tua dispensa o in frigorifero (dopo l'apertura).

Altre curiosità sui pomodori:

• I pomodori sono tecnicamente un frutto.

Dal punto di vista botanico, i pomodori sono classificati come frutti, poiché si formano da un fiore e contengono semi.

In cucina, tuttavia, vengono per lo più utilizzati come verdura in quasi tutti i tipi di ricette salate piuttosto che nei dolci. Anche i nutrizionisti li considerano verdure.

• La parola pomodoro deriva dallo spagnolo.

Il pomodoro è una pianta esotica originaria del Sud America. La parola inglese "tomato" deriva dalla parola spagnola "tomate". Il nome spagnolo proviene dall'antica lingua azteca nahuatl. La parola "tomatl" usata dagli Aztechi significa letteralmente "cosa paffuta con un ombelico".

• I pomodori non sono sempre rossi.

I pomodori possono avere diversi colori, tra cui rosa, giallo, viola, bianco e nero. Siamo abituati ai pomodori rossi, che di solito troviamo nei supermercati. Tuttavia, al mercato contadino locale troverai pomodori di forme e colori diversi.

• I primi pomodori introdotti in Europa erano dorati.

I pomodori furono introdotti per la prima volta in Europa nel XVI secolo. All'epoca erano piccoli, delle dimensioni di un ciliegio, e di colore dorato. Per via di questo aspetto, molti paesi europei li chiamarono mele dorate — in Germania venivano chiamati "goldapfel".

• Esistono oltre 10.000 varietà di pomodori.

Nel mondo esistono più di 10.000 varietà di pomodori e 3.000 varietà di piante di pomodoro d'epoca in coltivazione attiva.

• I pomodori sono stati nello spazio.

Nel 1984, 12,5 milioni di semi di pomodoro furono lasciati nello spazio a bordo di un satellite speciale. Sei anni dopo, gli astronauti dello Space Shuttle Columbia riportarono i semi sulla Terra. Questi esperimenti miravano a comprendere l'effetto dei viaggi nello spazio esterno sulla germinazione dei semi.

• La Cina è il maggior produttore di pomodori.

Storicamente, la Cina è il più grande produttore mondiale di pomodori. Circa un quarto della produzione totale mondiale proviene da questo paese, con Stati Uniti e India rispettivamente al secondo e terzo posto.

• I pomodori sono l'alimento base più importante in Italia.

Sebbene il pomodoro sia stato portato in Europa dagli spagnoli, il paese che ne ha fatto un alimento nazionale è l'Italia. Nel corso dei secoli, il pomodoro è diventato il principale ingrediente e sapore della cucina italiana tradizionale. Viene usato per zuppe, salse, pasta, pizza e molti altri piatti. Molti dicono che i pomodori abbiano un sapore migliore in Italia, perché sono coltivati su terreni ricchi di minerali nel sud del paese, in Calabria e Sicilia.

• Il record mondiale Guinness del pomodoro

Nel maggio 2005, il Guinness World Record ha registrato un nuovo record per "il maggior numero di pomodori raccolti da una singola pianta nell'arco di un anno". Precisamente, 32.194 pomodori furono raccolti in un anno. La pianta stessa pesava 522,464 kg!

• I pomodori sono una fonte di licopene

I pomodori sono molto ricchi di licopene, un potente antiossidante fondamentale per la salute della ghiandola prostatica negli uomini.

• I pomodori fanno bene alla salute.

I pomodori prevengono le malattie cardiovascolari. Supportano la salute del cuore grazie alle loro proprietà antinfiammatorie. Sono anche un'ottima fonte di potassio, che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Consumare più pomodori biologici, in generale, farà bene al tuo cuore e al tuo cervello.

• I pomodori sono afrodisiaci.

In Francia, i pomodori erano considerati afrodisiaci e venivano chiamati "les pommes de l'amour", che in italiano significa mele dell'amore. Le proprietà dei pomodori possono migliorare la circolazione sanguigna in tutto il corpo, ed è stato associato a un miglioramento dell'erezione negli uomini.

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