Una dieta sana è molto importante per chi soffre di diabete e ha difficoltà con la glicemia alta. Queste persone devono prestare molta attenzione a ciò che consumano.
Uno degli alimenti che può aiutare a controllare i livelli di zucchero è la frutta secca.
La frutta secca è ricca di grassi sani, fibre alimentari, vitamine, minerali e fitonutrienti: tutti i nutrienti necessari per mantenere il corpo in equilibrio. Può essere consumata come spuntino salutare o aggiunta ai tuoi piatti preferiti (sempre con moderazione). Ti farà sentire sazio più a lungo e ridurrà il desiderio di carboidrati. Pistacchi e arachidi hanno un basso indice glicemico.
- Mandorle
Le mandorle sono ottime come spuntino quotidiano. Sono ricche di nutrienti essenziali, fibre, vitamina E e magnesio. Mangiarle è particolarmente benefico per il controllo della glicemia nel pre-diabete.
2. Noci
Le noci sono un'ottima fonte di omega-3, grassi polinsaturi e proteine. Gli acidi grassi insaturi (acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi) presenti nelle noci possono svolgere un ruolo nel controllo della glicemia e sopprimere l'appetito riducendo il senso di fame.
3. Anacardi
Gli anacardi hanno alcune proprietà anti-diabetiche. Sebbene il contenuto di grassi negli anacardi sia relativamente più elevato, la maggior parte è di buona qualità ed è salutare per chi soffre di diabete. Per quanto riguarda i grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, gli anacardi hanno un rapporto di grassi ideale di 1:2:1. Un consumo moderato quotidiano di anacardi può abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il colesterolo buono (HDL), riducendo il rischio di malattie cardiache. Aiuta anche ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
4. Arachidi
Le arachidi sono ricche di proteine, fibre e grassi. Allo stesso tempo, hanno un basso indice glicemico. Le arachidi possono contribuire a ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
5. Pistacchi
I pistacchi hanno un basso indice glicemico. Aiutano a migliorare lo stato glicemico nelle persone con diabete di tipo 2. Il consumo di pistacchi migliora i livelli di glucosio, il colesterolo LDL e i livelli di colesterolo totale.
Sebbene la frutta secca sia in generale salutare, va consumata con moderazione (come tutti gli altri alimenti). Consulta il medico se hai altre condizioni di salute come problemi cardiaci, colesterolo elevato, ipertensione o allergie.
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