Dove si mangia in modo più sano in Europa?

Una dieta sana ricca di verdure fresche, frutta, cereali integrali, frutta secca, legumi fornisce al nostro organismo vitamine, minerali e fibre, potenziando il sistema immunitario e preparandoci a combattere le infezioni.

Tutti sanno cosa significa mangiare in modo sano e in cosa consiste una dieta equilibrata, ma solo in pochi rispettano queste regole quotidianamente.

Ci sono paesi in cui sanno mangiare meglio e mantenere il proprio corpo più in salute. Nel corso dei secoli, le popolazioni locali hanno perfezionato una dieta equilibrata, coltivando e consumando principalmente prodotti locali e alimenti di alta qualità. Hanno inoltre sviluppato abitudini e pratiche che consentono loro di godere del cibo senza effetti collaterali. Purtroppo, il Regno Unito non è uno di questi posti. Ma dove, in Europa, si mangia in modo più sano?

Dieta mediterranea: cereali integrali, tante verdure e olio d'oliva

La dieta mediterranea, prevalentemente a base vegetale, è considerata una delle più sane. È molto popolare in tutto il mondo, ma i paesi che beneficiano quotidianamente di questa cucina includono Italia, Grecia e Spagna.

La dieta mediterranea è ricca di verdure, frutta, cereali integrali, snack sani come la frutta secca, grassi sani come l'olio d'oliva, erbe e frutti di mare. Molti alimenti base della dieta mediterranea sono poveri di calorie e ricchi di fibre. Questi cibi contribuiscono a favorire una gestione sana del peso, livelli di colesterolo bassi e una pressione sanguigna normale.

Questo tipo di dieta protegge da condizioni come obesità, diabete e malattie cardiache.

Secondo una ricerca dell'Università di Harvard, le persone che seguono una dieta mediterranea hanno un rischio inferiore del 25% di sviluppare malattie cardiovascolari nel corso di 12 anni. Inoltre, chi segue rigorosamente questa dieta ha un rischio di malattie cardiovascolari inferiore del 24% e un rischio di morte prematura inferiore del 23% rispetto a chi la segue con minore costanza.

Dieta francese: tutto con moderazione

La cucina francese è tutta una questione di porzione perfetta e qualità. I francesi non mangiano mai troppo durante i pasti e mantengono orari regolari, il che significa che non li saltano mai, ma scelgono prodotti di alta qualità.

Questo permette loro di consumare alcuni prodotti «proibiti», ricchi di grassi come formaggi e burro, carboidrati come il pane o persino carne, poiché li assumono sempre con moderazione.

Grazie a questa abitudine di mangiare poco o il giusto, il numero di persone obese e di chi soffre di malattie cardiache è piuttosto basso nella società francese.

I francesi non mangiano junk food, fritti o snack dolci di bassa qualità, il che ha un grande impatto sulla loro salute generale e sulla gestione del peso corporeo.

Dieta nordica: pane integrale e prodotti di stagione

La dieta nordica potrebbe non essere così popolare al di fuori del Nord Europa, ma vale la pena menzionarla, dato che anche la salute degli abitanti di Norvegia, Svezia, Finlandia e Danimarca non è affatto male.

La qualità e il profilo nutrizionale di molti alimenti nordici è migliore di quello britannico. Le persone mangiano più prodotti di stagione, verdure e frutta di provenienza locale, scelgono il pane di segale scuro al posto del pane bianco e consumano occasionalmente pesce grasso come il salmone.