Per molti anni la dieta mediterranea è stata considerata il massimo tra tutte le diete, ma un nuovo studio suggerisce che abbia trovato una concorrenza seria.
La dieta sana più popolare del 2024
L'ultima tendenza alimentare che sta facendo parlare di sé nel 2024 è la cosiddetta dieta atlantica, nota anche come Dieta Atlantica Tradizionale dell'Europa Meridionale. Nutrizionisti ed esperti affermano che la dieta atlantica, simile alla dieta mediterranea, include molti alimenti integrali non processati o solo minimamente lavorati e offre ottimi benefici per la salute, rendendola una scelta eccellente per chi vuole seguire uno stile di vita sano.
Lo studio pubblicato su JAMA Network Open ha analizzato i dati di uno studio clinico di sei mesi che ha esaminato l'impatto della dieta locale su 250 famiglie in un borgo rurale della regione nord-occidentale spagnola della Galizia per oltre un anno (dal 3 marzo 2014 al 29 maggio 2015). I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti allo studio avevano tassi più bassi di sindrome metabolica grazie al rispetto della dieta atlantica.
La sindrome metabolica, nota anche come sindrome da insulino-resistenza, è un insieme di condizioni che aumentano il rischio di diabete, ictus, malattia coronarica e altri problemi di salute. Le persone con sindrome metabolica presentano pressione alta, colesterolo alto, glicemia alta e grasso addominale. La sindrome metabolica è strettamente correlata alla dieta, quindi cambiare le proprie abitudini alimentari può aiutare a ridurne il rischio.
Cos'è esattamente la dieta atlantica?
La dieta atlantica è un piano alimentare seguito dagli abitanti del Portogallo e della Galizia, una regione nord-occidentale della Spagna (entrambe si affacciano sulla costa atlantica). È simile alla dieta mediterranea per quanto riguarda l'uso di verdure, frutta, olio d'oliva, olive e frutti di mare, ma include anche alimenti integrali diversi come legumi (ceci e fagioli), riso, patate, baccalà (pesce dell'Oceano Atlantico) e alcuni prodotti a base di carne come il tradizionale salsicciotto di maiale.
Quali alimenti sono inclusi nella dieta atlantica?
La dieta atlantica punta tutto su cibi vegetali minimamente processati e ricchi di antiossidanti. Include molta frutta di mare fresca locale e cibi stagionali minimamente lavorati come verdure, frutta, cereali integrali, fagioli, legumi e grassi monoinsaturi sani come l'olio d'oliva. Chi segue questa dieta mangia molte patate, cavolo, legumi, minestre di verdure, frutta secca, frutta disidratata, castagne e formaggi, consuma vino occasionalmente e mangia quantità moderate di carne.
La dieta atlantica è più uno stile di vita che un semplice piano alimentare. Promuove i pasti regolari, il cibo cucinato al momento, il trascorrere del tempo in famiglia, l'attività fisica e le passeggiate.
Il recente studio non è l'unico ad aver riscontrato i benefici per la salute della dieta atlantica. Uno studio pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiology lo scorso dicembre ha analizzato i dati di quasi 36.000 persone nell'arco di oltre 14 anni e ha rilevato che la dieta atlantica riduce il rischio di morte prematura. Chi seguiva la dieta mostrava anche un rischio inferiore di morte per cancro e malattie cardiache.
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